След дълго време избрах готварска книга, която наследих от баба си. Имаше го от майка си.
Сред документите, изложени в книгата, открих и бележки за приготвянето на добро кафе. Прочетох бележките бавно и се опитах да го направя. Предлагам ви вероятно не точно същата процедура от онези времена.
Гответе печете от тиква
Първоначално тиквата идва от Централна и Южна Америка. Индианците вероятно са го отглеждали през петото хилядолетие пр. Н. Е. Използваха всичко това. Те ядяха плът, семена и листа. Семената и листата са силен афродизиак и освен това имат диуретично действие.
Интересно е, че тиквата първо стигна до Азия, а след това до Европа. Доказателство за това е количеството на използването му в ориенталската кухня. И от 16-ти век ние, европейците, също го използваме.
Около 90% от тиквата е вода, което води до ниската й енергийна стойност. 100 g тиква съдържа 55-56 kJ, от които захарите съставляват само 1,7 g. Като бонус в него ще намерите само 0,2 г мазнини. Добрата новина е, че споменатите 100 g тиква покриват до 29% от дневната доза бета-каротин. В тиквата има още антиоксиданти, здравословно нишесте, пектин, ненаситени киселини.
Парти питие
Така ние и нашите деца в училище нарекохме нашите напитки, които измислихме, докато преподавахме готвене и здравословно хранене по предмета техници в шести клас.
Основата беше ябълков сок. По-добре вкусихме сок от червена ябълка. Не само беше по-сладък, но и получените напитки тогава имаха по-добър цвят.
Към ябълковия сок добавяме различни видове плодове. Нарежете плодовете на по-малки парчета и ги оставете да се охладят добре. Можем също да замразим и тогава напитката ще бъде наистина лятна. Само тогава не прекалявайте с бързо питие, за да не ни възпали гърлото.
- Началото
- Пред.
- 11.
- 12
- 13
- 14.
- 15
- 16.
- 17
- 18.
- 19.
- 20.
- Следващия.
- Край