Изпращане от шамска »10 октомври 2016, 01:49

растения

Дори дарбата на тялото от Бог да го унищожи чрез затлъстяване би бил голям грях. Вече не мога да го опитам. Ще го сменя.

моите малки цели:
Цел 1: по-малко от 80 килограма (изпълнено)
Цел 2: тегло под 75 килограма (изпълнено)
цел 3: ИТМ под 30 години
цел 4: тегло под 70 килограма


Re: Ние обичаме strukovinky

Изпращане от шамска »10 октомври 2016 г., 01:51

Рецепти от бобови растения - ОТ БОБА

Бобовите шушулки съдържат значителни количества витамин В2, С, РР и порвитамин А, по-малко протеини. Семената на фасула съдържат до 39% протеини и 50% нишесте. Фасулът също има високо съдържание на минерали, особено калий, магнезий, желязо, фосфор и калций.

Фасулът не трябва да се консумира суров (за разлика от други бобови растения), тъй като съдържа токсичен токсалбумин, който се разрушава чрез кипене (не задушава). Препоръчително е сухият фасул да се накисва в студена вода за 10 до 12 часа преди готвене, за да набъбне и да се готви по-бързо. Ако пропуснем тази процедура, трябва да разчитаме на готвене в продължение на няколко часа. Налейте водата, в която е бил накиснат бобът, изплакнете боб и гответе допълнително в чиста вода.


1. Салата от бял боб

Трябват ни: 25 дни варен фасул, 1 глава лук, 1 туршия, 1 супена лъжица олио, 15 дни твърдо сирене, черен пипер, магданоз, лимонов сок, сол.

Процедура: Добавете ситно нарязан лук, кисели краставички и магданоз към хладкото отцедено зърно. Подправете със сол, черен пипер или лимонов сок. Полейте с масло и поръсете с настърган кашкавал преди сервиране.

3. Мусака от боб

Трябват ни: 50 dag сух боб, 3 супени лъжици олио, 6 яйца, 2 супени лъжици настърган кашкавал, 1,5 dl заквасена сметана (бяло кисело мляко), смлян черен пипер, сол.

Процедура: Сварете предварително накиснатия боб, отцедете, добавете подправки, сол и разбъркайте. Намажете тавата за печене с олио, сложете в нея половината от бобената каша, разпределете я върху нарязани твърдо сварени яйца. Подправете, поръсете с настърган кашкавал, полейте с олио. Покрийте с другата половина от бобената каша и печете във фурната за 30 минути.

4. Боб с кисело мляко

Трябват ни: 50 даг млад боб, 2 глави лук, 4 супени лъжици олио, 2 домата, 2 чаени лъжички смлян червен пипер, 1 кисело мляко, 2 скилидки чесън, магданоз, сол.

Процедура: Задушете нарязания боб в подсолена вода, докато омекне. Запържете на ситно нарязан лук в олио, добавете смлян червен пипер и резени домати, оставете да заври и гответе. Накрая смесете пресования чесън и накълцания магданоз. В чиния украсете боба с лъжица кисело мляко, което ще подчертае вкуса му. Сервирайте с хляб или картофи.

Дори дарбата на тялото от Бог да го унищожи чрез затлъстяване би бил голям грях. Вече не мога да го опитам. Ще го сменя.

моите малки цели:
Цел 1: по-малко от 80 килограма (изпълнено)
Цел 2: тегло под 75 килограма (изпълнено)
цел 3: ИТМ под 30 години
цел 4: тегло под 70 килограма


Re: Ние обичаме strukovinky

Изпращане от шамска »10 октомври 2016, 01:53

Рецепти за бобови растения - ОТ HRACH

Грахът е една от най-старите култури в нашия географски район. Захарният грах, който консумираме суров, консервираме и замразяваме, има по-високо съдържание на протеини и захар. Също така съдържа висок процент витамин С и РР и натрий, калий, желязо, фосфор и калций.


1. Салата от зелен грах

Трябват ни: 40 dag млад грах, 10 dag настърган кашкавал, 1 твърдо сварено яйце, 10 dag соева майонеза (рецепта № 1), лимонов сок, магданоз, сол.

Процедура: Сварете пресен грах в подсолена вода, стерилизирания грах само отцедете. Добавете сирене и ситно нарязани твърдо сварени яйца, разбъркайте и изсипете майонеза. Поръсете с наситнен магданоз или лук.

4. Грахов ориз със сирене

Трябват ни: 1 кутия стерилизиран грах, 3 супени лъжици олио, 10 dag настърган кашкавал, 40 dag варен ориз къри.

