105 нови смъртни случая. Добавени са над 3000 нови инфекции и всеки четвърти тест е положителен

ТОК: Словакия иска да поиска помощ от чужбина. Ние губим борбата срещу коронавируса

Мирослав Колер напуска коалицията: Вече не мога да легитимирам хаотичното и некомпетентно управление на Игор Матович

  • Веганството и вегетарианството са обявени за най-голямата гастрономическа тенденция през 2018 г.
  • Парадоксът е, че в Словакия, от друга страна, нараства търсенето на домашно свинско месо
  • Докато ресторантите без месо по света растат по света, може да имаме ферма с няколко хиляди прасета.

нараства

  • Веганството и вегетарианството са обявени за най-голямата гастрономическа тенденция през 2018 г.
  • Парадоксът е, че в Словакия, от друга страна, нараства търсенето на домашно свинско месо
  • Докато ресторантите без месо по света растат по света, може да имаме ферма с няколко хиляди прасета.

Според известни експерти веганството се е превърнало в гастро ТОП тенденция тази година и се доказва от няколко интересни фигури. В САЩ броят на хората, които се определят като вегани, се е увеличил с 600% през последните 3 години, във Великобритания е с 350%, а в далечна Австралия например с 92%.

Като се има предвид, че диетите на растителна основа сега се препоръчват от редица организации за здравословен начин на живот, тази тенденция не заобикаля Европа, а в Португалия например до 400% повече хора признават веганство, отколкото преди десет години. Как се справя Словакия?

Точната статистика за това колко вегани и вегетарианци са у нас би било много трудно да се определи. Но с бързите темпове на нови и нови ресторанти в големите ни градове със сигурност си мислите, че копираме световните тенденции. Можем да говорим за явно нарастващ интерес към веганството, докато вегетарианството е относително застояло и към него няма много по-голям интерес. В коментара си експертът по агрокултура Чък Джоли твърди, че диетата, базирана на растителни съставки, е едно от най-големите предизвикателства през 2018 г. за селското стопанство.

Изглежда, че Словакия избягва статистически данни и предположения, а селското стопанство ще процъфтява и благодарение на непрекъснато нарастващото търсене на вътрешно свинско месо. Според TREND датската компания Slovakia Farm Invest и нейното дъщерно дружество Pigagro трябва да я задоволят в новата си ферма в южната част на страната ни. Новият й проект е грандиозен.

В предложението си за Департамента за оценка на въздействието върху околната среда, Министерството на околната среда на Словашката република, призовава за оценка на „изграждането на нова ферма за свине майки, свине и отбиващи (от 6 до 8 кг) с капацитет на фермата от 4500 свине майки, 30 глигана и 3 000 абзаца. ”Това означава 5 нови зали близо до село Саздице. „Намерението на вносителя на петицията е да отговори на търсенето на словашкия пазар на свинско месо чрез увеличаване на собственото производство на свине“, докато строителството на площ от 72 000 м2 трябва да започне през декември тази година.

В заявлението си до Министерството на околната среда Пигагро пише още: „Изграждането на ферма за свине майки е в съответствие с държавната политика за подпомагане на агро-отдела в областта на производството на свинско месо. Самодостатъчността при производството на свинско месо в Словакия отдавна е под 40%.

Предложената дейност ще допринесе за увеличаване на производството на свине на вътрешния пазар, както и за увеличаване на използването на вътрешната фуражна база. Словакия се нуждае от 1,4 до 1,5 млн. За 80% самодостатъчност. клане на свине, което означава удвояване на общото днешно разплод в Словакия. Самодостатъчността означава по-голяма възможност за качествен контрол на закупеното
продукт. "

Според FinStat, Pigagro е реализирал продажби за повече от 14,6 милиона евро през 2016 г., а очакваните разходи за изграждане на нова ферма са около 10 милиона евро. Като част от предложението, компанията декларира създаването на 25 нови работни места.