хранителни

Супите са отлична част от диетата, ако се опитвате да свалите няколко килограма. Ако добавим правилните храни към тях, можем да се насладим на усещане за ситост, здраве и стройност.

Защо да ядем супа?

Те имат страхотен вкус, затоплят тялото, помагат на храносмилането и ако не ги приготвяме по-дълго от необходимото, те ни дават много витамини. Диетолозите съветват да започнете деня с лека топла храна и освен каша от зърнени храни препоръчват и леки супи.

Колкото по-често ги ядете, толкова по-лесно ще бъде отслабването ви. Те издържат доста дълго в хладилник и от тях получавате необходимата дневна доза витамини. Освен това подготовката им не отнема много време.

Проучванията показват, че смесените зеленчукови супи допринасят за секрецията на храносмилателни сокове и мозъкът получава сигнал за ситост много по-бързо, отколкото при други диети.

Вкус по хиляди начини

Освен това никога няма да си ги пожелаете, тъй като супите могат да се приготвят по безброй начини, с вариации в различните употреби на билки, зеленчуци или бобови растения.

Супите са подходящи по всяко време на годината. През зимата те са доста по-дебели и кремообразни, през лятото ясни.

Ако се опитвате да отслабнете, можете да замените класическите съставки, използвани от нашите баби, с по-малко калории. Отлично е кокосовото мляко, което
омекотява и прави всяка крем супа специална.

Пазете се от прекомерно осоляване, което няма да ви помогне много при загуба на мазнини. Освен това той задържа вода.

Ако имате нужда от протеин, просто сгответе парче пиле и разкъсайте парчетата в супа. Отново ще получите различен вкус и стойност.

Подготвили сме три много вкусни и здравословни рецепти за вас. Още от първата супа ще получите, наред с други неща, протеини за биберони и минерали от спанак. Втората супа ще бъде кремообразна, а третата зеленчукова. Не се съмняваме, че ще вкусят добре.

Супа от боб-спанак

Имате ли съпротива срещу това бобово растение? Може дори да не знаете колко страхотен вкус супата може да съчетае в комбинация с подправки и смесени зеленчуци. Опитай!

  • Ще имаш нужда:

1 чаена лъжичка зехтин
1/2 от средно голям лук, който нарязваме на ситно
1/2 чаша нарязана целина
1 скилидка чесън
1/4 чаена лъжичка черен пипер
1/4 чаена лъжичка мащерка
1 кутия бял боб (каннелини)
1 чаша пилешки или зеленчуков бульон без глутамат и мазнини
1 чаша вода
2 чаши пресен спанак
1 чаена лъжичка лимонов сок

Запържете лука, целината, чесъна в сгорещен зехтин и подправете с черен пипер и мащерка. Пържете, докато целината омекне малко, след това разбъркайте боба, бульона, добавете вода и покрийте.

Оставете да заври и гответе около 15 минути. Вземете зеленчуковата смес с лъжичка от приблизително три четвърти от една чаша и оставете настрана.
Поставете сместа в тенджерата и разбъркайте с потапящ миксер. Разбъркайте заделените зеленчуци, добавете лимоновия сок, две чаши спанак и оставете да заври!

Крем супа от тиква

2 чаени лъжички зехтин екстра върджин
2 скилидки накълцан чесън
1 средно лук на кубчета
1 голяма или две малки тикви хокайдо, нарязани на кубчета
2 средно нарязани моркова
1 картоф на кубчета
4 чаши вода
1 чаша кокосово мляко
сол и черен пипер според нуждите

Загрейте олиото в тенджера, добавете чесъна, лука, щипка сол и разбъркайте до стъкло. Добавете нарязани зеленчуци, налейте вода и оставете да заври. Изстискайте на слаб огън и варете около 25 минути, докато зеленчуците могат да се разделят с вилица.

Свалете от огъня и разбъркайте с кокосово мляко. Смесете гладко и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с пресен магданоз!

Пикантна зеленчукова бомба

6 чаши вода
3 средни домата, които обелвате и нарязвате, или можете да използвате обелени от магазина, 1 чаша и половина
2 средно големи моркови на филийки
1 опаковка замразен зелен фасул
1 доматено пюре
2 чаши пресни рози броколи
2 чаши нарязани карфиолови рози
1 чаша замразена царевица
1 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка бял пипер
1/2 чаена лъжичка чили сос (по желание)

Процедурата е много проста. Поставете всички съставки в тенджера и варете на тих огън с периодично разбъркване за около 15-20 минути, докато зеленчуците омекнат.