Дял

В момента сме принудени да се сблъскваме с огромно количество информация ежедневно. И това не е така при много от препоръките за здравословно хранене. Нищо чудно, че тогава човек може да се затрудни да се ориентира в потока от информация. Поради тази причина днес решихме да се съсредоточим върху това какво представлява хранителната пирамида/хранителната пирамида. Това ще ви обясни какъв състав храна трябва да съдържа вашата диета.

витамини група

Хранителната пирамида не е нищо ново. В продължение на няколко десетилетия той е променен и адаптиран към най-новите познания в областта на рационалното хранене. И това е вярно и днес. Въпреки няколко съществуващи алтернативи, всички хранителни пирамиди са по същество еднакви.

Хранителна пирамида, съставена от експерти храненето и отчитането на най-новите препоръки може да допринесе не само за по-опростен преглед на здравословното хранене, но в крайна сметка за предотвратяване на затлъстяването и различни заболявания.

Хранителната пирамида е обща състоящ се от 6 групи храни, които са според конкретни критерии разделени на 4 етажа. След това всяка група храни има препоръчителния брой порции, които трябва да консумирате през деня. Така че нека да разгледаме какви храни съдържа всеки етаж.

1-ви етаж: сладкиши, зърнени храни, тестени изделия, ориз

Хранителната пирамида е изградена върху здрава основа. Този етаж се нарича още основата на хранителната пирамида. И нека добавим това съвсем заслужено. Основата на вашето меню трябва да бъде храната на този етаж.

    Хляб, зърнени храни, овесени ядки, царевични продукти, тестени изделия или кафяв ориз осигуряват на тялото достатъчно минерали и витамини от група В. Разбира се, те са отличен източник на нишесте и фибри, което е от съществено значение за правилното храносмилане, помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар и спомага за понижаване на нивата на холестерола.

Белият хляб не е изключен от хранителната пирамида, но те ще бъдат по-подходящи пълнозърнести продукти, които са по-ценни от хранителна гледна точка във всички отношения. Благодарение на по-щадящата обработка, те съдържат по-висок процент витамини, минерали и фибри. Продуктите от брашно, просо или елда от спелта не съдържат глутен и следователно могат да бъдат подходяща алтернатива на безглутеновата диета.

Препоръчваме да включвате храна от 1-ви етаж на хранителната пирамида с всеки курс.

ТИП: Това е най-здравословният хляб - предпочитате го пред класическия бял хляб.

2-ри етаж: плодове и зеленчуци

Плодовете и зеленчуците заемат незаменимо място в рационалното хранене и следователно с право се озоваха на втория етаж на хранителната пирамида. Всяка хранителна пирамида съдържа достатъчно от тях.

    Плодове Поради високото съдържание на витамини, минерали и фибри, той влияе положително на физиологичните процеси в тялото ни. По този начин плодовете могат да допринесат за намаляване на лошия (LDL) холестерол и редовната му консумация може да бъде превенция срещу различни заболявания. Можем да споменем защитните ефекти срещу рак на гърдата, дебелото черво или черния дроб. В повечето случаи плодовете са подходящи и за диабетици.

Не забравяйте обаче, че трябва да се даде приоритет особено пресни плодове. Замразените, сушени или варени плодове могат да бъдат част от пирамидата. Напротив, не трябва да съдържа мармалади, конфитюри и други сладки плодови процедури. Трябва да консумирате 2 до 4 порции плодове на ден.

    Зеленчуци Подобно на плодовете, той е добър източник на фибри и съдържа много полезни вещества, които освен всичко друго могат да предотвратят например сърдечно-съдови или ракови заболявания.

Тук е включена и хранителната пирамида картофи. Картофите са отличен източник на антиоксиданти и витамин С, така че е необходимо да изберете по-щадящи начини за приготвянето им. Опитайте се да ги приготвите на пара и с кожа, в случай на готвене, ги сложете във вряща вода. Картофите, приготвени под формата на чипс или пържени картофи, не принадлежат към хранителната пирамида. В хранителната пирамида се препоръчва да се консумират от 3 до 5 порции пресни зеленчуци.

3-ти етаж: мляко и млечни продукти, месо и месни продукти, бобови растения, яйца, риба

На третия етаж има две групи храни, които имат по-висока хранителна стойност.

    Мляко или тогава млечните продукти обикновено са отличен източник на витамини А, витамин D, витамини от група В, калций, фосфор и лесно смилаеми протеини. За хората, страдащи от непоносимост към лактоза, консумацията на мляко може да бъде значителен проблем. Те могат да бъдат алтернатива кисело - млечни продукти, които се понасят по-добре от храносмилателния тракт. Кислородните продукти укрепват имунната система и имат благоприятен ефект върху дейността на стомаха и червата. Освен това, поради високото съдържание на калций, консумацията на мляко може да бъде полезна за предотвратяване на остеопороза.

Трябва да консумирате 2-3 порции мляко или млечни продукти на ден.

    Месо, месни продукти, варива, яйца и риба те са сред храните, които играят важна роля за рационалното хранене.

Месо е ценен източник на качествени животински протеини и различни аминокиселини, важни за осигуряване на оптималното функциониране на организма. Съдържа обаче и желязо, селен или цинк, а съдържанието на витамини от група В или други витамини също не е пренебрежимо. Консумацията на месо придобива все по-голямо значение за деца, спортисти и бременни жени. Разбира се, че е необходимо предпочитайте постни видове месо.

Бобови растения Съдържащите растителни протеини, фибри, много минерали и витамини, от които можем да подчертаем фолиевата киселина, са безценен компонент на хранителната пирамида. Консумацията на бобови растения допринася за понижаване на LDL холестерола и стабилизиране на нивата на кръвната захар.

Яйца като всички храни от тази група, те предлагат качествени протеини и ценни минерали. Рибата в допълнение към пълноценните протеини, те осигуряват снабдяването на организма с фосфор, йод и витамини А и D. Въпреки това, ненаситените мастни киселини заслужават внимание, които са изключително важен фактор за профилактика на сърдечно-съдовите заболявания.

Хранителната пирамида на храната на 3-тия етаж препоръчва да се консумира 1 до 3 пъти на ден.

4-ти етаж: Захари и мазнини

Храните, съдържащи захари и мазнини, са от съществено значение за оптималното функциониране на организма. Консумацията им обаче трябва да е умерена и поради това те се намират на последния етаж.

  • Захари (въглехидрати) под формата на различни сладкиши и сладкиши е препоръчително да се премахнат до минимум. Такива храни с „празни калории“ по същество не носят полза за тялото. Не забравяйте, че дневният прием на прости захари не трябва да надвишава 50 грама, следователно ще бъде подходящо да се търсят по-здравословни заместители на захарта.

Мазнините са подобни на въглехидратите. Те са полезни и необходими за организма, но прекомерната консумация може да бъде проблем. Мазнините участват в обработката и употребата на витамини и изпълняват други важни функции в организма. Въпреки това ще е необходимо приемът на мазнини да се държи под контрол. Препоръчителната дневна доза за жена е 60 до 75 грама на ден. Разбира се, трябва да се вземат предвид индивидуалните изисквания.

Хранителна и хранителна пирамида vz. реалност

Хранителната пирамида не показва нищо и не изисква никакви диетични мерки. Следователно нищо не ви пречи да сравнявате диетата си с хранителната пирамида и да коригирате разликите. И ако подчертаете всичко с достатъчно упражнения и адекватен режим на пиене, тогава основно не можете да направите нищо по-добро за тялото си!