2.5. 2014 23:00 Има връзка между алергиите към полени и това, което ядете, дори и да не сте го казали на пръв поглед. Научете защо сладкишите или пъпешите не ви вършат работа, ако страдате от пролетна алергия.
Свежа информация с едно щракване на бутон
Добавете иконата Plus7Days на вашия работен плот
- По-бърз достъп до страницата
- По-удобно четене на статии
Количеството храна, което влошава състоянието на пролетни или есенни страдащи от алергии, непрекъснато се увеличава. Ако досега алергените от трева са били препоръчвани от лекарите да избягват пшеница и домати, днес, според констатациите на американския алерголог Джоузеф Лейджа, портокалите, доматите и пъпешите също са добавени към списъка на забранените.
Има ли опасност бавно да няма какво да яде? Проблемът засяга повече хора, отколкото изглежда. В рамките на седем години се очаква, че почти всички от нас ще се справят с алергиите.
Кръстосани реакции
Има връзка между алергиите към полени и това, което ядете, въпреки че не бихте казали това на пръв поглед. Ако сте алергични към трева, може да имате затруднения да ядете хляб и други зърнени храни.
Тези, които се дразнят от амброзия през есента, трябва да пропуснат банани, пъпеши, краставици или тиквички. Докато някои страдащи от алергии нямат или имат минимални реакции към тези храни, други се нуждаят само от следа от ябълка, която предизвиква кихане.
Най-лошите са страдащите от алергия към бреза. Осемдесет процента от тях също имат хранителни реакции. След като ядат пресни плодове и зеленчуци, най-често ябълки, моркови, грах или череши, те сърбят в устата и гърлото, устните и езикът им се подуват, понякога кихат и изтичат от носа. Обичайният пилинг на картофите също може да предизвика реакцията.
За щастие алергенът присъства само в пресни плодове и зеленчуци и изчезва след кипене, така че те не умират от глад. Възможно е обаче да им липсват витамини. Могат да се обяснят кръстосаните алергични реакции в организма.
„Това се дължи на кръстосани реакции между цветен прашец и храна. Плодовете и полените имат общи протеини, на които тялото на страдащия от алергия реагира по същия начин “, обяснява д-р Ивета Салатова-Козловска от Центъра по имунология и алергология.
Досега алерголозите съветваха пациентите, които са имали местни хранителни реакции, да избягват определени храни. Сега тези препоръки също се променят. „По-скоро се опитваме да предложим на пациентите да изберат различен сорт ябълки например или се опитваме да предизвикаме толерантност с много малки дози и определени топлинни процедури“, обяснява алергологът.
Пациентите могат по-добре да понасят различни сортове. Това обаче е бягане на дълги разстояния, защото е много трудно да се отървете от хранителните реакции. Много пациенти успяват да минимизират поленовите реакции с течение на времето с имунотерапия. Въпреки това, алергия, която вече не се дразни от полени, може да реагира зле на ябълки, круши или кайсии още дълго време.
Избухна епидемия
„Тази година е катастрофална по отношение на алергии и по-лоша от преди“, казват алерголози. Казват го всяка година и винаги е вярно. „Пациентите се увеличават в геометрични серии, наистина има много“, разтърсва д-р Ивета Салатова-Козловска. Ако всеки пети човек има алергия днес, се смята, че след почти седем години почти всички ще страдат от нея.
Както при другите заболявания, при които собственият ни имунитет ни боли, лечението на алергии е много взискателно. Ако имаме алергия, най-много ни безпокоят запушеният нос и зачервените очи, но това са само външни прояви.
По-лошата част от реакцията протича в тялото ни. Това е хронична възпалителна реакция на организма. Тялото се опитва да премахне причината за дразнене от клетките на имунната система и веществата, които отделя. Той причинява възпаление. Нелекуваното заболяване може да доведе до увреждане на тъканите, много от тях причиняват астма. Това може да се избегне, но пациентите трябва да се обърнат към алерголог.
Ваксините ще помогнат
Според алерголозите е хубаво, че аптеките продават поддържащи продукти, които намаляват симптомите на алергична реакция, но причините за заболяването могат да бъдат отстранени само чрез целенасочено лечение. Докато хапчетата потискат истерията на организма само когато е раздразнен от цветен прашец или прясно окосена трева, имунотерапията може да реши същността на заболяването.
В Словакия се предлагат ваксини за страдащи от алергии. Те дори могат да се приемат под формата на таблетки. В продължение на три до пет години пациентът получава малки дози от алергена в тялото, за да може тялото му да го разглежда като част от него, а не като враг, който трябва да бъде елиминиран незабавно и истерично.
„За да работи терапията, трябва да открием основния алерген. За хората, които са комбинирали алергии, често е трудно “, обяснява алергологът. Ваксините действат най-добре, ако пациентът е алергичен към само един вид вещество. „Има и комбинирани ваксини, но ефектът им е по-слаб“, казва Ивета Салатова-Козловска.
Предотвратяване
В продължение на години учените търсят връзки между алергиите и начина ни на живот, за да осигурят превенция. Привържениците на непастьоризираната бриндза казват, че ако приемаме по една чаена лъжичка от нея всеки ден през цялата година, няма да имаме алергии. „Съгласен съм и не съм съгласен“, казва алергологът.
„Имунитетът ни зависи и от колонизацията на червата от бактерии, които също се намират в непастьоризираната бриндза. От друга страна, не е толкова просто, алергичните заболявания са свързани с много други фактори ", обяснява лекарят и ни дава съвет къде да си купим честен бриндз с всичко, което трябва да имате.
Истинската bryndza вече е бавно стока, която не е на пазара „Дясната порция мръсотия тренира нашия имунитет“, е известното изявление на алерголога Мартин Хрубишек. Всички експерти по този въпрос са съгласни, че прекомерното ни стремеж към чистота също е виновен за алергиите. Рекламите налагат идеята, че всички бактерии трябва да бъдат унищожени в тоалетната, в кухнята и на пода, а хората използват дезинфектанти вместо сапун.
„Не казвам, че трябва да имаме мръсни ръце, но честото им измиване с все по-агресивни продукти също елиминира положителните бактерии, които имаме в ръцете си. Трябва да намерим баланс в това “, обяснява Ивета Салатова-Козловска.
Теорията за дясната порция мръсотия също се потвърждава от статистиката. Селските хора, които се грижат за домашния добитък, изглежда имат по-малко алергии. Децата от големи семейства имат по-ниска честота на тези проблеми и само лица от по-богати семейства са най-склонни да имат алергии.
Алергия към цветен прашец и храна
Следват примери за кръстосани алергични реакции:
Бреза: ябълка, круша, праскова, нектарин, череша, слива, кайсия, киви, морков, целина, магданоз, картофи, лешници
Треви: пшенични и други житни брашна, домати, пъпеши, портокали
Амброзия: банан, пъпеши, чай от лайка
Палина: целина, моркови, магданоз, подправки
Фикус: смокини, киви, ананас, банан, авокадо