Дървесни стърготини/чипс за пушене се използват като заместител на дървесината в процеса на пушене. Суровината за тяхното производство е дървесина, която се добива от екологично чисти горски площи, стопанисвани от държавни гори. Те не съдържат импрегниращи и консервиращи вещества, не съдържат прахови фракции и имат оптимално водно съдържание.

чипс

Чипсът се подлага на високотемпературно сушене, благодарение на което остава без гъбички, плесени и микроорганизми. Нашите чипове са чисти, внимателно сортирани, имат положителна оценка на Института по месо-мастна промишленост, Националния институт по хигиена и Националния институт по санитария.

Дървените стърготини, които предлагаме, са универсални, отлични са за всички видове пушилни и гарантират уникалния вкус и аромат на пушени колбаси, риба или сирене.

Как чипсът влияе на продуктите за пушене?



  • бук - получаваме златисто жълт цвят

  • елша - тъмно жълт до кафяв цвят (в зависимост от времето за пушене)

  • дъб - придава кафяв цвят

  • череша - добавя тъмнокафяв цвят

  • ябълково дърво - добавя тъмнокафяв цвят

  • круша - получаваме цвета на червеното вино

  • слива - добавя златистокафяв цвят с блясък

  • Елша/ябълка - смес (50/50) от два вида чипс

  • клен - златисто жълт цвят и сладък послевкус

Клиентите, които тепърва започват приключението на тютюнопушенето, често ни питат кои чипове да използваме за какъв тип продукти.?

Предпочитанията по отношение на вкуса, аромата или цвета на храната са индивидуални и затова - противно на общоприетото мнение, което може да се намери в Интернет - препоръчваме ви да опитате различни комбинации за себе си и да изберете най-доброто решение за себе си.

Играйте с вкус, мирис, цвят, не се страхувайте да експериментирате!

Нашите чипове са опаковани в твърди, твърди и твърди PVC контейнери, позволяващи многократно отваряне и затваряне, което елиминира загубите на разпръснати чипове и осигурява месечна гаранция за качество на продукта.

Плътно затвореният контейнер позволява сухият чипс да се съхранява дори при неблагоприятни метеорологични условия, например когато вашата пушилня е навън.

След използването на дървени стърготини кутията може да се използва като практичен пакет, който позволява транспортирането или съхранението на различни видове продукти. Това е елемент, който е полезен във всеки дом, парцел или домашна градина.

На другите ни търгове ще намерите и димни чипове с различен капацитет и други видове опаковки.