Постоянната умора, подут корем или главоболие са прояви, които лекарите все повече свързват с т.нар непоносимост към храна.

също

Говорим за непоносимост към храна или непоносимост, когато някои видове храни причиняват симптоми на заболяване и здравословни проблеми в човешкото тяло. „Хранителната непоносимост в различна степен е относително често срещана. Смята се, че около 20 до 30 процента от населението страда от това. В същото време човек изобщо не трябва да осъзнава, че непоносимостта към храна стои зад много здравословни проблеми. След като постави диагноза и елиминира проблема, той най-накрая разбира, че през целия си живот е бил изложен на лек симптом на това заболяване “, казва MUDr. Д-р Адриана Илавска, MPH.

Човек с непоносимост към храна често се оплаква от подуване и умора.

Най-честите здравословни проблеми при непоносимост към храна:

лошо храносмилане, чувство за подуване, коремна болка, метеоризъм, запек, диария, спазми

податливост към алергии

главоболие, понякога дори мигрена

кожни прояви - зачервяване, сърбеж по кожата, акне, екзема

болки в гърба и ставите

неспецифично чувство на дискомфорт

Дори след няколко дни

Имате ли и някакви симптоми? Тези на пръв поглед несвързани трудности може да имат една-единствена причина, и то е, че тялото ви не е в състояние да обработи правилно отделните компоненти във вашата диета. „Не е лесно да се свържат проблеми с дадена храна, защото за разлика от по-ранните симптоми на хранителна алергия, симптомите на хранителна непоносимост често се появяват няколко часа или дори дни по-късно след ядене. Често те са неясни и основната причина за проблема - храната, не винаги е правилно диагностицирана “, обяснява MUDr. А. Илавска.

Симптоми на хранителна алергия:

Проявите на непоносимост към храна се появяват няколко часа или дори няколко дни след консумация на храна. Обратно, симптомите на хранителна алергия обикновено се появяват в рамките на минути след ядене или контакт с храната.

Детективен процес

Ако подозирате, че тази диагноза се отнася и за вас, не отлагайте посещението на Вашия лекар. Ако непоносимостта към храна е опасна за живота ви, това със сигурност влошава качеството на живот. Така че, ако вече не искате да се притеснявате и помислите защо отново боли корема, отидете на преглед. „Важно е да се обърне внимание на непоносимостта към храната и да се установи възможно най-точно вида и вида на храната, която човек не понася. Докато лекарят стигне до определена храна, откриването може да бъде детективен процес “, казва MUDr. А. Илавска.

Постепенно откриване на веригата

„Не понасям зеленчуци → този, който е в лечението → Забелязах, че ми е по-трудно за доматите → Не понасям чери домати. Така се извършва откриването на веригата, докато накрая стигнем до непоносимата храна. Понякога е възможно да се уточни сезонът, например зимата “, обяснява MUDr. А. Илавска. „Особено през зимата зеленчуци от далечни страни идват на нашата трапеза, където често се отглеждат в изкуствени условия, хидропонно, събират се в незряло състояние и узряват дори по време на транспортиране. За някои такова ускорено съзряване може да създаде трудности, особено за по-чувствителните хора “, добавя диабетолог.

Според лекаря обаче откриването на веригата често е трудно. „Отделните стъпки, посочени със стрелките, са обект на анализ на хранителната история и хранителните навици на пациента. Причината за проблема в крайна сметка може да се окаже другаде. Например много хора не понасят пържен лук при заболявания на жлъчния мехур, жлъчните пътища и панкреаса. "

Ти знаеш това.

непоносимостта към храна не е алергия в истинския смисъл на думата? Алергията се причинява от имунния отговор на организма. Непоносимостта се причинява от други фактори, като различни метаболитни нарушения, наследствени фактори или състава на диетата.

Внимавай

Опитайте се да помислите дали една храна също може да причини здравословни проблеми. Наблюдавайте тялото си и записвайте какво сте яли и кога са възникнали трудностите. Може би сами ще разберете дали става дума за плодове, зеленчуци, ядки. Ако не можете да установите какво точно ви боли, можете да си направите лабораторни изследвания за непоносимост към храна. „Хубаво е да видите кои храни ви притесняват преди тестовете. Например не е реалистично да се правят 300 или 400 теста за непоносимост към храна. По-целенасочен е целенасочен преглед за група храни, като плодове или зърнени храни. Въпреки че медицината и лабораторните тестове вървят много в тази посока, диагностицирането на причините за симптомите може да бъде проблематично “, казва MUDr. А. Илавска. Но добрата новина е, че ако лекарите открият непоносима храна, елиминирането ви ще изчезне, след като бъде елиминирано от диетата.

