Понякога се използва сироп от агаве погрешно популяризиран като здравословен подсладител. Е 1,5 пъти по-сладка от захарта и се произвежда от същото растение като алкохолната напитка текила.

Търсите ли алтернативен подсладител, който да е по-здравословен от захарта? Опитвате ли се да отслабнете? Като алтернатива имате диабет и търсите нещо, което да отговаря на вашите хранения? Агавеният сироп няма да е най-доброто решение и ще ви кажем защо.

Съдържание на статията (Навигация)

Какво агаве?

по-здравословен
Агаве е растение, което се среща главно в Америка. Най-вече се прави сироп от агаве от синьо агаве. Като царевичен сироп, който има високо съдържание на фруктоза, агаве не се консумира в суров вид.

Агаве сироп е високо преработен продукт. Първо се нарязва суровото агаве, след което от него се извлича захарният сок, който след това се приспособява към формата, която познавате чрез топлина и ензимни реакции - сироп от агаве. Здрави фруктани, които са присъствали в оригиналното растение се трансформират в фруктоза. По този начин преработеният сироп от агаве няма да запази положителните ефекти, скрити в растението.

Тялото ни не може да прецени откъде идва излишната фруктоза и в големи количества има странични ефекти върху тялото ни.

Мислихте ли, че бялата захар е най-калоричната сладка бомба, която можете да имате?

В една супена лъжица сироп от агаве се намира 60 калории, докато в бяла захар само 40. От друга страна, агавата е по-сладка, така че теоретично трябва да я използвате по-малко от захарта.

Това е сироп от агаве за диабетици?

Агавеният сироп съдържа много фруктоза, но в същото време има по-нисък гликемичен индекс от захарта. Гликемичният индекс обаче е нисък единственият плюс на този сладък сироп. Към днешна дата обаче не са провеждани проучвания при диабетици, които да потвърдят, че агавеният сироп е подходящ подсладител за тях. Затова ви препоръчваме изберете други по-здравословни подсладители.

Ако имате диабет, избягвайте също да консумирате бяла и кафява захар, мед, но също и кленов сироп.

Хранителни стойности на сироп от агаве

IN 10 г органичен сироп от агаве се намира:

  • 126 kJ
  • 0,04 g протеин
  • 8 g въглехидрати (от които 8 g захари)
  • 0,04 g мазнини (от които 0,01 g наситени мастни киселини)
  • 0,05 г сол
  • 2 mg PHE

Заключение

Добре известно е, че бялата захар не е здравословна храна и всеки, който се интересува от здравословна диета или спорт, се опитва да я избягва. Тогава хората избират различни естествени или изкуствени подсладители. Агавеният сироп е един от тях. Използването му обаче не се препоръчва за високо съдържание на калории и количество фруктоза, което се съдържа в него.

И така, какви са здравословните подсладители?

Например те могат да бъдат най-добрият избор захар от стевия, или подсладител еритрит.

След като щракнете върху връзките, можете да прочетете по-подробни статии, в които ще научите какви са предимствата и недостатъците на отделните подсладители.