Помело също е един от видовете цитрусови плодове. Всъщност дори го причисляваме към най-големите цитрусови плодове, тъй като плодовете му нарастват до 5 кг. Плодовете с тегло около 1 кг обаче са по-често срещани, но използваемата част е относително по-малка.

храна

Заглавие

Думата pomelo произлиза от концепцията за неизвестен произход „pampelmoose“. Това име обаче не е единственото му име. Известен е още като скала на сивото (от английския shaddock), за което дължи английския капитан Shaddock. Той донесе семена от помело от Малайзийския архипелаг на Барбадос. Възможно е да срещнете и името пумело.

Произход

Не се знае точно откъде идва pomelo. Най-вероятно това ще бъдат Малайзия, Тайланд и Индонезия, където помело не само се отглежда, но и расте в дивата природа. Няколко века (по-конкретно от 1 век пр. Н. Е.) Китай също отглежда помело. От там помелото се внася най-вече при нас. В Китай помелото е много важно, защото е символ на щастие и просперитет. Помело се отглежда и в търговската мрежа в някои щати на САЩ, Израел и Япония.

Растение

Помело расте на голямо бодливо вечнозелено дърво с неправилна корона, растяща на височина 5-15м. Дървото има тъмнозелени листа с правилна форма, които имат силен аромат след смачкване. Цветовете са бели до жълтеникави и имат приятна миризма. Плодовете имат много дебела кора от зелен до жълто-зелен цвят, под която има бяла обвивка с горещ вкус. Има няколко разновидности, които се различават по форма на плода (кръгла до круша), цвят на плътта (жълт, оранжев до червен) и вкус.

Избор в магазина

Купете помело, увито в целофан и в мрежа, защото иначе изсъхва много бързо. Особено трябва да изберете плодове с лъскава и гъвкава кора, които трябва да са твърди на допир. Съхранявайте го в хладна среда.

Консумация

Преди да ядете, трябва да измиете плодовете на кожата с пестициди чрез измиване. След това използвайте нож, за да отстраните горната кора, както и меката бяла част на кожата. Разделете помелото на полумесеци, които също отстранявате от кората, която е гореща, както и малки семена. Месото се консумира предимно сурово. Може да се добавя към различни плодови или зеленчукови салати, конфитюри, използва се за приготвяне на сок, смесени напитки и използването му се използва и в топли кухни, например в комбинация с месо.

Значение за здравето

Помело е богат източник на калий, който помага срещу високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Той има малко калории, минимални мазнини, натрий и холестерол, което го прави подходяща храна дори за отслабване. Съдържа витамини А, В и С, минерали като манган, желязо, калий и вода. Сред предимствата му е, че благодарение на тези свойства той помага на храносмилането, ускорява метаболизма, изгаря мазнините, бори се с високия холестерол, има способността да детоксикира тялото и да засища въпреки ниските калории.