Вдъхновения за лакомства във вашата кухня.

превърнете

10. декември 2018 г. в 0:00 Анна Новотна

Намазване на варено или печено пиле

Нуждаем се от: пиле, което се е увеличило, може да бъде и от крилата, корпуса или бедрото, около 100 г масло, 2 ч. Л. Дижонска горчица, 2-3 скилидки чесън, сол, смлян черен пипер, щипка куркума, черни маслини (не е задължително)

Процедура: Извадете пилето от костта, отстранете кожата, нарежете го и го разбъркайте в гладка смес заедно с маслото.

Ако харесвате маслини, нарежете ги на ситно и ги добавете към намазката.

Добавете счукан чесън, горчица, сол и черен пипер.

Разбъркайте всичко добре, така че намазката да е пухкава.

Пикантна баница със задушено червено зеле

През уикенда се наслаждавахте на печено месо, кнедли и задушено червено зеле, а кой нямаше това? Затова направете хубав киш от него.

Имаме нужда от тесто. 250 г обикновено брашно, щипка сол, половината от CL захар, 170 г масло, вода. За пълнеж: класически задушено сладко-кисело червено зеле, сладка сметана, 3 яйца, сирене (например със синя плесен), масло за изчистване на формата за печене

Процедура: Първо смесваме сухи съставки - брашно, сол, захар, след това добавяме масло и наистина студена вода.

Ще направим гладко тесто, което ще разточим и поставим в намазнена форма.

Набождаме го с вилица и го приготвяме с пълнежа.

Смесете задушеното зеле с яйца и сметана, разбъркайте и подправете, ако е необходимо.

Ще го сложа на тестото, ще разбия сиренето и ще го изпека.

Картофи - сурови крокети

Трябват ни: картофено пюре, грис, 3 яйца, вода, индийско орехче, сол, твърдо сирене, шунка (може да не е), масло

Процедура: Смесете грис, яйца и, ако е необходимо, достатъчно вода в картофеното пюре, за да се получи сравнително плътна смес.

Настържете сиренето и нарежете парчетата шунка.

Оформяме по-големи топки, които запържваме в олио и сервираме например с популярната зеленчукова салата.