семена

Разберете причините, поради които лененото семе трябва да бъде част от вашата диета.

Ленените семена са станали известни като здравословен източник на фибри и стероли за сърцето. Те също са популярни, защото зърната са алтернатива на пшеничните трици, като същевременно имат същите ползи. Те съдържат неразтворими фибри и витамин Е, но специална характеристика е алфа-линоленова киселина, която е форма на омега-3 мазнини.

Ленените семена също имат страхотен вкус. Можете да поръсите овесени ядки с тях, да ги сложите в смутита или те да се използват при печене. Тази храна може да се използва и за лечение на много здравословни проблеми.

Разгледайте тези пет често срещани заболявания, които можете да облекчите с ленените семена:

1. Възпаление

Ленените семена са един от най-добрите източници на омега-3 мастни киселини. Те могат да помогнат за контрол на нивата на кръвната захар, да облекчат болките в ставите и да намалят общото възпаление. Възпалението се причинява от консумацията на кисели храни, които не съдържат достатъчно здравословни мазнини, витамини, минерали, а също и липсата на алкални храни. Яжте най-малко две супени лъжици ленени семена на ден, за да се възползвате от тях.

2. Горещи вълни

Ленените семена са една от най-добрите храни, които балансират нивата на хормоните както при мъжете, така и при жените. При мъжете те могат да помогнат за повишаване нивата на тестостерон, като премахнат излишните естрогени, които се намират в нашите храни. Те помагат на жените да облекчат горещите вълни, като балансират нивата на естроген. Ленените семена (и всички семена) са богати на фитоестрогени, които се срещат естествено в много храни от растителен произход. Фитоестрогените нямат същото вредно въздействие като естрогените, добавени в храните. Всъщност те регулират естествения цикъл на организма. Жените, които страдат от горещи вълни, трябва да започнат да ядат по няколко супени лъжици от тези семена на ден.

3. Лошо настроение

Омега-3 мастните киселини в ленените семена повишават нивата на серотонин и отпускат тялото. Но те също така ще ви помогнат да усвоите по-добре други хранителни вещества, които влияят на настроението ви. Това са витамини от група В, витамин С и витамин D. Въпреки че витамините от група В и витамин С не са разтворими в мазнини (т.е. те могат да се абсорбират без мазнини), всички здравословни мазнини подпомагат усвояването им.

4. Нездравословни нива на кръвната захар

Ленените семена са уникален източник на фибри. За разлика от зърното, те не съдържат излишно нишесте, което означава, че всички въглехидрати идват от фибрите, които тялото използва за изхвърляне на отпадъците. Фибрите забавят освобождаването на глюкоза в клетките и също така ви поддържат сити за по-дълго. Ленените семена също са добър източник на магнезий, който балансира нивата на кръвната захар.

5. Лошо храносмилане

Фибрите в ленените семена ще регулират вашата система чрез абсорбиране на хранителни вещества по време на храносмилателния процес. Тъй като ленените семена имат относително високо съдържание на фибри, не съдържат нишесте и имат умерени количества мазнини и протеини, те се усвояват много лесно. За разлика от семената на Чиа обаче, те не се подуват много в червата. Фибрите в семената също хранят добри бактерии в храносмилателната система и спомагат за поддържането на здрава флора в червата, което помага на имунитета и храносмилателната система.

Прочетете: Ленено масло: Една от най-важните хранителни добавки

Съвети за съхранение на ленени семена:

Уверете се, че купувате най-пресните ленени семена, защото мазнините им са фини и лесно се развалят. Смелете ги преди употреба или ги купете смлени. Това позволява на тялото ви да абсорбира добри вещества, които не може да усвои, когато семената са цели (но цели семена все още осигуряват фибри). Съхранявайте ги в хладилник, тъй като те също са чувствителни към светлина и въздух.