През следващия период е подходяща супа, която отговаря на основните правила на здравословното хранене. Всеки знае супа от леща, но опитайте този вариант с нотка на Индия.
Приближаване
Първо, сварете лещата във вряща подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката, обикновено само няколко минути. След това запържете на ситно нарязан лук, счукан чесън, настърган или ситно нарязан морков и настърган джинджифил в масло в по-голяма тенджера. Когато зеленчуците започнат да омекват и всички аромати се комбинират, добавете доматеното пюре и разбъркайте добре всичко. Едва след това добавете сварената леща и налейте бульона. Вари се известно време на слаб пламък, добавя се сол, добавя се канела и всичко се разбърква с пръчица. Накрая омекотете с кокосово мляко. Можем да украсим пържени семена, парченца песто от джинджифил или билки според вкуса на малко олио.
НЕЩО ДОПЪЛНИТЕЛНО: Благодарение на кокосовото мляко тази супа е относително обилна, така че при намалението тя ще служи като основно ястие с парче пълнозърнест хляб. Съдържа много фибри и важни растителни протеини и мазнини. Подходящ е за всички метаболитни видове, но ще окаже най-голяма услуга на хората, при които елементът на ватата преобладава.
Кокосово мляко: Това „удобство“ на азиатската кухня не само има страхотен вкус, но и има много благоприятен ефект върху здравето ни. Освен всичко друго, помага за поддържане на ниска кръвна захар, укрепва кръвоносните съдове, помага за предотвратяване на анемия, укрепва костите поради високото съдържание на калций и фосфор. Съдържа и калий, който помага за стабилизиране на кръвното налягане.