Представете си, че се разхождате из търговски център и някъде в средата на крайбрежната алея има малка сергия с не съвсем идентифицируеми стоки. Въпреки това той е изправен пред голям брой, да ги наречем, малки деца. Освен ако това не е кабина за пиротехника, най-вероятно ще бъде сергия с напитка с балон чай.
Мога да си представя как си набръчкваш носа сега и се преструваш на това fujky. Първо, не трябва да говоря за храна. Второ, сложете ръка на сърцето си и кажете дали някога сте опитвали чай с балончета. Не?
Не бъди като майка ми, кой би предпочел да й отрежат крака, отколкото да опита нещо необичайно. Извинявай, мамо, страхотна си, знаеш ли! Винаги се оставяш да те закачат и да вкусиш всичко, което ти слагам под носа. Обикновено започвате да го харесвате за 15-ти път. Просто вечните приказки за това ...
Но да, съгласен съм с теб. На пръв поглед стойката за чай с мехурчета не представлява нищо, което да предизвика неустоим порив да застанете на опашка и да страдате от претъпкани тийнейджъри. Въпреки това балонният чай си заслужава да опитате.
Коя беше първата среща с балон чай?
За първи път наблюдавах тази напитка по време на едно от посещенията си в Югоизточна Азия. По това време все още не разбирах тази напитка. Затова дори не се опитах да опитам това чудо, пълно с плодово желе, което азиатците обичат. Мисля, че беше Малайзия, където видях това желе също в десерти, на сладолед, на палачинки, на вафли ...
Големият бум около балонния чай най-накрая дойде в Словакия. След дълъг период на съпротива, един летен ден реших най-после да опитам чай с балончета. Измислих го Азиатски микс с матча и мляко. Но обслужващото момче ме спря, за да не го имам. Според него това е комбинация. Вероятно още не е бил в Азия ...
Той обаче осуети плановете ми и разби целия ми свят на балончета. Примигнах безпомощно на моя BF, който винаги ще ме спасява по време на бързащи светове. Той ме попита зелен чай с вкус на личи и топчета от вар. Чудя се на всички! Изобщо не беше лошо, въпреки че изобщо не трябва да пия зелен чай. За моя вкус, балонният чай също беше по-сладък, отколкото бих искал, но дяволът го взе ...
След този първи опит, няколко кръга чай от мехурчета със зелен чай с пукащи топки не последваха. Веднъж дори прокарах споменатия мач в сервирането на мляко. Този път никой не ми проговори.
Аз също прекъснах тапиока перли. Познавам тапиока от Азия, която тук също се нарича маниока. Той е такъв корен, че се обработва като нашите картофи. Затова те правят чипс, нишесте, но се използва и при производството на сладки ястия. И така, тук имаме лигави топчета в малина, които при първата среща не бяха изцяло според гастрометъра ми. Обичам ги днес!
Как да поръчате балон чай?
- Ти избираш вид чай - зелено, ройбос или черно.
- Със или без мляко (това е само мляко на прах, което не съдържа лактоза).
- Може да го вземеш топло или студено.
- Ти избираш аромат, което също ще подслади чая.
- Ти Добави желета, перли или мъниста.
Не е необходимо обаче да имате всяка от споменатите съставки във вашия балон чай. Можете обаче да изберете смело няколко вида топки или вкусове. Трябва обаче да се внимава, тъй като не всички вкусове си пасват. От моя собствен опит предпочитам да разчитам на собствения си инстинкт, отколкото на съветите на персонала.
Тъй като топките, желетата или перлите са доста големи, те трябва да се пият с груба сламка. Поставете горната част на сламата с палец и забийте във фолиото. Измийте първо ръцете си, така че BF да не ви позволи да хванете сламата му.
Какво представлява балонният чай?
А сега малко теория. Чай с мехурчета идва от от Азия, по-специално от Тайван, където е популярен от 80-те години на миналия век. Първоначално терминът балон се отнася до пяна, която се образува след разклащане на чай с мляко, захар и лед в коктейлна шейкър.
Перлите от тапиока са сред оригиналните и най-често срещаните твърди съставки в балонния чай. Това са черни топчета, направени от нишесте от тапиока, получено от корен от маниока. Така че, ако искате да опитате парче азиатска автентичност, вземете млечна версия на чай с тапиока.
Вредно въздействие на балонния чай. Истина или лъжа?
Ако някога сте чували за чай с мехурчета, вероятно сте настигнали спора относно неговата вредност. Положих малко усилия и прочетох малко повече за това.
Можете да намерите много информация директно на уебсайтовете на самите продавачи. Това не означава непременно, че те са 100% точни, тъй като това ще бъде маркетингово описание на продукта.
Не мисля, че трябва да сте ядрен физик, за да ви е ясно, че когато е сладко, ще бъде в него захар. Когато стане цветно, те ще бъдат там багрила. Както всяка друга захарна напитка, това не трябва да бъде редовна част от вашия режим на пиене или диета. Не съдържа голямо количество витамини или минерали.
Ако искате да намалите количеството захар в напитката, се прилага просто правило: колкото по-малко съставки, толкова по-малко захар. Освен това можете да поискате чист чай без добавена захар. Чай без балони без калории обаче не съществува. За най-здравословното се казва, че е матча, но предполагам, че ще е версия без мляко.
Всички обаче пием кока-кола, кофола, фанта или спрайт. Така че, ако от време на време пиете чай с мехурчета, няма да застрашите здравето си.
И какво? Ще го опитате?
Можете да намерите повече за моите вкусове от пътешествия по света: