. налични навсякъде, здравословни и вкусни
Светлана Мравцова
Това лесно достъпно растение има благоприятно въздействие върху тялото ни и освен това е много вкусно. Ако все още не сте опитвали супа, плънка или салата от коприва, направете го тази пролет. Излишно е да казвам, че не се споменават чудодейните ефекти на чая от коприва. За този здравословен чай обаче скочете в градината, а не в аптеката.
Супа, плънка или салата от коприва? Малък трик и можете да му се отдадете, колкото искате
Накрая пролетта. Вече нямаме търпение за всичко прясно, което се отглежда в градините и очакваме голям избор от зеленчуци или плодове на пазарите и магазините. Но как да получим нещо зелено, свежо и здравословно от нашите градини и ливади, в чиния сега? Отворете очи 🙂 Коприва, където гледате.
Тя е тази, която ни разкрива чрез появата си, че пролетта наистина е тук. Среща се почти навсякъде. По ливадите, горите и градовете.
Със сигурност вече сте опитали чай от коприва
Има страхотни детоксикиращи ефекти. Подпомага дейността на бъбреците, черния дроб и жлъчния мехур. Съдържа витамини С, К, В2, каротин и пантотенова киселина. В допълнение, минерали като калий, желязо и силициев диоксид. По този начин можем да се преборим с пролетната умора и да вкараме много желязо в тялото. Копривата също помага за понижаване на кръвната захар.
Съветваме ви обаче да събирате коприва на отдалечено място. Определено не е в близост до пътища. Това е единственият начин да се избегнат растения, които биха могли да съдържат отровни изпарения. Разбира се, използвайте ръкавици, за да събирате и събирате коприва млада. Най-доброто време за събиране е от началото на пролетта до края на май, когато е най-ефективно, въпреки че се случва от пролетта до есента.
Как да избегнем кихането, когато ядем коприва?
Така че, ако искаме да го консумираме прясно, например в салати, събираме млади „връхчета“ - върховете на растението. След това го нарежете и запарете под гореща вода. Това би трябвало да е достатъчно, за да не си чешем езика.
Чаят е най-ефективен и ако заливаме прясна коприва с гореща вода и вливаме в покрита чаша за 10 минути.
Прясната коприва е чудесна и като заместител на спанака, в различни супи, плънки от месо или омлети.
През пролетта има незаменимо място във великденския пълнеж или в пълнежа за домашни птици или печено агне. В комбинация с яйцето е вкусно на всички.
Ако все още не сте започнали с пролетния „детокс“ на тялото, можете да опитате лечението с чай от коприва. Пийте чаша чай от коприва на гладно всяка сутрин и след това още две чаши през деня. Ще видите колко нова енергия получава тялото ви. Така че за здраве и с коприва!