Алергиите към риба и морски дарове също могат да направят празника ни неприятен
Както веднъж каза ирландският писател Джордж Бърнард Шоу, „От всяка любов най-искрената е любовта към храната.“ Въпреки несъмнено симпатичното му твърдение, има нещо, което наричаме хранителни алергии. Неговите прояви могат значително да повлияят на качеството на нашия живот. Например, зад страхотна младост той е една от най-често срещаните хранителни алергии към фъстъци, което е тясно свързано с начина на живот на американците, които са добре познати любители на фъстъченото масло. През последните години експертите все по-често срещат алергии към морски дарове и животни. Как се справяме словаците? Но нека започнем хубаво от самото начало.
Възрастта ни се влияе от това към какви храни ще бъдем алергични?
Засяга. При малки деца под една година най-честият алерген е млякото, последвано от яйца (особено яйчен белтък) и продукти от брашно. По-големите деца на възраст над 6 години са склонни да растат от алергия към брашно, но яйцата и млякото все още остават алергени. На трето място са ядките, фъстъците и плодовете. Възрастните най-често страдат от алергии към ядки, плодове, зеленчуци, фъстъци и други семена, но също и към бобови растения. Фактът, че алергията към млечни протеини, брашно и яйца е рядкост в напреднала възраст, е положителен.
Можем да се разболеем и от морски дарове и риба
Пътуването до екзотични страни, например като част от лятната ваканция, не е възможно без да опитате чужда кухня, която включва и богат избор от морски дарове и животни. Човешкото тяло обаче също може да реагира негативно на тези вкусотии. Според наличната литература около 2 процента от населението са алергични към морски дарове. По-малко от процент от тях са деца. От тази гледна точка скариди, раци, омари, двучерупчести мекотели, охлюви (охлюви) и главоноги (сепии, октоподи) са особено рискови. След консумацията им алергичната реакция се проявява като остра и е придружена от храносмилателни проблеми. Най-честата е силна болка в стомаха, повръщане, често срещана е и диария, но също и затруднено дишане.
Можем да сме алергични и към риба. За морски или сладководни?
Алергията към риби засяга по-малък процент от населението (0,2%). Особено известен е на жителите на крайбрежните страни, тъй като този вид хранителна алергия е по-често срещан след консумация на морска риба. Anisakis е най-вероятно да причини алергична реакция. Това е паразит или паразитен червей, който се намира в рибното месо (скумрия, треска, херинга.). Според експерта ще открием повече алергени в светлата тъкан на рибата, отколкото в това тъмно месо. От тази гледна точка, например, тонът обикновено се понася по-добре. Независимо от това, трябва да се отбележи, че това алергично месо от риба или морски дарове е за цял живот. Той се диагностицира подобно на други видове непоносимост към храна. Той се предшества от интервю, по време на което лекарят взема подробна анамнеза, последвана от кожни тестове или кръвен тест, а провокативните тестове не са рядкост, когато на пациента се дава определен алерген.
Вече знам, че съм алергичен към риба, мога да си взема водорасли?
Добри новини! Човек, алергичен към морски дарове, не трябва да се притеснява от консумацията на екстракти и препарати от водорасли или водорасли.
Какво точно е скритата алергия?
Според експерта, раковите пръчки, предлагани в нашите магазини за раково месо, имат малко общо. Най-често се правят от рибено месо, например треска. Той обаче може да съдържа следи от ракообразни или мекотели, което се нарича скрита алергия.
Трябва да бъдем много внимателни и в ресторантите. Това е така, защото маслото за пържене често се използва повече от веднъж. Първо готвачът пържи рибата върху него и след това спокойно, например пържола. Азиатските и италианските ресторанти, от друга страна, обичат да използват разнообразни рибни бульони и сосове, за да ароматизират "нериболовна" храна.
Няколко думи в заключение:
Пациентите с диагноза „хранителна алергия към риба и морски дарове“ трябва да бъдат много внимателни при хранене. Някои също могат да реагират негативно на "обикновените" изпарения от тях, което води до респираторни и астматични проблеми. По този начин, целувка от човек, който преди това е ял риба или морско животно, също може да навреди на алергичен пациент.
Списък на блоговете
Блог 01 | # 1: Непоносимост към храна или когато храната се превръща в отрова
Повечето от нас възприемат храната не само като източник на енергия, но и я свързват с опит. Обичаме да опитваме нови вкусове и когато избираме храна, не обичаме да се ограничаваме ...
Блог 02 | # 2: Как да преживеем лятото с непоносимост
Слънчевите летни дни ни примамват не само да се наслаждаваме на красивото време, но и да се отдадем на лакомствата, които принадлежат на полета. Но как да преживеем лятото с непоносимост? Трябва да ...
Блог 03 | # 3: Как да открием и как да живеем с непоносимост към лактоза?
Млякото и млечните продукти са богат източник на хранителни вещества, които трябва да бъдат част от здравословната диета. За много хора обаче съдържащата се в млякото лактоза е проблем.