Проявите на непоносимост могат да се появят няколко часа или дори дни след хранене.

Според MUDr. А. Илавска т.нар кумулативен ефект. "Това означава, че ако не бъде открито навреме и продължи да консумира храна, човек става свръхчувствителен към други групи храни."

Хранителната непоносимост е по-често при хора с хронични заболявания, включително диабетици и алергии.

Тази диагноза е недостатъчно диагностицирана.

Дисперсна гликемия

Ако имате непоносимост към храна при диабетици, имайте предвид, че може да имате проблеми с кръвната захар и диабетни усложнения. „Всички признаци на непоносимост могат да доведат до дестабилизация на гликемията, особено при по-податливи индивиди“, предупреждава диабетолог. Единственото решение на проблема е да откриете конкретна храна и да я премахнете от диетата си. След това се регулира кръвната захар.

Времената са се променили

Много от вас може би се чудят защо за непоносимостта към храна се говори само днес. Помислете само как и какво са консумирали нашите баби и дядовци. Като MUDr. А. Ilavská, в сравнение с по-старото поколение, имаме голям брой видове храни, от които да избираме. „Ядем различни видове месо, риба, морски обитатели, плодове, за които сме чували само досега. Освен това днешната храна често има по-кратко време на произход. От етапа на яйцето пилето влиза в нашата кухня много по-бързо от всякога. Хлябът, получен от естествения процес на ферментация, е по-скоро особеност. Продуктите са пълни със стабилизатори, емулгатори, оцветители. При обработката се използват хербициди, пестициди, антибиотици и можем да продължим така. “Нищо чудно, когато възникне проблем в храносмилателния тракт. Освен това консумираме храни, за които не сме настроени дори по отношение на географското местоположение. „В нашите условия често срещаме непоносимост към морски дарове. Много по-рядко се среща в крайбрежните райони. "

Времето е очевидно различно. Нашите баби не готвеха предимно от домашно приготвени храни, полуфабрикати, замразени продукти или чужди ястия. „Времето е трудно за улавяне, но здравето трябва да е от първостепенно значение. Както казва старата латинска поговорка: Здравето е единствената ценност, призната от всички “, припомня MUDr. А. Илавска.

Храни, най-често свързани с непоносимост:

някои плодове

мляко и млечни продукти

Твърде много хистамин

Определен вид непоносимост към храна е непоносимостта към хистамин. Това се случва, когато в организма липсва ензим DAO, чиято роля е да премахва хистамина. „Около 2 до 3% от населението страда от намалена деградация на хистамин, а жените след 40-годишна възраст са по-засегнати“, обяснява диабетолог. Важно е обаче да се знае, че хистаминът, освен в собственото производство и съхранение в организма, се съдържа и в храната. „Хората с дефицит на DAO следователно трябва да намалят или елиминират храни с високо съдържание на хистамин.“ Ако не го направят, това може да доведе до непоносимост към храни. Появяват се коремни спазми, диария, ускорен сърдечен ритъм, хрема, кашлица, загуба на апетит или главоболие.

Храни, богати на хистамин:

риба и морски дарове

кисело зеле, спанак, домати, патладжан

ягоди, ананас, банани, цитрусови плодове

Хранителна алергия

Внимание! Не бъркайте хранителните алергии с хранителната непоносимост. „Класическата алергия, която се проявява в контакт с определена храна, се характеризира с незабавна и често силна реакция на имунната система. Това е сравнително рядко, хората са алергични най-често към фъстъци, бадеми, бразилски ядки, яйца, мляко, риба и ракообразни. След консумацията им имунната система реагира чрез освобождаване на хистамин и други естествени химикали в организма. Алергичните реакции могат да се различават по тежестта си, а някои от тях могат да бъдат фатални “, обяснява MUDr. А. Илавска. Също така трябва да осъзнаете, че алергията е болест през целия живот, докато ние говорим за непоносимост към храна, стига определена храна да създава на човека проблем.