Социални науки »История
Хранене в древни времена
След като човекът откри огъня, той започна да го използва, наред с други неща, за приготвяне на ястия. С течение на времето той откри и удоволствието от вечерята.
Рим
От гърците римляните възприемат обичая да ядат кресла. Простите римляни се хранеха три пъти на ден. Сутрин закусвали с мед или сирене, маслини, грозде и фурми. Пиеха разредено вино. Учениците размахваха каша или хляб с мехлем за закуска, която също носеха на училище. Те обядваха на нощна или пшенична каша и зеленчукови и плодови ястия. На вечеря яли сирене, плодове и остатъци от обяда. Богатите римляни вечеряха едва около три следобед. Обядът обикновено прерастваше в пиршество, което често траеше до късно през нощта или дори няколко дни. Той имаше три части. Предястието се състоеше от силно пикантни дразнещи ястия. Основната част от обяда се състоеше от голям брой ястия. Завършиха обяда с хляб, сирене и плодове. На масата не са използвани прибори за хранене. Храната беше донесена от вече нарязаните роби. Гостите ги хванаха за ръце, така че си миеха ръцете след всяко хранене. Богатите избърсаха ръцете си по дългата, добре поддържана коса на избраните деца на робите. По време на империята празниците се превърнаха в оргия на лакомия. Гостите също ядоха и пиеха няколко дни. Когато вече не контролираха, използваха някакво запушване, опровергаха всичко и продължиха да пируват. Най-известният домакин беше Лукул, чийто банкет също беше 40 курса.