Блог 04 | # 4: Как непоносимостта към млечни протеини ще промени живота ви
Млякото отдавна се счита за храна с висока хранителна стойност. Въпреки това, тя все повече е източник на усложнения за нарастваща група хора. Много се притесняват п ...
Блог 05 | # 5: Как да се научим да живеем с непоносимост към хистамин
Непоносимостта към хистамин е нарушение, характеризиращо се с недостатъчно разграждане на натрупания в организма хистамин. Все повече хора страдат от тази непоносимост ...
Блог 06 | # 6: Celiactics внимавайте! Глутенът може да бъде и в кафето
Целиакия е едно от най-често срещаните генетично обусловени автоимунни заболявания в Европа. Нейната същност е неподходящата реакция на организма при контакт с глутен ...
Блог 07 | # 7: Когато бактериите увреждат
Страдате ли от проблеми с храносмилането, запек, диария и екстремно подуване на корема? Проблемите ви може да се дължат на синдром на свръхрастеж на бактерии, т.нар SIBO. Това е прекалено много ...
Блог 08 | # 8: Терапия и лечение на SIBO
Синдром на свръхрастеж на бактерии в тънките черва - SIBO може да доведе до нарушения на множество органи и дори непоносимост към храна. Много хора в ...
Блог 09 | # 9: Синдром на повишена пропускливост на червата
Алергии, екзема, астма или диабет също могат да го причинят в нашите черва. Понякога може да бъде причинено от синдрома на повишена чревна пропускливост. Чрез действието на глутен, с ...
Блог 10 | # 10: Диетите и тяхното въздействие върху здравето
Палеодиета, кетодиета, разделена диета или диета според кръвните групи. Това са и методи, чрез които хората се опитват да отслабнат или дори да ги повишат до своите ...
Блог 11 | # 11: Как лесно да следвате принципите на здравословното хранене
Говори се в здраво тяло - здрав дух. Основата на доброто здраве е балансираното хранене и спазването на няколко прости правила. В менюто всеки трябва да се отдаде на pl ...
Блог 12 | # 12: Как да поддържате форма и храносмилане по Коледа
Коледа е не само празник на радостта и мира, но и добрата храна. Дори тези, които са на диета или страдат от непоносимост към храна, често грешат. Когато е ...
Блог 13 | # 13: Какво прави алкохолът с телата ни и как да се борим с него
Периодът след новата година - карнавал, те са период на балове, карнавали, тържества и те обикновено са свързани с консумацията на алкохол. След прекомерно пиене е почти всеки ...
Блог 14 | # 14: Откъде идва непоносимостта към храна?
До 60% от населението страда от непоносимост към храна. Този проблем засяга все по-широка група словаци. Въпреки че не е пряка заплаха за живота, докато ...
Блог 15 | # 15: Екзотични храни и непоносимост
Екзотични култури, подправки, морски дарове или редки видове гъби. Това са и храни, към които може да имате непоносимост. В целия спектър от храни обаче има ...
Блог 16 | # 16: Кърмачетата могат да имат непоносимост?
Много жени с непоносимост към лактоза се страхуват, че след раждането те няма да могат да кърмят напълно и бебето ще пропусне нещо, ако непоносимостта от ...
Блог 17 | # 17: Пубертетът може да доведе до непоносимост?
Хранителната непоносимост не се избягва при никоя възрастова група. По-големите деца, предимно по време на пубертета, имат повишени хранителни алергии и техните ...
Блог 18 | # 18: Прояви на хранителна алергия
ХРАНИТЕЛНА АЛЕРГИЯ: КЪДЕ Е ВЗЕТА И КАК ДА ИЗБЯГНЕ? Това, което е храна за един човек, може да бъде отрова за друг. Има случаи, когато обикновена храна може ...
Блог 19 | # 19: Кърмене и хранителна алергия
КРЕМЛЕ И АЛЕРГИИ Според статистиката хранителните алергии засягат значителен процент от населението и се срещат главно при деца. Тяхното развитие също се влияе от кърменето и ...
Блог 20 | # 20: Откъде идва хранителната алергия?
ХРАНИТЕЛНА АЛЕРГИЯ: КЪДЕ Е ВЗЕТА И КАК ДА ИЗБЯГНЕ? Това, което е храна за един човек, може да бъде отрова за друг. Има случаи, когато обикновена храна може ...
Блог 21 | # 21: Алергия към риба
Може също да ни е неудобно от алергия към риба и морски дарове, както веднъж каза ирландският писател Джордж Бърнард Шоу: Zo Of all love, naj
Блог 22 | # 22: Когато животът се усложнява от алергия към кокоши яйца
Печено говеждо, омлет, биче око и други предястия за яйца са редовна част от словашкото меню. Въпреки че съдържат много полезни протеини, за ...
