говорим

Как трябва да изглежда диетата на бебето след първата година от живота? Кои храни в никакъв случай не принадлежат към него?

Имам син на 14 месеца, така че бих искал да знам какви и какви храни (как да ги приготвям) и до каква възраст трябва да се избягва във всеки случай.

Правилните хранителни навици трябва да се изграждат от най-ранна възраст

Отговорено от MUDr. Katarína Vicianová: След първата година от живота децата вече не се хранят само пасивно, но те самите започват да решават собственото си хранене. Дори в храненето личността им се проявява. Следователно те трябва да се ръководят, за да могат по-късно да разберат важността на правилното хранене за своя растеж и развитие те научиха принципите на правилното хранене и установиха правилни хранителни навици.

Всички знаем, че възрастта неправилно съставя диета, лоши хранителни навици, нередовна диета, Повишеният калориен прием и намаленото физическо натоварване дори на най-малките деца водят до все по-чести здравословни проблеми.

В детството това е анорексия или преяждане, коремна болка, запек, диария, но също така главоболие, анемия, различни форми на алергии.

В по-късния живот ние считаме, че различните форми са резултат от лошото хранене алергии, затлъстяване, анорексия, остеопороза, висок холестерол и свързани заболявания на сърдечно-съдовата система, ракови заболявания, особено рак на дебелото черво.

Идеално хранене за дете след 1-ва година от живота

След първата година от живота детето се научава да говори, да ходи, да изгражда социални взаимоотношения. Започва да държи халбата, през втората година яжте с лъжица, по-късно с прибори за хранене. Тъй като растежът намалява през този период, апетитът също намалява.

Особено майките се притесняват, когато тяхното добре възпитано бебе става по-лошо ядене по време на прохождането. Интересът на детето към околната среда и интересът към храната намалява. Това е преходен период. Следователно храната не трябва да се използва като образователен инструмент за поддържане на подчинение и авторитет. Но дори като вид реч, благоприятна за отстъпки.

Трябва да се предлагат деца цветни ястия с различен вкус. Когато ядат, те започват да използват сетивата, различни от вкуса. По-малките деца не обичат твърде горещите ястия, те ги предпочитат леко топла форма. Някои храни ги отхвърлят заради миризмата или миризмата им, а не заради вкуса.

Децата трябва да се хранят по такъв начин, че краката им да не висят и да не могат да ги поклащат. Плочата, а следователно и масата, не трябва да са на нивото на гърдите, но отдолу. Това може да се постигне в подходящи столове.

Детето не трябва да се храни само

Дете между 1-ва и 2-ра година не трябва да получава не малки твърди парчета храна, които биха могли да се вдишват (ядки, бонбони, парчета сурови моркови). Никога не трябва да яде без присъствието на възрастен. Не бива да яде дори в колата, когато с него има само шофьор, който не може да му помогне бързо, ако е необходимо.

Трябва да има мир, докато се храни, защото те със сигурност не харесват храната, по време на която съм упрекнал. Нито можем да използваме аргумента, че непопулярната му храна е „здравословна“. Дете може да добие представата, че здравословните храни са доста отвратителни и че храните се делят на „добри“ и „здравословни“.

Основният състав на диетата, особено през първата половина на втората година от живота, е по-разнообразен, но това не означава, че след относително строг период на хранене през първата година от живота, ние веднага ще предложим на детето всичко и възможно най-скоро. Ние избираме много постепенен начин за въвеждане на нови видове храни. Обикновено въвеждаме 1 нова храна за 1-2 дни.

Какво конкретно може да консумира едно дете след първата година

Между 1-ва и 2-ра година от живота детето трябва да пие около 500 мл мляко (или млечни продукти). 100 мл мляко съответства на 1 филия сирене (15 г) или 30 г меко сирене (извара, кашкавал). 100 г кисело мляко отговаря на приблизително 150 мл мляко.

При кърмачета продължаваме да кърмим в зависимост от това дали отговаря на майката или детето. При средно производство от 0,5 л на ден през този период, кърмата осигурява 1/3 от необходимата енергия и протеини. Ние комбинираме кърмата в диетата с други млечни продукти.

Използваме за готвене пълномаслено мляко. През първите две до три години не даваме на деца нискомаслено мляко. Вече не готвим пастьоризирано и пастьоризирано мляко.

  • Млякото и киселото мляко не гният. Това е суеверие. Това се потвърждава от най-новата професионална литература, както и от педиатри - гастроентеролози. Напротив, говеждият (кравешки) лактоферин стимулира защитния слой на стомаха, поради което е необходимо да се пие мляко, напр. при възпаление на дихателните пътища и поглъщане на слуз от носа или при антибиотично лечение.
  • Масло е един от традиционните млечни продукти. Мненията на експертите за значението на млечните мазнини в храненето са различни. Известни са ни периоди, когато растителните мазнини (растително масло) са били предпочитани за сметка на животинските мазнини (краве масло). Затова препоръчваме използването и на двете, не с преобладаване на краве масло.
  • Кисело-млечни продукти те имат огромна хранителна и физиологична стойност, диетични ефекти и широка променливост на сензорните свойства. Решаващите свойства на кисело-млечните продукти се влияят от състава на тяхната микрофлора.

