Вегетарианецът не яде месо, веганът няма нищо животинско, това е общата характеристика на хората, измислили този тип диета преди години. Това обаче не е толкова просто и разликата между двете категории е голяма. „Докато вегетарианците не ядат месо, веганите го правят още по-строго. Веганите не ядат месо, мляко и млечни продукти или други животински продукти, като мед или яйца. Вегетарианците формират един вид група, в която веганите са подгрупа “, обяснява Михаела Хорватова, специалист по хранене в Световния здравен център в Братислава.

пропуснете


Беден, но обеднял
Според нея вегетарианската диета може да бъде описана като противоположност на палео диетата и в същото време с по-малки отклонения от суровата диета. „И двете групи привърженици ни запознават с положителния ефект от неконсумирането на месо върху организма, неговото храносмилане, отслабване и други подобни. Диетата им обаче е изчерпана от животински протеини (особено при веганите, които са много по-строги от вегетарианците). Така че вегетарианците като цяла група отново са застрашени от липсата на всички хранителни вещества. Още по-опасно е за растежа и развитието на малките деца (ако те растат във вегетарианско семейство), но също така и за бременни и кърмещи жени или спортисти ", добавя Horváthová.

Ако искате да се храните по този начин, трябва да обърнете внимание на правилните комбинации от храни и да имате достатъчно информация за хранителната стойност на храната, в противен случай рискувате с липса на основни мастни киселини, аминокиселини, витамини В12 и D, калций, желязо, йод и други хранителни вещества. „Вегетарианците и веганите често изпитват прекомерна консумация на въглехидрати, което често води до наддаване на тегло. Силно, консумацията на въглехидрати също може да доведе до сърдечно-съдови заболявания. “Точно според експертите често се случва хората да изключват месото и други не-вегетариански храни, но да оставят много бяло брашно, незабавни ястия или прости захари в диетата си . И въпреки че човек яде вегетарианско, човек не се чувства добре и този тип диета в крайна сметка се отказва.

Положителен
Според Horváth положителното на тази диета определено е в снабдяването с фибри, но изтъква, че при висок прием има отрицателен ефект, когато тялото губи микроелементи. Недостатъкът, особено за децата, е храненето в детски градини или училища. С достатъчно информация можете да живеете по този начин, но отново сте много ограничени по отношение на избора на храна. Пазете се обаче от много строги режими - отново сте изложени на риск от недохранване.

Това включва особено хора, които са избрали този тип диета по здравословни причини, а някои от тях - здрави вегетарианци - успяват да поддържат здравословен подход към живота, без алкохол, цигари, упражнения, правилно пиене, физическа хигиена и психохигиена. И има голяма група, която е избрала тази посока само заради зачитането на животните и техните права.

Слушайте тялото си
В този случай, както и при преминаване към сурова или палео диета, според Александра Мачанова от центъра „Треньор към достигане“ е вярно, че трябва да се подготвите за преминаване към всякаква диета. „За някои е съвсем естествено, а за други отнема повече време, за да свикнат с нов тип диета, защото например преди това той е бил научен на определен вид храна и е ял месо“, добавя Мачанова, добавяйки, че самата тя, но също така някои от клиентите й понякога ядат месо, а понякога изобщо не, но все още не е задължително да са вегетарианци. Някои хора може да са болни от месо, добре е винаги да слушате тялото си. За всеки тип диета.

Други видове вегетарианство:
Полувегетарианско: е някакъв вид месо, най-често птиче или рибно
сувегетариански: освен месо, той не яде зеленчуци със силен аромат (чесън, лук, праз)
лакто-вегетариански: не яде месо, птици, риба, но са разрешени животински продукти като яйца и мляко
лактовегетариански: той не яде месо, риба, дори яйца, нито продукти, направени от яйца
ововегетариански: не яде месо и млечни продукти, но са разрешени яйца
пескетариански: пие мляко, яйца, риба и в някои случаи морски дарове, но не и друг вид месо.
гъвкав: понякога има месо. Те често не ядат месо от животни, които се отглеждат в мащабно производство, но не са против консумацията на месо от животни, уловени в природата или отглеждани в биологични ферми.
freegan: те отхвърлят експлоатацията на животни, земята и участват в човешки същества в производството на потребителски стоки и затова някои предпочитат да използват бракувани стоки, преди да бъдат изхвърлени