печете

Не само хлябът, но и кроасаните и кифличките могат да бъдат по-здрави, по-лесно смилаеми и пълни с полезни бактерии. Придайте на потомството си истинския аромат и вкус от детството.

Храната не трябва да се спестява. Особено не здравословно. Парадоксално е, че само повишаването на цените на хранителните продукти започна Наталия Журекова да лекува семейни ястия. „Тогава просто го забелязахме. Дойдох в пекарната, кифличките бяха по-скъпи, по-малки и когато ги донесох вкъщи и ги боядисах за закуска, шейната ме болеше при дъвченето “, спомня си момент, когато в нея се появи спомен за хрупкавия и гъвкав царевичен хляб на Бабка глава. Наталия не се поколеба. Тя започна квас от брашно и вода и след две седмици започна да пече нова семейна история.

4 НАЙ-ДОБРИ ползи. Изплаща се!

  1. Хлябът с закваска е по-вкусен, пухкав, равномерно препечен и здравословен и прост - само три съставки.
  2. Маята е по-здравословна, защото е по-лесно смилаема, не се надува от нея, не подкислява прекалено тялото и не подкопава чревната микрофлора. Почиства кръвта, има благоприятен ефект при акне и намалява честотата на микозите.
  3. Дрождите са продукт на ферментация, бавна ферментация, която произвежда полезни бактерии и протеини, които тялото може да използва за разлика от ферментацията на дрождите.
  4. Хлябът от закваска не се разваля и не само защото не го прави. Пет дни обаче са гарантирани, че ще ви издържат вкусно.

Три неща са достатъчни

Тя започна с хляб. Брашно, вода, сол. Твърди се, че хлябът не може да се пече без сол, въпреки че Наталия го спестява здравословно. „Не е сложно, но само осмият хляб беше както трябва. И преди са вкусвали добре, но са били малко кисели и напукани или намазани на палачинка “, признава той на един негоден за консумация хляб. „Замених нашата раска с римска. Дори не се опитах да го дам на децата, мъжът искаше да бъде герой, но не съм сигурен дали кокошките на майката също не отказаха хляба ", смее се на тридесет години, която съжаляваше за изхвърлете хляба.

РЕЦЕПТИ:

Минаха две години. Тя замени пшеничното брашно и го смеси с други, включително пълнозърнести храни. Той има повече Kváskov, най-малко взискателният вероятно е ръжният. „Достатъчно е да го храните веднъж седмично, останалите са„ гладни “на всеки трети или четвърти ден. Той добавя вкус на хляб и когато искам да изпека кроасани или кифлички, просто го нахранвам с брашно от спелта и маята се превръща в пай с колач. “

Как правиш това?

Твърди се, че ъглите не са по-сложни. Natália само добавя мазнина към тестото, най-често несолена свинска мас. Точно както правеше баба й. След това навива парчетата в трирог шал, навива го, оставя го да вкисне за последен път, поръсва вода и пече най-добрата закуска в света. С домашна риба или намазка от авокадо.

„Ще ги имаме на спокойствие, дори за вечеря. Отслабнах откакто крещях. Въпреки че се дава под наем за половин нощ “, той се похвали и опитът потвърждава, че заквасеният хляб се засява по-бързо и по-надеждно от хляба с мая. Следователно го ядете по-малко.

Въпреки че не може да се стигне до кифлички с домашен пудинг! „Ще сложа жълтък на пътя за кифличките, понякога замествам мехлема с масло и част от водата с мляко“, разкрива тя проста тайна, която много майки й казват. Докато тя не започна свой собствен блог „Вкус на Ната и дрожди, които пекат наистина всичко“. „Дъщеря ми дойде при мен и попита дали тортата може да е кисела. Така я пекохме “, хвали майката един от трите си най-големи помощници - трите си деца. Тя е доволна, че честната домашна диета без консерванти и оцветители намалява риска от всякакви здравословни проблеми.

РЕЦЕПТА с ФОТО процедура ►Кофтени кифлички с домашен ванилов пудинг

Може да сте вие
лихва

Рецепта за броколи, която просто изчиствате от прах. Може би дори децата ще се радват

Студът и студът ще изпитат здравето ни: Пазете се от 10-те най-често срещани грешки

Видео

Здравни консултации

Мога да си направя татуировка, когато кърмя едногодишно бебе?

Татуировките върху тялото на майката не са пречка за кърменето на новородени, дори ако то е на самата гърда. Пресните татуировки винаги крият риск от инфекция - особено ако татаринът не спазва стриктно хигиената или ако майката не се грижи достатъчно за татуировката си и пренебрегва инструкциите на татара. Друг възможен риск от нова татуировка е алергичната реакция към използвания цвят, тъй като някои от тях съдържат и метални частици. Тогава всяка инфекция ще трябва да се лекува с антибиотици, което може да означава спиране или спиране на кърменето. Препоръчваме ви да изберете салон за татуировки, който отговаря на такива стандарти, така че този риск да бъде елиминиран до минимум. В студио за татуировки попитайте колко често изпитват възпаление след татуиране и кои са най-честите нежелани реакции след татуиране.

MUDr. Дана Юречкова, д-р.
Педиатър

Скърца в стомаха ми. Звуците не спират дори когато са наети.

Гризенето е свързано с процеса на поглъщане, храносмилане и отделяне на храна. Най-често се появява в стомаха, тънките и дебелите черва, където освен гравитацията, съдържанието на кухите храносмилателни органи се влияе и от движението на органа, т.е. перисталтиката. Неприятните звуци се причиняват от течности, по-силни вещества и въздух. Газовете идват от три източника: от погълнатия въздух с храна, от неутрализирането на стомашната киселина в алкална среда и от ферментационната активност на чревните бактерии. Газовете, генерирани в храносмилателния тракт, се абсорбират частично или естествено преминават през ануса. Натрупването им в стомашно-чревния тракт се нарича метеоризъм. Кървенето в корема се появява, когато кашата или течността се смесят с въздуха. Колкото по-интензивен е въздухът, който червата съдържа и прониква през различни завои или стеснения на храносмилателния тракт. Чревните газове съдържат 90 процента азот и кислород, а останалото е въглероден диоксид, водород и метан. Метеоризмът също се определя като инфлация с повишен вятър. В този случай скърцането е по-силно изразено.

Говорим за болезнен метеоризъм, ако газът изтича през ректума повече от 25 пъти на ден в продължение на две седмици. Метеоризмът притеснява пациента, но рядко показва сериозно заболяване, въпреки че някои заболявания са свързани с тежък метеоризъм. Вече имаме редица диагностични и лечебни процедури за разграничаване на банални хрипове от болести. Ако се притеснявате, посетете гастроентеролог. Във всеки случай обърнете повече внимание на менюто. Консумирате достатъчно фибри, пробиотици, спазвате правилен режим на пиене и спрей. Чаят от копър се е доказал като дете и в аптеката има достатъчно количество за възрастни.