може

Ресторантският сектор беше един от първите, който усети сериозното въздействие на кризата, причинена от ограниченията на новия коронавирус.

Братислава, 25 март (TASR) - Допълнителната храна може да помогне на ресторантите сега и след кризата. Това заяви президентът на Асоциацията на модерните ползи (AMOBE) Щефан Петрик.

По думите му много ресторанти вече насочват вниманието към екзистенциалните проблеми, свързани със забраната за отваряне на техните операции поради епидемията от новия коронавирус. Пограничниците, които ходеха по ресторанти, все още могат да им помогнат, поне отчасти, като използват доставка. Дори след края на кризата обаче ваучерите за хранене ще бъдат важен фактор за обновяването на ресторантьорския сектор, донасяйки почти 420 милиона евро продажби годишно на хиляди ресторанти в Словакия.

Той отбеляза, че ресторантьорският сектор е един от първите, който усеща тежкото въздействие на кризата, причинена от ограниченията, дължащи се на новата коронавирусна болест. Служителите, които са спрели да ходят на обяд по ресторанти, като се преместват на работа от вкъщи, също могат да помогнат за преодоляване на кризата. „Като сме вкъщи, разбира се, имаме време и да приготвим обяд. Като използваме менюто, било то класическо или електронно, можем да помогнем на ресторантите в района, тъй като мнозина в опит да оцелеят също са преминали към доставката на обедни менюта,"Петрик обясни.

Той подчерта, че ваучерите за храна са важен източник на храна и продажби за ресторантьорския сектор. Те носят над 820 милиона евро годишно за ресторантьорския сектор, както и за търговеца на храни.

Той отбеляза, че според представително проучване на потребителите, проведено за AMOBE през февруари тази година, служителите използват 52% от надбавката за храна, за да купуват обяд в ресторант, 48% за да купуват храна за домакинствата.

"Така че в момента ресторантите губят десетки милиони евро на месец от ястия от доставчици на храни. Някои от тези пари могат да им донесат целенасочено решение на потребителите да поръчат обяд за хранене от любим ресторант.,"Петрик обясни.

Също толкова важно, според Петрик, ще бъдат ваучерите за храна, независимо дали са класически или електронни, за хиляди работни места в гастрономическия сектор, дори след преодоляване на настоящата криза и връщане на служителите към нормален работен ден. ""Убедени сме, че ваучерите за храна ще помогнат значително за рестартирането на сектора на гастрономията и ще създадат работни места, които изчезват. Тъй като те могат да се използват само за хранене, те са продажби, които ще отидат в ресторантьорския сектор." - посочи Петрик. Според него клиентите, идващи благодарение на ваучери за хранене, представляват ключова част от продажбите на много ресторанти по време на обедната почивка и преди кризата.

Той добави, че надбавката за храна позволява и няколко нововъведения, които биха могли да помогнат на ресторантите да се изправят по-бързо на крака след днешната криза. Например, държавата би могла да обмисли изцяло да електроннизира тази социална придобивка, за да помогне на ресторантите в периода след кризата. Преминаването на всички бордъри от хартиена към цифрова форма, също според опита от други страни, ще запази и подобри използването на надбавката за хранене.

"Още днес само членовете на AMOBE имат повече от 297 000 вечери с електронни билети за хранене от общо почти 830 000. Освен това безкасовото плащане ще бъде по-безопасно за служителите в ресторантите не само по време на отзвука на новия коронавирус," добави Петрик.