Вкусен сочен щрудел, пълнен с настъргана тиква, нектарини и извара.
рецепта, фоторецепт, тиква хокайдо, нектарини, мека извара, щрудели,
Рецепта
1. Тиква Хокайдо
Обелете тиквата, нарежете на четвъртинки и отстранете семената. Настъргваме го на по-грубо ренде за калмари.
Измиваме нектарините, разрязваме ги наполовина и ги нарязваме на малки парченца.
Разточете бутер тестото под формата на правоъгълник върху набрашнен плот. Тестото не трябва да се разточва грубо, но да не е твърде тънко. Разстелете меко извара върху тестото. На единия ръб оставяме тестото около 3-4 см непокрито.
Разпределете настърганата тиква равномерно върху изварата.
Разпределете нектарините върху тиквата и поръсете захарта върху повърхността.
Завиваме тестото. Нанесете разбито яйце върху непокрития ръб и завършете увиването.
Сгънете щрудела върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Намазваме го с разбито яйце и пробиваме повърхността с пръчка.
Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 40 минути.