Кравето мляко изобщо не е подходяща храна за хората. Организмът трябва да се адаптира бавно към всички неща и ние трябва да осъзнаем, че такава адаптация е дългосрочен въпрос. Особено при децата организмът често не е напълно адаптиран към кравето мляко. Кравето мляко има три пъти повече протеини от кърмата, така че потенциалът му да причини алергии е много по-висок от този на майчиното мляко. Поради тази причина кърмата е много по-подходяща за бебета, отколкото кравето мляко.
Възрастен, който няма доказана алергия директно към краве мляко, но има влошаване, наблюдавано във връзка с него, може да използва вече споменатото, разделено хипоалергенно мляко. При възрастни обаче може да се случи и друго нещо, което изостря екземата. Възрастният не трябва да е алергичен към млечните протеини, а към захарите, които съдържа.
Някои хора имат разстройство на ензимите, които разграждат захарите. В този случай ферментиралите продукти могат да се понасят по-добре от суровото мляко. И обратно, човек, алергичен към млечни протеини, не понася никакви млечни продукти.
Ако е доказана алергия към глутен, тогава е необходимо да се спазва много строга безглутенова диета, която разбира се се отнася както за хора, страдащи от атопична екзема, така и за здрави в това отношение. Ако има само подозрение за подозрение, тази алергия не е доказана в лабораторията, тогава е възможно да се направи т.нар. елиминационен тест. Това означава да спазвате строга безглутенова диета за един, два до три месеца и да наблюдавате развитието на екзема през това време. Ако ефектът е значителен, тогава определено има смисъл да продължите да спазвате такава диета. Спазването на диета без глутен обаче никак не е лесно. Вече се предлагат храни без глутен, но те са скъпи и глутенът също се крие в различни добавки в предлаганите на пазара храни и извън тестените изделия, така че започването на безглутенова диета без никакви доказателства за алергия към глутен е много натоварващо и евтино за екзематозни пациенти .
Някои твърдят, че зеленият чай има благоприятен ефект при атопична екзема. Въпреки това не е провеждано проучване и тези полезни ефекти не са демонстрирани. Може обаче да се каже, че зеленият чай е полезен поради своите антиоксиданти. За съжаление, много екзематозни хора имат скрита или явна алергия към полени на трева и различни билки, към които принадлежи зеленият чай, така че в някои случаи може да има риск от влошаване. В допълнение, продължителната консумация на зелен чай в големи дози намалява нивото на хомоцистеин в кръвта, което е важно вещество за профилактика на атеросклерозата. Следователно прекомерното пиене на зелен чай може да бъде вредно.