Хранителни стойности:

    9 порции/бр/g/ml 1 бр съдържа: 248 калории 13 g въглехидрати 9 g мазнини 24 g протеин

Описание:

Мусаката е типично гръцко ястие, но всяко гръцко семейство има своя собствена рецепта. Състои се от слоеве патладжан, говеждо месо в богат доматен сос, които се заливат със сос от крема сирене. Опитахте ли го вече? Не? Затова ви препоръчваме да опитате нашата лека версия, която също ще ви хареса! 🙂

Както казват гърците, "Мусака е най-добрата на следващия ден!" 😉

Сурови материали:

млян черен пипер

ситно нарязан лук

смлян червен пипер

смляно постно говеждо месо

Приближаване:

Нарязвам цели патладжани на по-тънки филийки. Добавих малко вода в тенджерата, преместих филийките патладжан в сито и ги запарих за 10 минути, докато омекнат. След това ги преместих върху кърпа, за да попият излишната вода. Досега съм приготвил месо.
Загрех зехтина в тиган, добавих лук, червен пипер и запържих известно време. След това добавих кайма, подправена с подправки, канела, сол и я запържих. След това настъргах доматите и добавих доматеното пюре. Задуших, докато сокът се изпари.
Леко се нуждаех от форма за печене (25 × 25 см) със зехтин и поставих 1 слой патладжани на дъното, цялата месна смес и отгоре отново останалите патладжани. Сега съм приготвила крем.
Доведох мляко с малко сол да заври в тенджера, добавих грис и разбърках за около 1 минута, за да се сгъсти. След това бързо разбърках яйцата, половината количество (50гр) настърган пармезан с бъркалка и го разбърках в гладък крем. Изсипах грисния крем в съд за печене, поръсих отгоре с останалото сирене и пекох 30-35 минути на 200 градуса.
Оставете да се охлади напълно, преди да ги нарежете. Както казват гърците, "Мусака е най-добрата на следващия ден!" 😉

говеждо месо

Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!