Имате въпрос?
Годжи - китайско цариградско грозде - е плодът с най-високо съдържание на протеини. Съдържа 18 различни аминокиселини, включително всички 8 незаменими, които организмът не може да произведе сам. Повече ▼
Годжи - китайско цариградско грозде - е плодът с най-високо съдържание на протеини. Съдържа 18 различни аминокиселини, включително всички 8 незаменими, които организмът не може да произведе сам. Повече ▼
Имате въпрос?
Плодът годжи (годжи) идва от Китай, лечебните му ефекти са известни и използвани в древен Китай. Традиционната китайска медицина го смята за лечебна храна, чиято редовна консумация гарантира дълъг живот, изпълнен с жизненост. Те идват при нас под формата на сушени плодове, подобни на стафидите, имат сладък, но леко горчив вкус.
Хранителни свойства на годжи
Годжи е плодът с най-високо съдържание на протеини. Съдържа 18 различни аминокиселини, включително всички 8 незаменими, които организмът не може да произведе сам. В този смисъл това растение е уникално, няма друго растение на света, по-точно плод, който да е толкова богат на протеини. От всички растения в света това е и първият плод с най-високо съдържание на каротеноиди, т.е. пигменти, които придават на зеленчуците и плодовете пъстър цвят, не само червен, но и жълт или наситено зелен. Каротеноидите се характеризират със силни антиоксидантни свойства, те също така намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и честотата на рак, особено на белия дроб и стомаха. Благодарение на високото съдържание на антиоксиданти, годжи значително укрепва имунната система и забавя процесите на стареене.
Годжи съдържа и сложни въглехидрати (въглехидрати), след което нивото на захарта се повишава само бавно и няма риск от внезапен спад в кръвната захар.
Годжи е богат на витамин С и антиоксиданти. Също така съдържа витамини А, В1, В2, В6, 9 и Е. Четвърт чаша сушени плодове годжи съдържа 340% от дневната нужда от витамин А, така че бъдете внимателни, когато го консумирате, за да избегнете хипервитаминоза А. Витамини В1, известен като тиамин, той е необходим на глюкозата да образува ацетилхолин, вещество, което предава сигнали между нервните клетки и е от съществено значение за паметта и концентрацията. Едновременното присъствие на витамини В2 и В6 помага на тиамина да работи по-ефективно. Заедно тези три витамина от група В осигуряват здрави нерви и подобряват паметта. Лекият дефицит на тиамин води до желание за захар. Хранейки го в тялото, можете по-лесно да устоите на храни, съдържащи захар, това може да ви помогне в усилията за намаляване на наднорменото тегло. Витамин В2, известен като рибофлавин, е необходим на организма, за да направи две жизненоважни съединения, които преобразуват енергията от протеини, въглехидрати и мазнини във форма, която клетките могат да използват. Този витамин е важен и за формирането на косата, ноктите и кожата. Витамин В6 подобрява настроението и премахва умората. Витамин Е е антиоксидант, който неутрализира вредните свободни радикали в организма, също така намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
В допълнение към витамините сушените годжи плодове съдържат до 21 минерала и химикали, особено много желязо и цинк, но също така и други важни елементи като калций, селен и германий. Цинкът е жизненоважен за растежа на децата, както и за правилното функциониране на повече от 70 ензима в тялото ни. Повишен прием на цинк е необходим особено на хора, склонни към акне и екзема, значително подобрение се постига чрез ежедневен прием на цинк в продължение на шест месеца. Селенът, който е ефективен антиоксидант, също ще служи добре срещу акне. Той помага на организма да свързва някои опасни метали, като арсен и живак, които са токсични за тялото. Германийът е елемент, който рядко присъства в храната, но е изключително ефективен срещу рака, докато желязото от своя страна образува сумата от червения кръвен пигмент хемоглобин, който пренася кислород до всички клетки в тялото. Недостатъчният прием на желязо води до умора и изтощение.
Годжи, известен също като Lycium chinenis, е уникална храна, незаменима хранителна добавка, която е невероятно пропусклива за нашето тяло.
Хранителни стойности на 100g:
- Енергийна стойност 1500 kJ/358 kcal
- Мазнини 1.1g, от които мастни киселини 0.5g
- Въглехидрати 70g от които захари 44.2g
- Фибри 2g
- Протеин 14.4g
- Сол 0.75г
Препоръчителна дневна доза: 15g (малка шепа)