На тази страница можете лесно да видите кои храни през кой период трябва просто да ядете бродирани точно за вас и за вашите трудности, в които сте били и се намирате в момента. Опознайте се по-добре и си помогнете, само вие решавате как да се храните.

масаж

Девиз:
"Това, което искате да получите от храната, трябва да ядете в големи количества дълго време."

КИТАЙСКА ДИЕТА
Диететиката е основно профилактичен въпрос или ще допълни лечението.
Диетата трябва да бъде възможно най-смилаема, за да получим възможно най-много QI. Препоръчително е да се храните редовно, 2 до 5 пъти на ден, не по-често, защото стомахът се нуждае от време за изпразване. 60% от диетата трябва да се премести от неутрална група. Топла закуска (каша или супа).

За храна различаваме:

1. Вкус
• киселинни (Ин, придърпващи и надолу, използвани за прекомерно изпотяване,
зауствания, упадък на органи, диария (киселец, цитрусови плодове, летни ябълки, шипки)
• сладко (леко Ян - пълно - зърнени храни - ситост, добавя Ци, празно - плодове,
шоколад - само за малко, краде Ци, леко нагоре, отпуска, укрепва бедните
човек, освобождава физически и психически, максимално овлажнява, концентрирана захар
уврежда бъбреците - далакът заглушава бъбреците и спира да ги подхранва)
• горещо (движи се и има посока навън - отваря порите, подпомага изпотяването, например в началото на настинка, стимулира храносмилането, облекчава - репички, копър, хрян, джинджифил,
канела, карамфил, кардамон)
• горещо (отвътре и отдолу, изсъхва, защото се свива, охлажда, понижава кръвното налягане)
налягане, висока температура, стомашна хиперацидност - обръща се в правилната посока (например целина
хмел, глухарче, брюкселско зеле, ръж, маруля, пелин,
ябълков оцет - кисело горещ - привлича влага, използвана за отслабване (не за тези,
които имат кожни проблеми)
• солено (посока надолу, преувеличава, подобрява посоката, омекотява, за малки тумори, овлажнява)

2. Природа
• студено (тропически плодове, извара, пъпеши, краставици, цитрусови плодове, кефир и кисели храни)
• освежаващи (е суров зеленчук) домати - сладко-кисел вкус - яжте, който има увредена далака
• топло (пилешко, овесът е леко топъл)
• горещо (овнешко, дивеч)
• неутрален (зърнени храни, ориз - по-скоро лепкав за белите дробове и далака, незалепващ за други органи, мед - много овлажняващ, говеждо месо - дори сладко,

3. Компетентност на властите

4. Маршрутизиране
нагоре - надолу, навътре - навън

5. Приготвяне на храна
Ян - печене, пържене, скара
Ин - готвене, задушаване, пара

Хранене в съответствие със сезоните според традиционната китайска медицина

Развитието на храненето с пет елемента постепенно настъпи в продължение на няколкостотин години практикуване на традиционната китайска медицина (TCM). Целта на храненето според петте елемента е да се изгради здрав организъм с помощта на енергийно балансирана диета и по този начин да се предотвратят болести. От китайска гледна точка енергийно балансирана диета означава ядене на храна с различни вкусове, енергии и функции в човешкото тяло и избор на храна в съответствие с вашата конституция и нуждите на тялото.
TCM храненето първо прави разлика между две противоположни и взаимно допълващи се енергии на ин и ян, след това топлинното действие на отделните храни и най-подробно е разделянето на всички храни според тяхната принадлежност към отделни елементи.

Ин и Ян
Класическите китайски текстове сравняват силите ин и ян с планината, част от която е обърната към слънцето, а част лежи в сенките. Сянката на планината е студена, влажна и тъмна, тя принадлежи на Ин. Слънчевата страна е гореща, лека и суха, представлява ян. Хората, които често са студени, са склонни да имат ниско кръвно налягане, жадуват за топлина, предпочитат да прекарват ваканциите си в южните слънчеви страни и енергично са преместени на друга страна. Хиперактивни, прибързани хора са тези с преобладаване на енергията ян. Охлаждащите, влажни храни внасят необходимата ин енергия в тялото, а сухите, затоплящи храни ни осигуряват ян енергия. Казано по-просто, за хората, които често се чувстват студени и изтощени, диетата с преобладаване на енергията ян е полезна. И обратно, „горещите натури“ ще процъфтяват по-добре с преобладаване на освежаваща ин енергия.

Пет елемента
Петте елемента: дърво, огън, земя, метал и вода представляват 5-те енергийни качества, които откриваме навсякъде около нас. Според TCM тези отделни елементи се поддържат взаимно и се редуват в точния ред през деня, годината и човешкия живот. За приготвянето на здравословно хранене е идеално да се имитира този процес на последователност по време на готвене. На практика това означава да се приготви балансирано ястие, съдържащо всичките 5 елемента и в идеалния случай да се добавят отделни съставки в рецептата в правилния ред. Освен това на всеки елемент се приписва определен вкус, действие в тялото, съответства на определени органи, емоции и чувства.

Уроци от китайската диетология:
За въпроси като по-здравословни ли са ябълките или крушите? По-добре ли е да се яде варена или сурова храна? Добре ли е да се ядат редовно пикантни храни, пикантни подправки? . няма абсолютни отговори.
Всеки от вас е личност с определена генетична основа, средата, в която живее сега, хората, които ги заобикалят и преди всичко здравословното състояние, формирано от сегашния начин на живот и диета. Правилното хранене е сложен въпрос и препоръката му винаги трябва да се основава на конкретното здравословно състояние и конституционния статус на всеки индивид.
Ето защо, за всички бедни, които имат по-голям интерес към здравословното хранене според TCM, препоръчвам по-нататъшно проучване на по-подробни книги (напр. Петр Хофман: От източника на китайската медицина), които доставят храна и храна и по този начин допринасят за общото благо -състояние, както и чувство за здраве.