много

Нови картофи със сирене и лук

300 г нови картофи
1/2 ČL rasce
сол
100 г бриндзе (можете да замените извара или друго сирене)
Магданоз
1 по-малка глава лук
1 PL масло (или според вкуса)
билки - магданоз, див лук, бебешки спанак или метличина

Сварете цели белени картофи във вода. Избираме плодове със същия размер, така че по-големите да не са полусурови. Добавяме сол във водата, благодарение на това картофите не се напукват. Варените картофи бързо се охлаждат със студена вода, така че ще бъдат по-лесни за белене. Обелените още топли картофи се нарязват на малки кубчета. Ще ги напълним с картофи, които оставихме цели и издълбани. Поставете в чиния и натрошете бриндзата отгоре, изсипете лук, запържен в масло и поръсете с билки или пресни листа спанак. Студеното мляко или кефирът вървят добре с тях. Картофите служат добре като гарнитура към пилешки пържоли например. Вместо лук можем да използваме пържен бекон.