Вдъхновения за лакомства във вашата кухня.

картофени

23. януари 2019 г. в 0:00 Анна Новотна

Извара-морковен спред

Трябват ни: една опаковка бучка извара, 100 мл бита сметана, 2 средно големи моркова, 100 г полутвърдо сирене, върви добре с Гауда, райска ябълка, сол, смлян черен пипер

Процедура: Почистете морковите и ги настържете със сиренето на едро ренде.

Смесете изварата със сметана особено старателно, можем да използваме и бъркалка.

Добавете настъргани моркови и сирене към изварата, овкусете според собствените си идеи и накрая поръсете с райска ябълка.

Картофени палачинки с извара

Трябват ни: За тестото: около половин килограм картофи, 250 г грубо брашно, 150 г бучка извара, 50 г бебешки грис, яйце, сол, олио. За потапяне на сирене: пакет буца извара, едно бяло кисело мляко, 2 скилидки чесън, сол, магданоз

Процедура: Сварете картофите в корите им, оставете ги да се охладят и след това ги почистете и ги настържете на ситно, или можем да ги прокараме през пресата.

Добавете брашно, грис, сол, яйца и форми и обработете тестото, което оформяме на валяк.

От него нарязваме глухарчетата, които печем в тиган върху сгорещено олио и ги оставяме да смучат мазнината върху хартиена кърпа.

От извара, кисело мляко, чесън, сол и vňata приготвяме потапяне, което слагаме на пампа и сервираме.

Спаначени палачинки с пълнеж от извара

Нуждаем се от: За палачинки: 150 г обикновено брашно, 2 яйца, 100 г идеално пресен спанак, но ако не, може и да се замрази, 250 мл мляко, сол черен пипер, олио. За пълнене: 250 г мека извара, 100 г осолено сирене Фета, сушени домати

Процедура: Пригответе тестото от мляко, яйце брашно и спанак и сол. Смесваме го, посоляваме го и печем зелени палачинки от него.

Междувременно пригответе пълнежа - разбийте изварата със сирене Фета, добавете нарязани сушени домати и опитайте, ако е необходимо.

Пълним палачинки с пълнеж от извара, навиваме и сервираме.