Отхвърлянето на каквито и да било животински продукти е не само хранене, но и философия.

веганството

Споделете статия

2019 е годината на веганството. Поне според Forbes и The Economist. Отхвърлянето на всякакви животински продукти е свързано не само с яденето, но и с философията. Според веганите това е начинът да спасим нашата планета.

Някои не ги харесват, други ги избягват по етични причини, трети просто избират по-здравословен начин на живот. Не само месото, но и всички животински продукти като сирене, яйца, масло или мляко се избягват от веганите. Днес хората два пъти се замислят какво влагат в телата си.

„Не само Forbes и The Economist веганството е най-популярната тенденция. Той е особено задвижван от визията за здраве, устойчивост и хуманност “, казва авторът на книгата Кристин Лузита.

Месо със съмнителен произход, скандали с храни, но също така и защитата на правата на животните или перспективата за по-добро здраве.

Веганската диета намалява риска от рак на дебелото черво, инфаркт, висок холестерол или кръвно налягане.

Всичко това се подписва от драстично увеличаване на веганите. Най-големият е в Китай. Търсенето на продукти от растителен произход е нараснало там с почти една пета. „Например, днес работя от 7.00 ч., Имам осем срещи пред себе си. Ако не се хранех добре, нямаше да се чувствам добре, нямаше да имам енергия. Това, което ям, се отразява в моя ден “, каза мениджърът Ерик Гален.

Според „Гардиън“ подобно хранене би спестило не само нашата енергия, но и нашата планета. Животновъдството оставя огромна следа върху него. Той заема огромни площи земя, разлива огромни количества вода и създава повече парникови газове. Добавената стойност на организма в сравнение с растителните продукти е незначителна.

„Независимо дали решат да го направят поради етични проблеми, проблеми със здравето или изменението на климата, веганството става все по-популярно“, обясни маркетинговият директор Джойс де Бреван

Социалните мрежи също помагат за популярността на веганството

Според Twitter през януари той е популяризиран от до половината от т.нар инфлуенсъри. Съединените щати, известни със своите заведения за бързо хранене и бургери, вече коригират съответно менюто си. т

Веганите обаче трябва да бъдат много внимателни относно комбинацията от ястия. Те са изложени на риск от липса на витамини, минерали и лош баланс на аминокиселини. Тази диета не е точно подходяща за деца в развитие.

По-скоро подобна диета за любителите на пържоли, пушени меса или месарски специалитети би могла да досажда. В този случай се препоръчва да започнете бавно или поне да намалите консумацията на месо и животински продукти.

Докладът беше изготвен от Ивана Микланкова.