имате

Всеки от нас познава ябълковите лакомства по много начини. Това обаче обикновено са сладки сладкиши или ябълково пюре. Ако имате богата реколта от ябълки, има значително по-здравословни и свежи алтернативи, отколкото можете да им се насладите.

Пълнозърнести хлябове с ябълки, козе сирене и лук

Можете лесно да приготвите вкусна десетка от пълнозърнест хляб. Натрошете козе сирене, поставете тънки филийки ябълки и червен лук и печете, докато ябълките омекнат. Можете да карамелизирате лука предварително. Добавете нарязани пресни смокини или пекани. Поръсете с пресен магданоз, билки и сервирайте.

Супа от ябълки и зеленчуци

Като сварите ябълки със зеленчуци, ще получите вкусни и питателни крем супи. Те също така дават възможност да се използват увяхващи зеленчуци или по-малко хубави ябълки, защото те се губят в смесена смес. Можете да получите вкусна супа от ябълки с пащърнак и чесън, можете да приготвите по-сладка супа от ябълки и масло тиква или тиква Хокайдо.

Източник: istock.com

Пригответе и двете супи по подобен начин: нарежете лука, който запържете в малко олио, докато омекне, след това добавете ябълки и зеленчуци и достатъчно зеленчуков бульон, за да ги покрие. Попрашете, докато всичко омекне, около 20 минути. Смесете и подправете с билки, сол, подправки на вкус. Върнете се на котлона, добавете чаша мляко и оставете да заври. Можете да постигнете специален ефект, като добавите джинджифил или къри. Сервирайте с печени тиквени семки или лъжица дебело кисело мляко.

Прочетете също

Зеленчукова салата с ябълки

Комбинацията от ябълки със зеленчуци в салатите е проста и много освежаваща. Опитайте комбинация от ябълки с рукола, с дресинг от синьо сирене и печени орехи. Вместо рукола можете да използвате бебешки спанак, китайско зеле или копър. Ако искате по-остър вкус, добавете лука. Добавете протеин към салатата, като се облечете с фъстъчено масло, зехтин или тиквено масло и лимонов сок.

Печени ябълки със зеленчуци

Вкусът на ябълките е вкусно изпечен с розов храст, кольраби, моркови, цвекло или големи кубчета зимна тиква.

Процедурата е проста: Нарежете зеленчуците и ябълките на парчета и ги поставете в голяма форма за печене. Добавете сол, черен пипер и около 2 супени лъжици зехтин или рапично масло. Накиснете нарязаните ябълки и зеленчуци старателно в масло от всяка страна и разклатете. Печете в загрята фурна на 220 ° C за около 40 минути. На всеки 10 до 15 минути изваждайте тавата за печене и смесвайте ябълките и зеленчуците, така че всичко да е полупечено равномерно.

Източник: istock.com

Нашият съвет: Какво да направя, за да не потъмнеят ябълките след нарязването? Полейте с лимонова вода или разтвор на лимонена киселина. Браунирането също се забавя, като оставите ябълките да се охладят преди да ги нарежете. Ако купувате ябълки в супермаркет, има голяма вероятност те да бъдат третирани с пестициди. Накиснете ги в разтвор от 2 чаени лъжички сода за хляб на литър вода за 15 минути, за да се отървете от голяма част от пестицида върху кожата.