Съдържание на статията
Гранадилата или маракуя изглежда малко странно, расте върху катереща се лоза, която може да увие почти всяка повърхност и да се придържа към нея в търсене на слънчева светлина. Този плод се консумира по целия свят и се отглежда от стотици години.
Има повече от 500 разновидности на маракуя със съвсем различен външен вид. Що се отнася до цвета, те обикновено са жълти или тъмно лилави и приличат малко на грейпфрут. Вътре има твърда, сочна плът и много семена.
Маракуята се отглежда в почти всеки топъл климат в света, при условие че температурата е без замръзване през цялата година. Те включват южната част на Тихия океан, Централна Америка, Близкия изток, Средиземно море и различни субтропични места.
Съдържание на витамини и минерали в гранадилата
Granadilla в 100 g съдържа 97 калории, 73 g вода, 0,7 g мазнини, 23,5 g захарност (от които 11 g захари), 2 g протеин и 10 g фибри. От витамините съдържа витамин А, В2-рибофлавин, В3-ниацин, В6-пиридоксин, В9-фолиева киселина, витамин С, Е и К. От минералите съдържа калий, фосфор, магнезий, натрий, мед, калций, желязо и цинк.
Гранадила е богата на витамин А, подпомага храносмилането, помага за понижаване на кръвното налягане, увеличава метаболизма, поддържа здрави кости и помага за намаляване на безсънието.
Гранадила - 6 ефекти върху здравето
Гранадилата е богата на витамин А
Витамин А е свързан с ползите за здравето на очите, включително предотвратяване на дегенерация на макулата, катаракта и нощна слепота. Освен това високото съдържание на антиоксиданти в маракуята помага за намаляване на бръчките и подпомага правилното функциониране на мембраните в тялото, включително кожата, за да я поддържа хидратирана и сияйна.!
Granadilla поддържа храносмилането
Маракуята е много богат източник на фибри. Една чаша от този плод осигурява на човешкото тяло приблизително 98% от дневните нужди. Фибрите са съществена част от здравословното хранене, защото са вещество, което улеснява здравословното храносмилане и регулира движението на червата.
Granadilla помага за понижаване на кръвното налягане
Ако ядете по една порция маракуя на ден, можете да задоволите една четвърт от нуждите си от калий. Калият е жизненоважен минерал в човешкото тяло по няколко причини, една от които е ролята му на вазодилататор. Той облекчава напрежението в кръвоносните съдове и увеличава притока на кръв. Намалява натоварването на сърцето и увеличава общото сърдечно-съдово здраве.
Granadilla увеличава метаболизма
В комбинация с съдоразширяващите свойства на калия, високото съдържание на желязо и мед в маракуята наистина има ефект. Желязото и медта са основни компоненти на производството на червени кръвни клетки. След като броят на еритроцитите се увеличи и кръвоносните съдове се разширят, тогава здравата кислородна кръв може да тече свободно към необходимите части на тялото, стимулира метаболитната активност във всички органи и увеличава производителността и ефективността.
Granadilla поддържа костите здрави
Гранадилата е богат източник на минерали, включително желязо, мед, магнезий и фосфор, така че е много важен плод за увеличаване на минералната плътност и здравината на костите. Много от тези минерали играят неразделна роля в изграждането на допълнителна костна маса, укрепване на съществуващата костна маса и ускоряване на възстановяването. Той действа като средство за предотвратяване или облекчаване на симптомите на остеопороза и свързаните с тях болка и възпаление, които се появяват, когато качеството на костите се влошава с възрастта или прекомерната активност.
Granadilla помага за намаляване на безсънието
Едно от често пренебрегваните вещества в маракуята е лекарственият алкалоид Harman, който действа като успокоително. Това вещество е свързано - най-вече в комбинираната медицина, с намаляване на безпокойството, безсънието и нервното безпокойство, което може да ви попречи на добър нощен сън. Затова вместо чаша топло мляко, следващия път се опитайте да изядете парче маракуя и да видите чудото.
Как да пазарувате за гранадила?
Купете Granadilla с "намачкана" кожа, тогава тя е узряла. Избягвайте маракуя с ниско тегло и този с твърди плодове.
Как да съхранявате гранадила?
Съхранявайте незрялата гранадила при стайна температура и можете да съхранявате зрялата гранадила, както при стайна температура, така и в хладилника в найлонов плик, където ще продължи една седмица.
Как да консумираме гранадила?
За да ядете този тропически плод, трябва да отрежете или разкъсате кората, за да разкриете цветна, сочна плът и семена. Семената са годни за консумация, така че можете да ги ядете с пулпата. Белият филм, отделящ кожата от тялото, също е годен за консумация, но повечето хора не го ядат, защото е много горещ.
Можете да консумирате Granadilla сурово или да го добавяте към напитки, десерти, салати и кисели млека. Може да се използва и за приготвяне на вкусни дресинги за салати.