Обичате ли и всичко, което може да се сервира в хрупкава фурна за хляб? Независимо дали става дума за сурово фондю, ароматен чесън, боб чорба с наденица, лют чили кон карне или друго хрупкаво говеждо с гъби ...
Сурови материали: (4 порции)
- 750 г постно говеждо (използвахме говеждо месо обратно, но истинско филе или фалшиво филе също би било хубаво)
- 2-3 супени лъжици зехтин
- 1 средно ситно нарязан лук
- 2 скилидки чесън на филийки
- 200-250 g нарязани гъби (или други любими гъби)
- 200 мл телешки бульон
- 2 супени лъжици обикновено брашно
- Lyž чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- Lyž чаена лъжичка прясна или суха мащерка
- 100-150 g настъргано добре топящо се сирене (напр. Eidam, gouda, cheddar, provolone, ...)
- 4 бошняци или 1 голям кръгъл хляб
- магданоз костур за декорация
- сол