Радостта от готвенето разваля ежедневието ни. Е, ако имаме вкус и особено време, правим новаторски рецепти, опитваме нови неща или измисляме нови ястия.

Братислава „Готвя

Според тяхната оценка една трета от жените и една четвърт от мъжете имат знания и опит относно готвенето.

Почти две пети от жените и по-малко от една трета от мъжете считат храната и готвенето за своя страст. Италианците имат най-голям ентусиазъм за кухнята. Най-страстните готвачи са в Полша, Швеция, Белгия и Русия - тук пети с ентусиазъм готви само всеки пети човек.

Това показа проучване на GfK от миналото лято, в което участваха над 2000 души от 22 държави. Проучването включва следните държави: Аржентина, Австралия, Белгия, Бразилия, Китай, Франция, Индия, Индонезия, Италия, Южна Африка, Южна Корея, Канада, Мексико, Германия, Полша, Русия, Испания, Швеция, Турция, Украйна, САЩ и Обединеното кралство.

Словакия не беше включена в проучването. Затова попитахме нашите читатели за готвенето.

Ето как готвят словашките готвачи:

Стефан, Братислава

„Готвя около три пъти седмично, максимум час. Готвя предимно за двама. Опитвам се да готвя, така че да е бързо и здравословно. Вдъхновявам се от индийската и азиатската кухня, но харесвам и традиционни европейски рецепти - печени тиквички на фурна, индийски дал, суши, но също така и традиционни червен пипер или гулаш. По принцип винаги ми е приятно, но особено ако опитам нещо ново - често просто се вдъхновявам от рецепти и импровизирам много. Често експериментирам, докато готвя. Опитвам се да създам интуитивно собствена рецепта, така че дори да е същата рецепта, храната винаги има различен вкус. Обикновено търся рецепта за около 10 до 20 минути - избирам тази, която най-много ми харесва. Друг път нашата приятелка готви, излизаме да хапнем суши преди празника. Понякога поръчваме пица. "

Татяна, Братислава

„Не съм главен готвач в нашето домакинство. Готвенето е домейн на съпруга ми. Готвя си минимални, обикновено прости ястия за обяд. Или финализирам готови полуфабрикати за бърз обяд. Готвенето не е моята страст, правя го само когато наистина трябва. "

Соша, Нитра

„Готвя за петима души. Всеки ден. Системата ми за готвене се стабилизира през годините и днес е като да приготвя бърз кратък обяд за себе си и за малко дете, с което съм в родителски отпуск. Най-често задушени зеленчуци, месо и гарнитура - често от вечерята от предходния ден. Или можем да направим с по-гъста супа. Вторите ястия не се сервират тук за обяд, със сигурност не в делнични дни. В ранните вечери правя вечеря за цялото семейство. Децата са във фаза ядене, така че това обикновено са месо, гулаш, както и тестени изделия със сос, любимата им лазаня, а ако не искаме или има твърде много задачи, сандвич, печено говеждо или овесени ядки е достатъчно. Много повече от готвенето, аз съм доволен от печенето, ако намеря време за него, ще правя спокойно балонче или торта два пъти седмично. По този начин ще реша и закуска или десет за децата на училище. Прекарвам много време в четене за храна, защото наистина обичам да чета списания, книги и кулинарни блогове, но това рядко се отразява на практика. Децата и мъжът са доста консервативни и аз трябва да отида със сигурност. "

Катарина, Братислава

„Готвя редовно, през ден, главно заради децата. Аз готвя супи през ден. Редувам ястията с месо и без. Напоследък готвя само за уикенда за забавление и имам повече време за готвене. Напоследък също пека, а не готвя. Често обаче раздавам торти, за да не приличат на кок. Най-често готвя супа от зеленчуци-броколи, тиквички или хокайдо, шепа също е популярна. Всяка събота имаме кнедли от бриндза - главно заради по-големия син. Веднъж седмично риба. Често задушено пилешко или телешко. Като гарнитура картофено-морковно пюре, ориз, кус-кус. Обичам да готвя печени ястия като тиквички, броколи със сирене, тестени изделия, пудинги. Децата обичат палачинки от гладко брашно от спелта с био извара. Има и юфка с маково семе. Домашно приготвеното кисело зеле, което съпругът натиска в цевта, също е популярно у нас. Вдъхновявам се от рецепти от интернет. Готвенето преди беше моята страст, сега не е така. Е, харесва ми, когато децата вкусят, а празната чиния остава. Предпочитам да пека предимно за посещения. Измислям и нови неща - последният път имах успех с супа от цвекло. "

Старата мама Есеро или Данка Вълкова, Братислава

„Като детегледачка не готвя редовно, но въпреки това готвя почти всеки ден. Броят на хората е различен - най-често готвя по поръчка за майки от DC Tutanka, които нямат време или не знаят как да готвят. Опитват се и се учат, но понякога им дойде удобна класическа домашна храна като филе с кнедли или заек върху сметана. Лично аз предпочитам зеленчукови ястия и лека средиземноморска и провансалска кухня - особено през лятото, когато има много съставки от собствената ми градина. Рибата е в менюто поне веднъж седмично. Баба ми ме научи да готвя и особено да пека с мотото, че във всяка торта трябва да има частица любов. Ето защо винаги пека торти за конкретни хора - тоест за майки от DC, които харесвам като семейство. Напълно нова страст за мен е печенето на хляб. Имам собствена мая и поне веднъж седмично миришат на пресен хляб, веднъж или два пъти сладкиши или френски багети в кухнята ми. Почти всички най-малки пиндури, които идват при мен, си скърцат със зъби. Търся рецепти повече за лакомства, отколкото сладкиши без глутен, морковена торта с ядки или практика с кокос. Имам и някои от моите рецепти на моя уебсайт. Готвя с любов и се надявам да го усетите. "

Зузана, Братислава

„През седмицата готвя според това как са децата вкъщи - ако ходят на детска градина, готвя само през почивните дни. Е, ако са болни или имат почивка, то всеки или всеки ден. Прекарвам около три часа в готвене през уикенда. Готвя за четирима души. Най-често се опитвам да готвя бързо хранене. Е, първо, тези, при които съм сигурен, че ще ги изядат и няма да се налага да се занимавам с план за подмяна, затова готвя любимите им неща. Печели телешки бульон и доматена супа, разфасовки, печено месо, кюфтета. През този период често правя патици или тестени изделия. А също и сладки ястия като палачинки и вафли, тези за вечеря. За забавление по-скоро пека, отколкото готвя. Пека само когато имам вкус и време. Аз адаптирам рецептите сам - експериментирам. Търся нещо, което ми хваща окото в мрежата. Въпреки че не винаги имам положителен отговор от консервативното си семейство - те все пак биха предпочели да се хранят само на мехурчета. "

Ева, Братислава

„Тогава просто го забелязах. Синът ми яде в детската градина, аз ям на работа. Но иначе обичам да готвя и особено бързо. Предпочитам супи. Не използвам рецепти и готвя според собствените си идеи. "

Йозеф, Братислава

„Готвя много малко. Готва най-вече съпругата. Но ако вляза в кухнята, това обикновено са палачинки или гулаш. Е, предпочитам да приготвям месо - пека, пека на скара, пека. "