Обяснени електронни номера
По-долу ще намерите списък с кои групи от Е числа ще намерите в храната. Въпреки че всички са сертифицирани като безопасни за консумация, ние вярваме, че някои е по-добре да се избягват от други.
E300 - E399 (антиоксиданти, регулатори на киселинността)
E400 - E499 (сгъстители, стабилизатори, емулгатори)
E500 - E599 (регулатори на киселинността, средства против слепване)
E600 - E699 (подобрител на вкуса)
Хранителни оцветители или оцветители (E100-E199) са всякакви вещества, пигменти или оцветители, които при добавяне към храна или напитка придават цвят. Те се предлагат в много форми от прахове, течности, пасти и гелове. Хранителните оцветители се използват широко в домашната кухня и в производството на търговски храни. Те също така често се използват в други форми, от козметика до фармацевтика.
Различни видове захари
Думата "захар" е общ термин, използван за разтворими въглехидрати със сладък вкус. Различните видове захари се получават от различни източници. Захарните групи са разделени на монозахариди, които включват и глюкоза. Глюкозата е известна също като декстроза, фруктоза и захароза.
Глюкоза
Той е най-важният монозахарид и е предпочитаният източник на енергия. Думата глюкоза се нарича още ниво на кръвната захар, глюкозата циркулира свободно в кръвта на нашето тяло и работи с ензимите глюкокиназа или хексокиназа, за да инициира метаболизма в тялото.
Повечето от въглехидратите, които консумирате, преминават в тялото в глюкоза, която след това може или да се използва незабавно, за да „изгори“ за енергия, или да се съхранява в мускулните клетки или в черния дроб. За разлика от захарната фруктоза, инсулинът се екскретира главно от панкреаса в отговор на повишени нива на глюкоза в кръвта. Основната роля на инсулина е да улесни навлизането на глюкоза в клетките.
Фруктоза
Фруктозата е захар, която се намира естествено в много плодове и зеленчуци и се добавя към различни напитки, като напитки на основата на натрий и плодови напитки. Той обаче е много различен от другите захари, тъй като има различен метаболитен път и не е предпочитаният източник на енергия за мускулите или мозъка. Фруктозата се метаболизира само в черния дроб и разчита на фруктокиназа, за да инициира метаболизма. Освен това е по-липогенен или произвежда мазнини от глюкозата. За разлика от глюкозата, тя също не предизвиква отделянето на инсулин или стимулира производството на лептин, ключов хормон за регулиране на енергийния прием и консумацията на енергия.
Захароза
Захарозата е по-известна като "трапезна захар" или "гранулирана захар" и се намира в захарната тръстика. Много от зеленчуците и плодовете, които ядем, също съдържат естествена захароза. Когато се консумира захароза, ензимът бета-фруктозидаза разгражда захарозата до глюкоза и фруктоза в организма.
Когато захарозата се разпадне на две единици, тялото реагира на нивото на глюкоза в храната по нормалния начин. Приемът на фруктоза обаче се случва едновременно в организма. Тялото ще използва глюкозата като основен източник на енергия, а излишната енергия от фруктоза, ако не е необходима, се прехвърля към незабавния синтез на мазнини в тялото, който се стимулира от инсулина, освободен от панкреаса в отговор на повишените нива на глюкоза в кръвта .
Малцова захар
Малтозата е дизахарид и се състои от две единици глюкоза.
Когато нишестето се разгражда чрез ензимен бета анализ, две единици глюкоза се отстраняват при всяко производство на малтоза. Малтозата е редуцираща захар за разлика от захарозата, всъщност всички монозахариди и повечето дизахариди са редуциращи захари.
Девиз на седмицата
„Храненето е необходимост, но интелигентното хранене е изкуство.“ Ла Рошфуко
НФИ в медиите
29 януари 2020 г. - Статия в ежедневника PRAVDA: Възможно ли е да се победи диабетът с храна? Всичко за лечението с използване на химическа комбинация от необходими съставки. Прочетете още .
10 януари 2019 г. - Основателите на диетата NFI представиха проекта пред всички лекари в NEDÚ в Ľubochňa. Основните и други лекари са ентусиазирани от резултатите от проекта до момента. Прочетете още
Какво казват нашите клиенти
Иван П.
Словакия
Бях диагностициран с диабет тип 2 и започнах лечение с инсулин (90 IU на ден). Като професионален шофьор не успях да изпълня тази работа поради диагнозата. По-късно дойде предложение от г-жа MUDr. Леявова по протокола NFI. След няколко дни забелязах ефекта на понижаване на кръвната захар. След около 5-6 седмици състоянието на захарта ми се подобри толкова много, че спрях да приемам инсулин и ми дадоха хапчета. От този момент нататък успях да се върна към професията си - професионален шофьор. За пореден път бих искал да кажа едно голямо благодаря!
Ева А.
Словакия
Много съм щастлив, че през 2020 г. реших да се боря срещу диабета и отслабването. Беше предизвикателна година, но научих много. Отслабнах общо 22 кг и захарта ми е стабилна. Mudr. Lejavová по време на последния ми преглед беше доволен и намали дозата ми от лекарството за диабет, а този, който вече не използвам, беше изгонен след около 2 месеца по протокола NFI. Също така е важно да се каже, че кръвното ми налягане и холестеролът са се подобрили, вече нямам никакви лекарства, по-подвижен съм и пъргав. За първи път отслабвам толкова много. Много пъти съм опитвал много диети за отслабване, но без дългосрочен успех. Йо-йо ефектът винаги идваше. Благодаря ви, че благодарение на NFI мога да живея по-пълноценно.
Вероника Б.
Словакия
Това е кратка история за това как диетата NFI промени живота ми. След две раждания тялото ми се промени до неузнаваемост, Прочетете повече .
Oľga Š.
Словакия
Бих искал да споделя с вас моя опит с храненето по протокола NFI. Преди опитвах различни диети и хапчета за отслабване, но за съжаление прочетете повече .
Йозеф Б.
Словакия
Научих за протокола NFI от моя кардио лекар. Теглото ми през юли 2019 г. беше 109 кг и имах много лоши резултати от липиди, холестерол, гликемия Прочетете повече .