ВНИМАНИЕ: Ако сте на диета, по-добре дори не четете! Този чийзкейк е създаден чрез комбиниране на две рецепти, които ме вдъхновиха на anetagoesyummi.blogspot.com. Защо грешен? 200 г шоколад, маслени бисквитки и кондензирано мляко говорят сами за себе си;)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Тяло: натрошете маслените бисквити, отстранете корите от бадемите и ги нарежете. Смесете бисквитата на трохи с бадеми и я залейте с масло (споменавам 50 г масло, защото дадох половин 100 г, но малко масло някак се изля от чашата, така че внимавайте с маслото). Притискаме бисквитите към дъното на формата, в която ще печем чийзкейка и го прибираме в хладилника.
Пълнеж: смесваме извара, ванилия и пудра захар (количеството захар е само ориентировъчно, наистина дадох чаени лъжички, тъй като в рецептата има много шоколад) и мляко. Постепенно разбийте яйцата. Добавете белия шоколад, който разтопихме на водна баня.
Изваждаме тялото от хладилника и върху него слагаме натрошен на парченца карамеления шоколад (най-добрият карамел е този с лилавата крава:). Представям 100 г, но трябваше да опитам дали е добро, затова го дадох малко по-малко:)).
Внимателно изсипете пълнежа от сирене върху тялото и печете във фурна, загрята до около 180 градуса. Печем докато се изпече тортата:) (наистина не знам колко минути, не следя времето по време на готвене/печене).
След изпичане оставете тортата да се охлади. Междувременно (или преди) ще приготвим мляко за пикник върху карамел. Готвих една туба от 75 g за един час, но не беше достатъчно, така че такава талия и половина или три четвърти. Можете да готвите и Салко, но ми се стори ненужно много, както заради калориите (които там са благословени без консерва със Салка), така и като цяло не бих знал какво да правя с останалата част от карамела (но аз би го изял, но нямам нужда от него;)).
Когато намажем охладената торта с карамелизирано мляко, можем да я поръсим с парченца шоколад или бадемови люспи.
Разбира се, сами не ядем тортата, но ще я споделим приятно с близките си;)