Процедура: Отцедете граха и прегрейте в сгорещено олио. Смесете го с ориз къри и поръсете отделните порции с настърган кашкавал.

Дори дарбата на тялото от Бог да го унищожи чрез затлъстяване би бил голям грях. Вече не мога да го опитам. Ще го сменя.

моите малки цели:
Цел 1: по-малко от 80 килограма (изпълнено)
Цел 2: тегло под 75 килограма (изпълнено)
цел 3: ИТМ под 30 години
цел 4: тегло под 70 килограма


Re: Ние обичаме strukovinky

Изпращане от шамска »10 октомври 2016, 01:56

Рецепти от бобови растения - ОТ СОЯ

Соята е култура, която не само расте бързо и има висока производителност, но и висока производителност. Соята е бобово и маслодайно семе. Брашното от него няма свойствата на обикновено, напр. пшеница, тъй като не съдържа глутен, а също и само малко количество нишесте. Соевото мляко е бял прах, който при смесване с вода придобива консистенцията и вкуса на истинското мляко. Може да се използва и като заместител на млякото за кисели млека, пудинги, както и като сгъстител за супи и сосове. Соевото брашно може да се комбинира с пшенично и ръжено брашно, но не повече в съотношение 1: 3 (една част соево и 3 части обикновено брашно). От соево брашно може да се направи майонеза без използването на яйчен жълтък, но с вкус и плътност на истинската майонеза. Съдържа и лецитин, който има способността да образува мастни емулсии. Съдържа и соево масло, което се препоръчва при лечение на заболявания на кръвообращението.

Соята има висока хранителна стойност. Съдържа 38% протеин, 20% масло, 27% въглехидрати, 5% основни минерали (приблизително 260 mg калций, 600 mg фосфор, 12 mg желязо на 100 g соево брашно). Високото съдържание на витамини от група В също не е за пренебрегване, особено В1, съдържа също витамини К и Е, както и по-малко количество провитамин А.
В допълнение към брашното използваме соя под формата на боб, соеви кълнове и масло. В противен случай се използва и във фармацевтичната индустрия.

1. Соево мляко
Трябват ни: 1 чаша фино соево брашно, 1 литър вода, мед.

Процедура: Докато разбърквате, изсипете вода в соевото брашно, така че да не се образуват бучки. Оставете да престои 2,5 часа. Поставете контейнера за мляко във вряща водна баня и гответе 20 минути. Прецедете готовото (за предпочитане върху марля) и подправете с мед и ванилова захар.

2. Соева салата със зеленчуци
Трябват ни: 40 дни варена соя, 1 морков, парче целина, 1 магданоз, 1 варен картоф, 1 туршия, оцет (лимонов сок), смлян черен пипер, 1 тигел заквасена сметана, сол.

Процедура: Смесете охладената соя с настъргани зеленчуци, добавете ситно нарязани картофи, краставица, оцет, сол, черен пипер, сметана и всичко разбъркайте добре.


3. Картофено-соева супа
Трябват ни: 5 дни варена соя, 4 картофа, 1 икбул, 1 морков, парче целина, 1 магданоз, 1 пора, 1/4 глава зеле, 2 дни сушени гъби, 3 скилидки чесън, 3 супени лъжици олио, майорана, раску, сол.

Процедура: Нарежете зеленчуците на юфка, оставете да къкри за 5 минути в масло, след това налейте вода и оставете да къкри внимателно. Междувременно сваряваме нарязаните на кубчета картофи в подсолена вода с раска. Предварително накиснатите гъби също се приготвят внимателно. Смесете варени зеленчуци с варени картофи, гъби и (варени) соя. Добавете майорана, счукан чесън, сол и гответе известно време. Преди сервиране добавете наситнен магданоз.

4. Пълнени чушки
Трябват ни: 8-10 чушки, 50 дни варени соя, чаша ориз, 1 глава чесън, 4 супени лъжици олио, 10 дни варено зърно.

Процедура: Измийте чушките, отрежете върха с дръжката, издълбайте, изплакнете. Ще приготвим смес от смляна варена соя, зърно, ориз, олио, сол, счукан чесън, раска и майорана. Напълнете чушките. Печете пълнените чушки във фурната. Можем да го сервираме с доматен сос или елда.

Дори дарбата на тялото от Бог да го унищожи чрез затлъстяване би бил голям грях. Вече не мога да го опитам. Ще го сменя.

моите малки цели:
Цел 1: по-малко от 80 килограма (изпълнено)
Цел 2: тегло под 75 килограма (изпълнено)
цел 3: ИТМ под 30 години
цел 4: тегло под 70 килограма