Глобалното затопляне ни носи не само все по-нови сортове, но и самия вид. Представяме ви хинап. У нас този вид, произхождащ от Китай, все още не е много разпространен, въпреки че определено би заслужил по-голям интерес.

антиоксидант

Хинап (Ziziphus jujuba) е широколистен храст или по-малко дърво, което е ботанически класифицирано в семейство Rhamnaceae. Можем да срещнем и този интересен вид под името Христов трън, китайски кълвач или на чешки като cicimek. Отглежда се в Китай от древни времена и сега има няколкостотин известни културни разновидности. Жимуловите дървета живеят до почтените до 200 години.

Внимавайте, тръни

По-малката популярност на хинапа може да се дължи на тръна. Те са разположени на всяка двойка листа, като единият дорник е прав, а другият е извит. Предимството е, че вече съществуват сортове без шипове. Хинапът също е разнообразен по отношение на опрашването. Препоръчва се да се засаждат два взаимно опрашващи се сорта, но някои от тях могат да дават плодове дори без опрашване - партенокарпично. Още по-странно е създаването на т.нар летни издънки, които падат през есента заедно с листата.

Къде да го отглеждате?


За оптималното си узряване плодовете се нуждаят от относително горещо лято и приятна топла есен. По отношение на изискванията за отглеждане, хинапът може да се сравни с лозата. Поради това е особено подходящ за южните местоположения или висококачествените слънчеви местообитания в средните места, където може да узрее оптимално. Харесва питателни топли почви, но може да толерира и каменисти по-сухи местности или, напротив, по-влажни места, които не трябва да са студени.

Хинапът не е взискателен към храненето и напояването, но реагира добре на него. Ние на практика не страдаме от болести и вредители у нас. При добро третиране растенията хинап могат да издържат на спад на зимните температури до -22 ° C. През първите 2-3 години обаче във всеки случай е по-подходящо да се защитят засадените кълнове през зимата с подходящи опаковки, подобни на например смокиновите дървета или нар. Чрез оформянето на дърветата хинап не излиза извън нашите местни видове. Опитваме се да поддържаме достатъчно ефирни корони и оптимален баланс между растеж и плодовитост.

Плодове, подобни на сливите

Плодът на хинап е червеникаво-кафява, с продълговата форма костилка, подобна на нашите сливи. През късната есен ги берем на ръка или чрез разклащане. Те са предназначени предимно за сушене, тъй като съдържат до 25% захари. Сушените напомнят много на кълвачите, както и вкусовете им. Въпреки това, плодовете могат да се съхраняват пресни за дълго време, за предпочитане при температура около 3 ° C. В случай на по-висока температура, продължителността на съхранение се съкращава, съхраняваме ги в продължение на 70 дни при температура около 10 ° C или месец при температура от 20 ° C. Плодовете също могат да бъдат замразени или варени, дори са подходящи за производството на нашите общи деликатеси, като ликьори, сиропи или сладкиши.

Здравословна хинап

Плодовете са много хранително ценни. Поради броя на биологично активните вещества, те се използват при много хронични заболявания, а отлични резултати са постигнати и при лечението на рак. За това допринасят неговите антиоксидантни ефекти, които също подмладяват тялото и почистват кожата. Активните съставки прочистват кръвта и подпомагат храносмилането, намаляват тревожността и лекуват стреса. Те също имат ефект върху повишаване на имунитета, лечение на диария, укрепване на хематопоезата. Те работят срещу умората и забавят стареенето.

Знаеш ли това…

... Интересна особеност на хинапа е паралитичният ефект на листата му? Те съдържат вещество, което блокира рецепторите за усещане на сладък вкус в устата. Това означава, че след поглъщане на листата, езикът ви ще спре да се чувства сладък за около 15-20 минути. Така че ще възприемате една чаена лъжичка захар в устата си като пясък, мед като лепило и наистина няма да харесвате градински плодове. Разбира се, ние практически не знаем как да използваме тази функция, но като забавление със съседи или посещение е наистина страхотно.