В Холандия ни подчертават, че трябва да имаме риба два пъти седмично, една от които е мазна риба. Не го ям толкова често, въпреки че много обичам риба. Този път направих малки чинии по много прост и бърз начин. След тази обработка рибата няма хубав хрупкав корк, но е и много добра. И здравословно.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Залейте рибните филета с лимонов сок, добавете сол и подправете.
Нарежете тиквичките на малки кубчета.
Нарежете пролетния лук.
Добавете в купа с тиквички. Смесете крем крем, добавете къри пипер, (на вкус) щипка сол, смилайте черен пипер.
Поставете чиния с филе в купа, която е подходяща за микровълнова печка, и поставете зеленчуците върху нея.
Покрийте го с друго филе. И по този начин си спестяваме три порции. Поръсете с магданоз. Имах само малко кустик от венеца у дома, така че можех да го поръся много малко.
Покрийте купата с фолио или подходящ за това капак. Поставете в микровълновата за около 8-10 минути, 600W. След това го оставете да престои известно време. И ние можем да отидем. Хапнахме с картофи, задушени в масло. Добър апетит!
И още нещо, само за забавление, относно онези камбали (Pleuronectus platessa). Наскоро бяхме в зоопарка и имаше също огромен аквариум, където, наред с други неща, плуваше писия. Моята снаха отбеляза, че тези риби, когато са малки, са напълно различни. Не знаех това, затова прочетох нещо за това. Докато са малки, те са и нормални риби. Когато станат на 1-2 месеца, започват да се променят. Лявото око се движи над горната част на главата им надясно, главата им се обръща спрямо тялото и те стават плоски риби, които плуват оттук нататък. Бившата им дясна страна сега е върхът.