Лактозата, утаен протеин, се разгражда частично в тези продукти, причинявайки отлична и лесна смилаемост. Самите млечни култури потискат микроорганизмите, причинявайки гнилостни процеси в червата.

Те включват кисели млека (култури, произвеждащи правомерно млечна киселина (L +), кефир (това е ферментирала и ферментирала млечна напитка), кефирно мляко (има по-малък брой живи микроорганизми от кефира), ацидофилно мляко, закваска се предпочитат.

  • Крем познаваме сладко, със съдържание на мазнини 10-12-33% - бита сметана, и кисело, със съдържание на мазнини 16%. На около 1,5 години можем, ако бебето толерира краве мляко при готвене, опитайте и с крем.
  • Изварата е млечен продукт и принадлежи към групата пресни неузрели кисели сирена. Термизацията се използва за удължаване срока на годност на извара и продукти от извара. Въз основа на извара се получават намазки и пяни, които са леки и много лесно смилаеми. Може да се дава след първата година от живота.

Вече в 7-мия месец живот, който въвеждаме в диетата зърнени храни, съдържащи глутен (глиадин, глутен). Сервираме зърнена каша, брашно под формата на тестени изделия без яйца, първо бял, по-късно пълнозърнест хляб, хляб.

Зърнените култури включват и ориз. Хлябът за закуска може да бъде заменен за 25 г овесени ядки. През първата година трябва да се приготви поне at общото количество хляб и тестени изделия фино смляно пълнозърнесто брашно.

Зърнените култури осигуряват по-голямата част от дневния енергиен прием, под формата на нишесте, а не мазнини. Те също така съдържат много минерали и витамини, особено витамин В1 - тиамин.

Витамин В1 е важен, наред с други неща, за функцията нервна система и сетивни органив. Той е най-вече в зърнени култури във външния слой на опаковката. Затова такъв акцент се поставя върху пълнозърнести продукти. Витамин В1 се съдържа и в бобовите растения, карантиите и постното свинско месо.

Дете на възраст 2 до 3 години трябва да имат 3 до 4 порции от групата на зърнените продукти. Повечето от тях трябва да са пълнозърнести, защото съдържат повече фибри, минерали и витамини, отколкото продуктите от бяло брашно.

Такава 1 порция е например: ½ филийки хляб = 15 - 20 g, или ½ кроасан, или ½ чаши варени макарони или ориз, или 2 кнедли.

Картофите също са много важни за енергийното съдържание под формата на нишесте, без мазнини и са източник на витамин С.

Зеленчуци и плодове сервираме според добре познатото мото „5 пъти на ден“, т.е. зеленчуци или плодове на всяко хранене. След 1-ва година в менюто включваме всички видове плодове от нашия вътрешни ресурси.

Можем постепенно да опитаме и цитрусови плодове (портокали, мандарини, лимони). Бих класифицирал кивито едва по-късно, на 2-рата година от живота, защото алергиите към тях стават все по-чести.

Месо, риба, птици, яйца или варива ние също обслужваме ежедневно. Месото е важен източник на животински протеини и желязо. Сервирайте месото в количество приблизително 3 супени лъжици. Може да се включи след първата година телешко а понякога и бедно свинско месо.

Пържената храна изобщо не е част от диетата на детето. След първата година детето може да получи парче шунка (птиче или свинско). Но колбаси, салам и пастети определено трябва да се пропуснат. Използването на сол трябва да бъде ограничено.

Питейният режим на детето

Питейният режим също е много важно. В ранна и малка възраст по-често се сблъскваме с повишено чувство на жажда във връзка с факторите на външната среда, които поставят по-големи изисквания към детето - през зимата те са прегряти апартаменти и суша (ниска влажност) в тях.

Има загуба на течност през кожата и лигавиците от това, което прави тялото исканията да бъдат попълнени. През лятото тялото отново прегрява. Дете, което е много активно и на мотора се нуждае от повече течности.

Проблемът с пиенето е свързан и с цялостния целодневен състав на диетата и режима на пиене през деня. Децата трябва да бъдат научени основен навик и прием на течности. И тук се допускат много грешки, защото детето вече трябва да пие приблизително половината от общия дневен прием на течности сутрин, а не вечер и през нощта.

Пиенето на сладък чай и подсладени сокове също води до порочен кръг на прекомерен прием на течности и повишена жажда, тъй като тялото трябва излишната захар за обработка и за това се нуждае от вода. Тези деца губят апетита си и често са анемични.

Прекомерният прием на течности, лошият навик да се държи „любима играчка - бебешка бутилка“ на бебета и малки деца може да доведе до към симптомите на отравяне с вода, защото често получават неконтролируемо количество вода. За да не вдигаме "подсладители" от децата, ние сервираме дайте им вода поне една година, след това разреден пресен плодов сок.

Соленият чипс, пържените картофи, маслените сладкиши и пицата не са част от здравословната диета, и пряко застрашават здравето на тази възраст. Често нашите деца имат повече сладкиши, шоколадови бонбони, бисквитки и други сладкиши, отколкото плодове, пресни, задушени или задушени зеленчуци.

В заключение бих искал да подчертая, че храненето на децата зависи от семейството, което определя състава на храната и начина, по който детето се храни, а не от рекламата.