Що се отнася до здравето на костите, акцентът обикновено е върху адекватния прием на калций. Не по-малко важен е обаче витамин D, който тялото произвежда при контакт със слънчевите лъчи, но може да бъде погълнат и с храна.

кости

29 май 2013 г. от 00:00 ч. Мириам Войтекова

Сирене - тази храна (но също така и мляко или кисело мляко) е пълна с калций, но това не означава, че трябва да се преувеличава, особено в случай на много мазни сирена. Например, няколко малки парченца сирене чедър вече съдържат над 30% от дневната доза калций, така че е достатъчно да го консумирате наистина пестеливо. Много сирена съдържат и малко витамин D, но недостатъчно, за да покрият по-голямата част от ежедневните ви нужди.

Сардини - Тези постни риби са богат източник както на витамин D, така и на калций. Ако не сте много привлечени от тях поради външния им вид, пригответе намазка от тях или ги използвайте за приготвяне на тестени изделия.

Яйца - въпреки че съдържат само 6% от дневната доза витамин D, те са храна, която ще ви позволи да го получите бързо и лесно. Просто не яжте белтъци, те са с ниско съдържание на калории и холестерол, но витамин D е в жълтъка. Разбира се, не препоръчваме да ядете квантови яйца на ден, но ако ги включите в менюто, те също ще са от полза за костите ви.

Сьомга - Диетолозите и лекарите съобщават за тази риба, особено заради съдържанието на есенциални омега 3 и омега 6 мастни киселини, които са полезни например за сърдечно-съдовата система. Въпреки това дори малко парче сьомга съдържа и голямо количество витамин D. Така че сьомгата е полезна не само за здравето на сърцето, но и за костите.

Спанак - не харесвате този зеленчук и го слагате в кошница след грешка след десетичната запетая при деклариране на съдържанието на желязо? Може да се убедите от аргумента, че чаша варен спанак съдържа 25% от дневната доза калций. Освен това фибрите, а също и желязото, макар и в по-малки количества, както и витамин А.

Риба тон - тази допълнителна мазна морска риба също е богат източник не само на незаменими мастни киселини, но и на витамин D. По-малко от 100 g риба тон съдържа около 39% от дневната доза на този слънчев витамин.

портокалов сок - Чаша прясно изцеден портокалов сок не е източник на калций или витамин D, но можете да се отдадете на чаша портокалов сок, който е обогатен с тези вещества. Научни изследвания потвърдиха, че съдържащите се в портокаловия сок киселини спомагат за усвояването на калция в организма.