Блог 23 | # 23: Алергията към протеини от краве мляко може да не е за цял живот
Млякото като проблемна храна? Да! Непоносимостта към протеини от краве мляко е един от другите видове хранителни алергии, които са преживели ...
Блог 24 | # 24: Как трябва да изглежда списъкът за пазаруване с алергия към мляко?
Непоносимостта към мляко е една от първите хранителни алергии, които могат да се появят при хората и да се проявят напълно. Отговаря ли протеиновият алерген за това ...
Блог 25 | # 25: Имам целиакия или алергия към брашно?
Пътят на брашното до нашата кухня е много дълъг. Най-често използваме гладки, полугруби, груби или пълнозърнести храни. Тъй като ние сме "нация за хляб", брашното представлява неразделна ...
Блог 26 | # 26: Когато детето има алергия към краве мляко
Да живееш живот без ограничения? Не винаги е възможно, тъй като последната дума е здравето ни така или иначе. Още повече замръзва, ако малко дете развие здравословен проблем. '
Блог 27 | # 27: Алергия към фъстъци? Една обикновена целувка също може да ни създаде проблеми!
Казват, че най-искрената любов към храната е от всички възможни. Не винаги обаче можем да се отдадем на това, което чувстваме. Нашето здраве може да измъчва различни видове ...
Блог 28 | # 28: Екзотични плодове (не само) на коледната трапеза, които могат да причинят алергии
Според проучвания словаците са особено любители на ягоди, банани, ябълки и боровинки по отношение на плодовете. Въпреки че е здравословна храна, нейните потребители ...
Блог 29 | # 29: Ябълка - изглежда невинна и може да причини алергии!
Въпреки общото и определено вярно твърдение за здравословните плодове, има ситуации, когато той може да страда от значително здраве. След консумацията си той може да проявява предупреждения ...
Блог 30 | # 30: Храната и храненето - пътят към здравословен живот
2021 г. е в разгара си. Може би сте решили, че този път ще се опитате да живеете различно и особено по-здравословно. Правилното решение. Подходящ избор на храна и здравословна страна
Блог 31 | # 31: Горе на хранителната пирамида към по-здравите утре!
Надолу по подовете на хранителната пирамида към по-здравите утре! Начин на живот, който включва диета и физическа активност, несъмнено може да бъде описан като ...
Списък на подкастите
# 1: Живот без ограничения
Чуйте ни на Soundcloude
# 2: Лято без ограничения
Чуйте ни на Soundcloude
# 3: Непоносимост към лактоза
Чуйте ни на Soundcloude
# 4: Непоносимост към млечни протеини
Чуйте ни на Soundcloude
# 5: Как да се научим да живеем с непоносимост към хистамин
Чуйте ни на Soundcloude
# 6: Celiactics внимавайте! Глутенът може да бъде и в кафето
Чуйте ни на Soundcloude
# 7: Когато бактериите увреждат
Чуйте ни на Soundcloude
# 8: Терапия и лечение на SIBO
Чуйте ни на Soundcloude
# 9: Синдром на течаща черва
Чуйте ни на Soundcloude
# 10: Ефектът от диетите върху здравето
Чуйте ни на Soundcloude
# 11: Как лесно да следвате принципите на здравословното хранене
Чуйте ни на Soundcloude
# 12: Как да поддържате форма и храносмилане по Коледа
Чуйте ни на Soundcloude
# 13: Непоносимост и алкохол
Чуйте ни на Soundcloude
# 14: Откъде идва непоносимостта към храна?
Чуйте ни на Soundcloude
# 15: Екзотични храни и непоносимост
Чуйте ни на Soundcloude
# 16: Кърмачетата могат да имат непоносимост?
Чуйте ни на Soundcloude
# 17: Пубертетът може да доведе до непоносимост?
Чуйте ни на Soundcloude
# 18: Прояви на хранителна алергия
Чуйте ни на Soundcloude
# 19: Кърмене и хранителна алергия
Чуйте ни на Soundcloude
# 20: Откъде идва хранителната алергия?
Чуйте ни на Soundcloude
# 21: Алергия към риба
Чуйте ни на Soundcloude
# 22: Когато животът се усложнява от алергия към кокоши яйца
Чуйте ни на Soundcloude
# 23: Алергията към протеини от краве мляко може да не е за цял живот
Чуйте ни на Soundcloude
# 24: Как трябва да изглежда списъкът за пазаруване с алергия към мляко?
Чуйте ни на Soundcloude
# 25: Имам целиакия или алергия към брашно?
Чуйте ни на Soundcloude
# 26: Когато детето има алергия към краве мляко
Чуйте ни на Soundcloude
# 27: Алергия към фъстъци
Чуйте ни на Soundcloude
# 28: Алергия към екзотични плодове
Чуйте ни на Soundcloude
# 29: Алергия към невинна ябълка
Чуйте ни на Soundcloude
# 30: Храната и храненето - пътят към здравословен живот
Чуйте ни на Soundcloude
# 31: Горе на хранителната пирамида към по-здравите утре!