Супа от рибено яйце
Сварете рибните яйца в 1 и 1/4 л вода. Нарежете почистените кореноплодни зеленчуци на юфка и задушете в масло, докато омекнат. Когато зеленчукът омекне, го напудрете с брашно, налейте яйчен бульон, добавете.
Рибена супа
Сварете шаран, гръбначен стълб, лук, целина и чесън в подсолена вода. След известно време добавете лека тенджера и гответе. Прецедете супата, сложете изпечения корен в масло.
Рибна яхния
Лукът се смила заедно с лещата, оставя се да къкри върху мехлема около 30 минути и непрекъснато се залива с рибен бульон. Когато месото е сварено, добавете бульон, ситно нарязани вътрешности и гответе още.
Супа от рибари от Hlubocké
Гответе добре зеленчуците, рибната глава и сърната. Пригответе бледо сос от сухо печено брашно и масло, залейте главата и яйцата с бульон, добавете смлян черен пипер и индийско орехче.
Рибена супа със сметана
Гответе почистени и измити кореноплодни зеленчуци, лук, чесън, цели черни и пресни подправки и дафинови листа, докато зеленчуците станат напълно меки. След това вмъкваме почистени, изкормени и измити.
Шарана супа с вино
В 1/4 л студена вода поставете шарански глави, плавници и опашки (и други шарански резници), нарязан на кубчета лук, зърна черен пипер, дафинов лист, скилидка чесън, клонка мащерка, сол.
Коледна рибена супа
Почистете главата и сварете внимателно в подсолена вода. Нарежете на ситно зеленчуците и лука и ги задушете в масло. Добавете сол, прах с брашно, печете и изсипете бульона върху рибната глава. Мляко (яйца).
Коледна рибена супа
Почистете главата и я сварете леко в подсолена вода. Нарежете на ситно зеленчуците и лука и ги задушете в масло. Добавете сол, прах с брашно, запържете и покрийте с бульон от рибена глава. Мляко (яйца).
Кисела супа със зеленчуци
Нарязахме почистена, изкормена и измита риба на по-малки парчета. Запържете нарязания лук в разтопено масло, добавете смлян червен пипер, нарязана риба и оставете да къкри до омекване. Почистена глава.
Кисела супа със зеленчуци
Нарязахме почистена, изкормена и измита риба на по-малки парчета. Запържете нарязания лук в разтопено масло, добавете смлян червен пипер, нарязана риба и оставете да къкри до омекване. Изчистен.