12 3

Рискове от веганска диета

Може би сега говорите. "Това е страхотно! Аз съм в! Ще стана веган и най-накрая ще съм слаб! “

вегетарианство

Разбира се, че можете, но не е нужно. Веганите не са единствената група хора, които ограничават приема на промишлено преработени храни и ги заменят с хранителни храни. Важно е да се осъзнае, че веган диетата също има своите рискове. В крайна сметка, ако го следвате неправилно, молите за проблеми и хранителни дефицити на някои хранителни вещества.

Научните изследвания показват, че веганите имат по-висок риск от недостатъчни нива на витамин В12, витамин D, дълговерижни омега-3 мастни киселини, йод, желязо, калций и цинк. (19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26)

Този риск важи особено за хора, които имат повишена нужда да приемат тези хранителни вещества, а именно деца или бременни или кърмещи жени. Освен това някои хора могат да се възползват повече от веганската диета, отколкото други.

Това зависи от генетичния състав на чревните бактерии, които влияят върху способността за обработка на хранителни вещества от веганската диета. Ето защо хората, които имат проблеми с приемането на достатъчно специфични хранителни вещества от веганска диета, трябва да обмислят използването на хранителни добавки. Например витамин В12, витамин D, желязо, йод, калций или цинк.

Не се притеснявайте, ще трябва да ядете само сурова храна или „сурова храна“ на вашата веганска диета. Някои вегани предпочитат това, но не е за всеки. Много вегани обаче готвят храната си и няма научна основа да се твърди, че трябва да ядете само сурова храна, за да се възползвате от ползите от веганството.

Веганство и здраве

Според научните изследвания веганството може да бъде полезно за здравето. Той може да помогне за понижаване на кръвната захар, повишаване на инсулиновата чувствителност и намаляване на риска от развитие на диабет II. Тип. (27, 28, 29)

По същия начин веганството може да бъде от полза и за здравето на сърцето. Според наблюдателни проучвания веганите могат да имат до 75% по-нисък риск от развитие на високо кръвно налягане и 42% по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания. (1, 30)

Към тези проучвания се добавят рандомизирани контролирани проучвания. Няколко предполагат, че веганството може да бъде много по-ефективно от понижаването на кръвната захар или LDL (лошия) холестерол и общия холестерол от другите диети. (12, 13, 14, 18)

Тези промени могат да бъдат много положителни за вашето здраве, главно защото понижаването на кръвното налягане, холестерола и нивата на кръвната захар намалява риска от сърдечни заболявания с до 46%. (31)

И така, какво следва от това?

Вегетарианство или веганство. да или не?

Добрите научни изследвания показват, че вегетарианската или веган диета може да ви помогне да намалите рисковете за здравето си. Същото важи и за отслабването. Възможно е да отслабнете с вегетарианска и веганска храна. Но имайте предвид, че става въпрос за калории отново и отново.

Когато приемате повече калории, отколкото тялото ви се нуждае, няма да отслабнете. И няма значение дали сте на вегетарианска или веганска диета. В този случай тези методи няма да бъдат по-успешни от другите диети. (32)

Така че дали да изберете вегетарианство или веганство зависи от вас. Лично аз нямам нищо против вегетарианството, веганството, палео и т.н. Когато помага на хората повече, отколкото боли, е добре. Добре е обаче да обмислите всички плюсове и минуси, преди да се захванете с някой от тези методи на хранене.

Трябва да имате предвид, че в някои случаи ще става въпрос за крайности и много внимание към самата храна.

Не съм привърженик на крайностите. Основната причина е фактът, че те не работят дълго време. Отклоняват ни от равновесието. Има хора, които са вегетарианци за няколко месеца, вегани за няколко месеца, след това палео момент и кето момент. По-голямата част от диетата им отива в дългосрочен план. И това според мен не е съвсем подходящо. Следователно, аз съм по-привърженик на балансираната диета, съобразена.

Екстремното в храненето според мен е сякаш все пак искате да ходите само на десния крак. Трябва да сте по-силни и по-мускулести от лявата, но колко време бихте могли да се справите? С течение на времето вероятно бихте спрели да се забавлявате или да счупите десния си крак от умора и претоварване. И мисля, че това би било излишно съжаление.