Според последните проучвания само 37% от семействата се срещат редовно за закуска или вечеря, а що се отнася до готвенето с деца, броят им е още по-малък. Въпреки че много семейства познават готвенето и храненето заедно само от американски филми, психолозите са съгласни, че това е един от най-важните фактори в едно щастливо и функционално семейство. Затова облечете децата с престилка и започнете да приготвяте вечеря за цялото семейство.

Преди това готвенето и храненето заедно бяха често срещани в повечето семейства, но през последните десетилетия времето, прекарано заедно по този начин, започна да намалява поради по-голямата суматоха, стрес и заетост и на двамата родители. С нарушаването на традицията обаче се промениха и много хранителни навици и семейни отношения, които също бяха подписани върху деца. Психолозите са съгласни и резултатите показват, че срещата заедно е от голямо значение за много аспекти на семейния живот. Създава усещане за сигурност и задружност, улеснява взаимната комуникация и увеличава вероятността детето да се довери на собствените си проблеми. Накратко, децата трябва да видят как работи семейството. Дискусията и съвместната работа на родителите им дава чувство за стабилност и създава правилния семеен модел, който в много случаи определя бъдещата увереност на детето в стабилна връзка.

вечеряйте

Започнете с готвене заедно

Един важен съвет още от самото начало: винаги отделяйте достатъчно време за готвене заедно и говорете инструкциите ясно и навреме. Децата няма да задържат вниманието си дълго време и веднага щом позволите да се реши, те ще почувстват вашата нервност и автоматично ще преминат в режим на отхвърляне. Вземете готвенето заедно, а не игра и приятно прекарване, отколкото необходимата подготовка на вечерята. Така се отпускате, с вашето потомство се качвате на същата вълна и се наслаждавате на много забавления.

Малки и големи деца обичат възможността да участват във всичко, което правят възрастните - те гледат на приготвянето на храна като на фантастична игра. Те ще се научат да споделят и развиват креативност и хаптични умения ненасилствено. Те възприемат определението за основни семейни роли, но в същото време им създавате усещането, че сте равни, което води до релаксация и емоционална откритост. Ще се изненадате колко много информация неволно научавате по време на тази дейност. Децата обичат да мечтаят какво готвят, така че постепенно можете да включите съставки (особено зеленчуци) в трапезарията, които потомството ви дори никога не би вкусило преди. По ненасилен начин много бързо ще коригирате неговите нездравословни хранителни навици, които той редовно ще приема за даденост.

Как да го направя?

Едно от най-важните предимства на готвенето заедно е подобрената координация на детето, правилното използване на неговите сили и безопасното използване на инструментите. За да работи всичко това обаче, задачите трябва да отговарят на неговите физически способности.

След две години се научава да използва големи мускули на ръцете и е щастлив да търка зеленчуци и плодове, да къса листа от салата или сладкиши или да избърсва работната линия.

След три години подобряват се както тактическите, така и координационните умения и децата могат да започнат да наливат течности или да месят пътя си с ръце.

След четири години децата придобиват основните умения за фина моторика и се учат на правилно хранене (държане на прибори за хранене). Те могат да изцедят сока от плодовете, да измерват различните съставки, да изрязват тестото и не на последно място да разстилат масата за хранене. Практикувайте цифрите или буквите на отделните съставки.

По-големи деца можете да поверите много други дейности, но е много важно да определите правилата на кухнята и принципите за безопасност на готвенето възможно най-скоро. Кухненският робот, миксерите и други интелигентни устройства значително улесняват подготовката и дори малките деца обичат да натискат бутоните, но не е вредно да научите потомството да приготвя храна без тях. Какво ще стане, ако захранването спре или уредът се счупи?

Яжте заедно, според психолозите, това също е от полза за здравето

След съвместната подготовка на ястието, разбира се, идва златният нокът - неговата консумация. Култивирането на традицията да се хранят заедно не е лесно, особено при юношите, които, напротив, избягват компанията на родители и се опитват да се измъкнат от всякаква съвместна дейност. Но след като получи твърдо място в ежедневието си, ще я хареса много. Ако тези моменти са естествени и непринудени и родителите не контролират цялото разговорно пространство, детето се чувства като законен член на семейството, чиято дума означава нещо за възрастните. Той може да се отпусне и отвори, което от своя страна помага за решаването на много проблеми. Според експерти тийнейджърите искат да поддържат връзка с родителите си и вечерята заедно им помага да балансират и да живеят здравословно в живота. Според Колумбийския университет в Ню Йорк редовното хранене заедно (около 5 пъти седмично) намалява безпокойството, скуката и пасивността при младите хора.

Не на последно място, тези съвместни дейности оказват значително влияние върху бъдещите хранителни навици и свързаните с тях хранителни разстройства. Тийнейджърите (особено юношите), които се хранят със семействата си поне 5 пъти седмично, имат 35% намаляване на вероятността от хранителни разстройства. Тези деца също ядат плодове и зеленчуци и имат естествена връзка с правилното хранене и етикета за хранене.

Не е нужно да работите усилено, за да събирате цялото семейство около масата всеки ден от седмицата - можете да започнете първо с един или два дни и да увеличите честотата на храненията, както искате. По този начин ще включите децата си в ежедневните дейности в кухнята, няма да съжалявате!