Съдържание на статията

ефекти

Райската ябълка често се пренебрегва от листно зелено, което съдържа силни хранителни вещества. Неговите малки, кръгли листа и ядливи стъбла имат леко пикантен вкус. Някога се е смятало за плевел, но сега се отглежда в дини по целия свят.

Жеруча идва от Близкия изток от Месопотамия, т.е. от територията на днешен Ирак. Почти 500 години пр. Н. Е. Неговите ефекти не могат да бъдат възхвалявани от важни лекари по това време, като Галенос или Хипократ. За първи път е отглеждано във Великобритания в началото на 19 век.

Съдържание на витамини и минерали в креса

Крес в 100 g съдържа 32 калории, 0,7 g мазнини, 6 g въглехидрати (от които 4.4 g захари), 1,5 g фибри и 2,6 g протеин, 12 300 ug лутеин, 4180 ug бета каротин. Съдържа и витамин А, Б., C, E и K, холин и бетаин, от минерали съдържа калий, калций, фосфор, магнезий, натрий, желязо, селен, манган, мед и цинк, омега 6 и омега 3 киселини.

Райска ябълка предпазва от оксидативен стрес, бори се с рака, благоприятна е за здравето на сърцето, поддържа здрави кости, поддържа имунитета, защитава очите, насърчава лактацията, насърчава храносмилането, помага при кожни проблеми, предотвратява косопада.

Райска ябълка - 10 въздействия върху здравето

Райската ябълка предпазва от оксидативен стрес

Черешите съдържат растителни съединения, наречени антиоксиданти, които предпазват клетките от увреждания, причинени от свободните радикали, които водят до оксидативен стрес. Оксидативният стрес е свързан с няколко хронични заболявания, включително диабет, рак и сърдечно-съдови заболявания. За щастие, диета с високо съдържание на антиоксиданти, като райска ябълка, помага да се предпазим от оксидативен стрес, което намалява риска от тези заболявания.

Райската ябълка се бори с рака

Тъй като райската ябълка има високо съдържание на фитохимикали, тя може да намали риска от някои видове рак. Черешите и другите зелеви зеленчуци съдържат глюкозинолати, които се активират до съединения, наречени изотиоцианати, когато се ядат. Изотиоцианатите включват химикали като сулфорафан и фенетил изотиоцианат, които предпазват от рак, като предпазват здравите клетки от увреждане, инактивират канцерогенните химикали и блокират растежа и разпространението на тумори. Следователно хурмата предотвратява развитието на рак на дебелото черво, белия дроб, простатата, гърдата и кожата.

Райската ябълка е полезна за здравето на сърцето

Яденето на райска ябълка е полезно за здравето на сърцето по няколко различни начина:

  • Райската ябълка съдържа антиоксидантите бета-каротин, зеаксантин и лутеин - ниските нива на тези каротеноиди са свързани със сърдечни заболявания и високо кръвно налягане, високите нива на каротеноиди не само предпазват от сърдечни заболявания, но и намаляват риска от инфаркт и инсулт
  • Райската ябълка съдържа хранителни нитрати - които повишават здравето на кръвоносните съдове чрез намаляване на възпалението и намаляване на сковаността и дебелината на кръвоносните съдове
  • Райска ябълка понижава холестерола - което помага за подобряване на здравето на сърцето

Райската ябълка поддържа здрави кости

Мушкатото съдържа много минерали, необходими за здравето на костите, включително калций, магнезий, калий и фосфор. Въпреки че калцият е известен с въздействието си върху здравето на костите, магнезият, витамин К и калият също играят важна роля.

Една чаша (34 грама) райска ябълка осигурява повече от 100% нечетност на витамин К. Витамин К е компонент на остеокалцин, протеин, който формира здрава кост и помага за регулиране на костния обмен.

Райската ябълка поддържа имунитет

Райската ябълка съдържа 15 mg витамин С на чаша (34 грама), което е 20% ODD за жените и 17% за мъжете. Витамин С е известен със своите благоприятни ефекти върху имунното здраве. Недостигът на витамин С се свързва с намалена имунна функция и повишено възпаление. Витамин С повишава имунната система, като увеличава производството на бели кръвни клетки, които се борят с инфекциите.

Райската ябълка предпазва очите

Мушкатото съдържа лутеин и зеаксантин, които са антиоксидантни съединения в групата на каротеноидите. Лутеинът и зеаксантинът са от съществено значение за здравето на очите, тъй като ги предпазват от увреждане на синята светлина, а също така са свързани с по-малък риск от дегенерация на макулата и катаракта. В допълнение, витамин С в керосина е свързан с по-малък риск от катаракта.

Райската ябълка насърчава лактацията

Консумацията на райска ябълка помага за стимулиране на гърдите да започнат да произвеждат мляко при кърмачки. Поради това мощно свойство майките се насърчават да ядат храни, съдържащи райска ябълка, за да улеснят производството на мляко. В допълнение, поради високото съдържание на протеин и желязо в дръжката, той е идеално администриран на кърмачки след раждането.

Райската ябълка насърчава храносмилането

Райската ябълка може да се използва като слабително за пациенти, страдащи от запек. Семена от градински кресон могат да се смесват с мед, който се използва за лечение на диария и дизентерия (бактериално заболяване, засягащо червата). Градинската хурма може да се смесва с гореща вода, която се използва за лечение на колики, особено при деца.

Райската ябълка помага при кожни проблеми

Семената на здравец могат да се смесват с вода и мед, за да се образува гъста каша, която може да се прилага върху изгоряла от слънцето кожа, за лечение на раздразнена кожа, суха кожа и напукани устни.

Райската ябълка предотвратява косопада

Как да отглеждаме и съхраняваме райска ябълка?

Хранителната стойност на райската ябълка започва да се влошава веднага след прибиране на реколтата. Ето защо, един от най-добрите начини да увеличите максимално ползите за здравето от райска ябълка е да отглеждате своя собствена райска ябълка и да събирате реколта според нуждите. И най-хубавото е, че лесно можете да отглеждате райска ябълка на закрито по всяко време на годината.

Райската ябълка в идеалния случай се отглежда хидропонно, т.е. отглежда се без почва, като се използват минерални хранителни разтвори във вода. Поръсете семена от райска ябълка върху мокра памучна вата, поставени в плитка купа, и ги съхранявайте на слънчево място. Райската ябълка обикновено се събира в рамките на две седмици от отглеждането и може да се съхранява чрез поставяне на стъблата в съд с вода и след това охлаждане за максимум една седмица.

Как се борави с райска ябълка?

Листата на репичките имат вкус, подобен на репичка. Ситно накълцаният се добавя към намазки или зеленчукови салати, може да се добавя към сосове или пастети. Използва се и за украса на облицовани купи. Не се препоръчва да го готвите, защото губи всякаква хранителна стойност.