Рибата е важна храна по време на здравословно хранене и загуба на тегло. Това се дължи главно на факта, че те имат висок дял на протеини и ненаситени мастни киселини.

пушена

Някои риби имат много ниско съдържание на мазнини и в същото време снабдяват тялото с висок дял енергия. Това също зависи от вида и свежестта на рибата. Ако е възможно, трябва да купувате риба, която идва от риболов, а не от земеделие. В случай на селскостопански риби рискуваме те да съдържат различни добавени промотори.

Сред най-здравите риби, които съдържат най-малко мазнини включват: рак, псевдоним треска и пресен тон.

Ако обичате добре миришещата и пушена риба, знайте, че това не е здравословно ястие. Когато рибата се третира на огън и в дим, частиците произвеждат канцерогенни вещества, които се съдържат в месото. Това важи най-вече за домашните пушени храни.

Казват, че пушенето е по-малко рисковано от печенето на скара, но със сигурност не е здравословно. Голям минус се счита за количеството добавена сол, което източва рибата. Дренажът също влияе на потребителя, който яде рибата. Количеството мазнини се увеличава средно с около една трета, когато се пуши.

Пушената риба също има положителни аспекти. Най-големият плюс явно е страхотният му вкус. Докато при други видове термична обработка вкусът се корени, пушенето запазва вкуса.

Димът запазва рибата, така че рибата ще ви издържи много по-дълго. Това обаче зависи и от дима, върху който е приготвена рибата. Димът трябва да идва от прясно и по-твърдо, но не напълно мокро дърво. Дървесината от широколистни дървета е най-добра, защото иглолистният дим замърсява храната.

Ако искате да се храните здравословно, ограничете пушената риба във вашата диета.