„Бащата на болестта е неизвестен. Майката винаги е храна. И главният съучастник винаги е захарта. ”Луис К. Кантли. Въз основа на десетки научни изследвания, MUDr. Йозеф Йонаш показва, че рафинираната захар е виновникът на много проблеми: от акне, кариес, диабет, стеатоза - мастен черен дроб, инфаркт на миокарда, гинекологични проблеми и остеопороза до рак и мозъчни увреждания, включително хроничен дефицит на витамини и важни минерали.

Здраве в риск е страхотна книга, която говори за причините за пристрастяването, предоставя интересни факти за вредността на захарта и, разбира се, добавя възможни решения. Лечение.

Пристрастяването към захарта е сравнима с тази на алкохолика или наркомана. Точно както алкохоликът не е в състояние да пие само малко алкохол, без да има друг, човек, пристрастен към захарта, няма да се задоволи само с малко сладост.

Книгата разказва много горчива истина за захарта, произведена по технологични процеси.

Предназначен е за хора, които искат да знаят всички неблагоприятни последици от консумацията му, да се отърват от пристрастяването си към него и буквално да спасят застрашеното си здраве. Той е много полезен за болните, но също така и за тези, които неуспешно се борят с наднорменото тегло и умората от години.

Бяла отрова. Повечето хора наричат ​​и захар, и ситно смляно брашно. И въпреки това те не могат да се откажат от него и потреблението му непрекъснато нараства.

Как е възможно? Отговорът на пръв поглед е прост: Това е пристрастяване, степента на което може да бъде еднаква или в някои случаи дори по-голяма, отколкото при никотин, алкохол или т.нар. твърди наркотици. „Тази книга не само отговаря на въпроса как тази зависимост в историята е попаднала в нашето общество, но преди всичко показва изходите от нея“, обяснява Йозеф Йонаш в книгата „Здраве в риск“. „Разбира се, силата на навика върви ръка за ръка със зависимостта, защото яденето на захар е приятно и много от нас не искат да се откажат от него.“

горчивата

За съжаление децата са много по-пристрастяващи.

Младият почитател на захарта е много вероятно да остане любител на сладкото дори в зряла възраст, хранителните навици на предишните поколения се пренасят в домашни менюта и следователно те са очевидни толкова скоро. Днешните деца и младежи представляват петото или шестото поколение, които получават безпрецедентно преработени храни.

Ще бъдете изненадани в колко от тях ще намерите захар.

Невежеството не ражда грях - ние сме успокоени от старата поговорка. В този случай обаче те сгрешиха. Дори ако човек не е наясно, че захарта има вредно въздействие върху тялото му в дългосрочен план, това не променя факта, че просто му вреди. По този начин в този случай невежеството ражда греха.

Кредото на тази книга е правилото на дзен: Никога не е късно.

Можете да започнете да живеете веднага без количеството индустриално произведена захар - стига да не ви е удобно и безразлично. Надяваме се, че следващите страници ще ви помогнат да отворите очите си възможно най-много и че мързелът и безразличието ще ви подминат бързо, след като ги прочетете.

Една от най-големите самозаблуди е вярата, че няма да ядете захар, а вместо това да вземете така наречените здравословни сладкиши от магазините за здравословни храни. Подобна категория включва многократни ангажименти да се храните здравословно, но се провалят във все по-кратки интервали между решенията и връщане към старите навици. Ще дойде период на тайни пакости, през които никой няма да може да ви види, създаването на приюти и постоянни запаси от сладкиши и различни редуващи се преяждания със захар, които отново ще бъдат заменени от различни дълги моменти на здравословно хранене. Разбира се, винаги знаете къде е сладкарница, сладкарница или най-близката нон-стоп бензиностанция в близост до дома ви.

Загубата на самоконтрол и невъзможността да се живее дълго време без сладкиши се заменя с едва обяснима паника. Ядете всичко наведнъж, като цяла кутия шоколадови бонбони или голямо шоколадово блокче. Това също е най-често придружено от постоянни неуспешни опити за отслабване, без значение кой метод вече сте опитали.

Често и привидно сте без причина за дисхармония и в същото време обвинявате всеки сладък излишък. Липсва ви самочувствие, имате промени в настроението, нарушения на съня и през деня дори неочаквани пристъпи на умора. Понякога има по-изискана фаза, когато се отдадете на сладкиши след някаква „здравословна дейност“, като спорт или сауна.