Отравянето с празнична храна е едно от нещата, които могат да ви се случат по време на заслужена почивка. Радостта, благополучието и усмивката на лицето ви ще бъдат заменени от кошмар, от който няма да се събудите толкова лесно. Днес ще говорим за основните принципи какво да ядем на почивка, за да не рискувате с хранително отравяне.
Причини за хранително отравяне
В много от нас страстните вкусове се събуждат на почивка, когато искаме да опитаме колкото се може повече от местните специалитети. Но екзотичната кухня може да бъде много дразнеща за тялото ни и когато стомахът се повдигне, цялото тяло го усеща.
Хранителното отравяне се причинява от паразити, бактерии или вируси, които се появяват в лошо почистена, съхранявана или готвена храна. Дори леко отравяне от храна тотално побеждава всичко красиво, което сме преживели на почивка.
Защо имам хранително отравяне, а не у дома?
Въпросът е, че домашната имунна система е свикнала с нея, докато туристът е свикнал с по-висока степен на хигиена. Освен това чуждестранните посетители могат да насърчават хранителни отравяния чрез поглъщане на патогени, срещу които телата им нямат защита. Ето защо е изключително важно да се избягва местната вода на почивка!
Как се проявява хранителното отравяне?
Хранителното отравяне е общ термин за произволен брой заболявания, причинени от ядене на заразена храна или пиене на заразена вода. Ефектите от хранителното отравяне варират в зависимост от източника на замърсяване и състоянието на засегнатото лице.
Хранителното отравяне може да причини грипоподобни симптоми, включително гадене, повръщане, стомашни спазми, диария и понякога може да доведе до екстремна дехидратация, увреждане на бъбреците или дори трагични последици. Отравяне с празнични храни може да се случи на всеки и навсякъде, но най-често в дестинации с по-ниски хигиенни навици.
Хранителното отравяне може да се прояви след няколко часа или дори след няколко дни. Подобно е с хода - понякога последствията могат да изчезнат в рамките на един ден, най-често с продължителност няколко дни. В особено тежки случаи те могат дори да продължат повече от седмица.
Лечението при хранително отравяне обикновено се състои в облекчаване на симптомите и заместване на изгубената течност. Тежката дехидратация изисква интравенозно лечение в болница. Вашият лекар може също да предпише антибиотици при тежки случаи на бактериално отравяне. Бременните жени с хранително отравяне трябва да получат спешно лечение, така че болестта да не засегне бебето.
Основните принципи за това как да не прекарате почивка на храна
Особено ако сте в райони, където има много по-ниска степен на хигиена, отколкото у нас, тогава избягвайте да ядете храна, която не е сготвена. Суровите деликатеси могат да бъдат много примамливи, но останалата част от почивката, прекарана в прегръщане на тоалетна чиния, вече не е толкова изкусителна. Също така трябва да държите ръцете си от остатъците, които сте донесли вечер, а на следващия ден ще помислите, че бихте могли да ги загреете.
Какво да пием на почивка е вечен въпрос, който притеснява много летовници. За ваша собствена безопасност избягвайте чешмяна вода. По принцип утолява жаждата ви само с бутилирана вода. Това важи и за кафето и чая, но дори и за миенето на зъбите.
В екзотичните дестинации за почивка има огромна топлина, която ние се опитваме да направим любимия си коктейл с лед. А ледът често е „тих убиец“, пълен с различни източници на инфекция. Отравянето с храни и напитки може да ви чака навсякъде.