29.8. 2014 7:45 Купуваме го почти всеки ден, познаваме отблизо неговия аромат и незаменима хрупкава свежест. Консумираме го от малки, като дете ни го приготвяха всеки ден за десетата майка, днес го правим за децата си за промяна.
Те ни научиха да го уважаваме, дори често го наричаха дар от Бога. Това беше единствената храна за нашите предци в трудни времена. В днешния свят ние приемаме съществуването му за даденост. Свикнали сме с него, както дишаме въздух.
Хлябът също върви с времето
Някои реколти разпознават само два вида хляб в детството - бял и в изключителни случаи черен. Подобно нещо в момента би ни се сторило като кошмар. Хлебопекарната индустрия също напредва, така че все още срещаме нарастващи видове хляб или неговите сортове. В редовната оферта на супермаркети или пекарни можем да намерим различни бели, грубозърнести до органични видове. Понякога не е лесно да се ориентирате в състава им. Затова ви предлагаме малък преглед на често срещаните, но не съвсем обикновени видове хляб.
Хляб с лук
У нас е възможно за теснопрофилни стоки, в югозападните ни съседи доста често срещан асортимент. Това е смесен ръжен хляб с по-тъмен цвят с добавка на печен лук. Сервира се по-скоро при специални поводи, защото вкусът на лука е доста изразен.
Състав: Прави се от ръжено и пшенично брашно, вода, закваска, печен лук, млечна мая, йодна сол и мая.
Стойности: калорийната му стойност е 268 kcal, съдържание на протеини 6,3 g, съдържание на въглехидрати 48,9 g и съдържание на мазнини 4,8 g.
Дамски хляб
Един от специалните продукти на чисто естествената индустрия, наричан BIO продукт. Съставът му е фокусиран върху нуждите на жените. Рецептата е съставена въз основа на препоръките на експерти в областта на храненето и медицината. Именно този факт го прави храна, съобразена с жените, главно поради наличието на най-важните съставки като 100% пълнозърнесто брашно, а именно ръж и пшеница, висок дял на баластни вещества, соево брашно, просо и пшенични зародиши.
Състав: освен споменатите вещества, съдържа още вода, закваска, ленени семена, слънчогледови семки, йодна сол, дрожди и овесени ядки.
Стойности: само 201 kcal, 8,2 g протеин, 32,1 въглехидрати и 4,2 мазнини.
Слънчогледов хляб
Още една от поредицата BIO продукти със сочен вкус. Съдържа цели слънчогледови семки и изключително се вписва в масло и сирене.
Състав: ръжено и пшенично брашно, вода, естествена ръжена закваска, млечна мая, йодна сол, мая и ръжен малц.
Стойности: 254 kcal, съдържание на протеини 8,3 g, въглехидрати 42,0 g и 6,2 g мазнини.
Маслинов хляб
С този специален деликатес в асортимента за хляб ще донесете вкъщи парче от Средиземно море. Има незабравим плодов аромат на зехтин и леко пикантен вкус на черни маслини.
Състав: произвежда се от пшенично брашно, вода, натурална пшенична закваска, маслини и зехтин, малцово брашно, йодна сол, мая, растителни масла и гранули от чесън.
Стойности: 257 kcal, 7,4 g протеини, 39,7 g въглехидрати и 7,3 g мазнини.
Спортен хляб
И накрая, имаме нещо за феновете на уелнес начина на живот. Поради богатия си състав, той е напълно подходящ за нуждите на всички активни спортисти, така че не бива да липсва в диетата им. Съдържанието му ще ви убеди и в това.
Състав: пшенично и ръжено брашно, вода, естествена ръжена закваска, слънчогледови ядки, ръжено и пшенично брашно, пшеничен зародиш, ръж и овесени люспи, йодна сол, ръжен малц, подправки, микс от витамини и минерали, мая, всичко поръсено с лен и сусам семена.
Стойности: 225 kcal, 7,7 g протеини, 41,6 g въглехидрати и 3,1 g мазнини.
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар