съкращава

25.8. 2013 г. 7:30 Нездравословната диета ни причинява не само затлъстяване, но често и различни храносмилателни проблеми. Избрахме няколко вида храни, които са в списъка с нежелани храни и не винаги се препоръчва да се консумират, особено в случай на лоша хигиена и боравене.

Всички подозират, че майонезата, салатите и яйцата с течен жълтък означават цялата люпилня на бактерии през лятото. Но предположихме, че ако яйцата са в черупката, те имат напълно безопасна опаковка. Е, не винаги. Това се доказва от огромния брой салмонелни болести, който е бил открит от 11 000 души през последните 10 години.

Повечето видове салмонела се намират в чревния тракт на животните и птиците, откъдето попадат в яйчната черупка. Затова е въведено почистването им. Но преобладаващият днес вид салмонела живее върху яйчниците на иначе здрави кокошки и заразява яйцата, преди да образуват черупка.

Рибата
Месото на рибата почти се разваля и ако се съхранява при температура по-висока от 15 градуса по Целзий, тя започва да образува т.нар. рибна отрова. Около две хиляди жертви научават за това всяка година. Тези природни токсини, опасни за хората, не се унищожават чрез готвене, а чрез пушене, замразяване или консервиране. Те се проявяват със зачервена кожа, главоболие, коремни спазми, повръщане, сърцебиене и дори загуба на зрение.

Картофи
Това определено е изненада. За да бъда честен, самите картофи всъщност са невинни. Това са по-скоро картофени ястия, където се появява някакъв заразен труп. Бактерии като Е. coli или листерия, въведени от хората по време на готвене и неправилно боравене, също могат да бъдат открити в картофите. От една заразена кожа те предават патогени на други парчета картофи. В допълнение, Listeria е най-често срещаният обитател на деликатесните гишета, където продължава да съществува.

Можете да удължите живота си с това хранене
Вече споменахме какво вреди и съкращава здравословните ни дни, но нека разгледаме как можем да удължим живота си. Яденето на един грейпфрут на ден ще помогне за понижаване на холестерола в кръвта. Това може да бъде от особена полза за хората със сърдечни заболявания, тъй като високите нива на холестерол в кръвта са рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.

Антиоксидантите също ни помагат в борбата с лошия холестерол. Откриваме ги предимно в плодовете и зеленчуците. Колкото по-цветни, толкова по-добре. Също така във вино и чай, особено в зелено. Ако изберете ликопен, съдържащ се в доматите, можете да се радвате, че температурата не го разрушава дори по време на готвене, така че ще бъде от полза и доматен сос или кетчуп. Благодарение на съдържанието на фибри в овесените ядки имаме още един помощник. Люспите са едно от най-важните оръжия срещу стареенето и дегенерацията на клетките поради високото си съдържание на пектин.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар