- Вашето бебе има повишен риск от алергии?
- Кои храни спадат към групата на алергичните рискове?
- Научете основните принципи на въвеждане на нови храни в диетата му.
Хранителни алергии при кърмачета
Хранителната алергия е една от най-честите прояви на алергия в кърмаческа възраст. Възниква до 8% от кърмачетата. Най-честата поява на алергии е алергия към протеини към краве мляко (ABKM) - една трета до половината бебета. Това е последвано от алергии към яйчни протеини, брашно (глутен), соя, ядки, алергии към морски дарове или екзотични плодове.
За съжаление, дете, което е имало проблеми с хранителни алергии в ранна детска възраст, е по-вероятно да развие други видове алергии - алергичен ринит и алергична астма.
Как се проявява хранителната алергия при деца
Хранителната алергия се проявява при деца:
- лошо храносмилане (коремна болка, диария, повръщане),
- парене в устата,
- подуване на езика или устните,
- кожни симптоми (сърбеж, атопична екзема),
- дихателни проблеми (кашлица, задух, кихане).
Ако подозирате хранителна алергия при детето си, консултирайте се с Вашия лекар, който ще определи правилната диагноза и ще предложи подходящо лечение.
Основни принципи за въвеждане на нови храни в менюто
Предвид непосредствения риск от хранителна алергия, винаги трябва да се следват няколко прости принципа при въвеждането на нови храни в диетата на детето.
- Винаги сервираме само една нова храна и изчакваме няколко дни (2-3 дни). Обикновено добавяме две до три нови храни за една седмица. Ако възникне някаква необичайна реакция, ние ще я премахнем от диетата на детето към новата храна, която е предизвикала реакцията и ще се опитаме да я дадем отново внимателно след известно време.
- Новите храни първо се сервират в термично обработена форма (варени, задушени), след това сурови.
- Включваме нови храни в трапезарията, по възможност у дома или когато има медицинска помощ, а не на път.
- Първо избираме храни с по-малко алергениy, след това и тези, които са потенциално алергенни - първо в малка доза, ако се понасят добре, увеличаваме дозата.
Потенциални алергени
Ако трябва да разберете кои храни се считат за потенциални алергени и кои се считат за безопасни, използвайте нашата ясна схема.
Потенциално алергенни храни:
- зърнени храни с глутен (изключва се при алергия към глутен): пшеница, ечемик, ръж, овес,
- мляко: непреработени краве, кози, овчи и овчи продукти,
- яйца и яйчни продукти,
- зеленчуци: целина, домати, чушки, аспержи, лук,
- плодове: цитрусови плодове, екзотични плодове, ягоди, цариградско грозде, касис, малини, къпини,
- ядки: всички (особено фъстъци, лешници, орехи, шам фъстък),
- рибата: всички вкл. сладководни, морски дарове,
- соя: вър. соево мляко, други варива,
- подсладители: мед,
- пипер: канела, индийско орехче, къри.
- индустриално произведени храни, съдържащи изкуствени аромати, оцветители и консерванти.
Неалергични храни:
- зърнени култури, които са естествено без глутен: ориз, царевица, елда, просо,
- зеленчуци: картофи, моркови, тиквички, спанак, пащърнак, тиква, патладжан, броколи, брюкселско зеле, карфиол, патисон, колераби, краставица,
- плодове: банани, пъпеш, диня, грозде, варени плодове (ябълки, круши, праскови, кайсии, череши, сливи),
- месо: пиле, пуйка, телешко, телешко, агнешко, свинско .
Източник: JIMRAMOVSKÝ, František и Martin FUCHS. Кърменето и започване на храненето: Ръководство за хранене през първата година от живота. 2011 г.