Несъмнено вкусният карфиол също е един от летните зеленчуци, така че е от съществено значение да се насладите на добра рецепта у дома. Например, такъв печен карфиол със сирене е с перфектен вкус. Приготвя се много лесно и не е нужно да бъдете много сръчни в кухнята.
Ще имаш нужда:
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
500 г моцарела или твърдо сирене
магданоз на вкус
Начин на приготвяне:
Настържете цялата глава от карфиол на по-едро ренде, добавете яйца, риган, черен пипер, сол и изцедете чесъна. На същото ренде настържете моцарелата и заделете около 100 грама, които настържете отгоре. Разбъркайте всичко добре.
Изсипете сместа в съд за печене, който можете да използвате и преди, но не е нужно да я мажете с масло или олио. Печете карфиола на 170 градуса за около 25-30 минути. След изпичане извадете купата, поръсете я с останалото сирене и печете още 5 минути, за да се разтопи сиренето отгоре.
Сервирайте изпечения гювеч от карфиол с пресни билки или зеленчуци. Пожелаваме ви добър вкус!
По същия начин можете да приготвите тесто от карфиол. Ето една чудесна рецепта:
Ще имаш нужда:
1 средно карфиол
1/2 чаена лъжичка сух босилек
1/2 чаена лъжичка риган
1/2 чаена лъжичка сух чесън
1/4 чаша настърган пармезан
1/4 чаша моцарела
1 яйце (или две)
Приближаване:
Първо включете фурната при висока температура от 230 градуса по Целзий. Измиваме карфиола, изсушаваме го и го разделяме на отделни глави. Поставете хедърите в миксер и разбъркайте фино. В резултат на това трябва да имаме около 2 до 3 чаши карфиол.
theluckypennyblog.com
Поставете смесения карфиол в микровълновата за около 4 минути, за да омекне. Тъй като опитах това, по-добре е карфиолът да се запари предварително, да се охлади и изсъхне и след това да се разбърка. Така че тази стъпка зависи от вас, и двата начина са добре.
theluckypennyblog.com
Ако карфиолът е все още мокър, трябва да го подсушим с хартиени кърпи, които поемат цялата излишна вода.
theluckypennyblog.com
Масата трябва да е суха и рохкава като тесто. Постепенно добавете пармезан и моцарела в купата за карфиол и подправете със сол и черен пипер. Добавяме и всички сушени билки. Смесваме също едно или две яйца в тестото.
theluckypennyblog.com theluckypennyblog.com
Покриваме листа за печене с хартия за печене и оформяме кръгло тесто върху него. Тестото трябва да бъде равномерно. Поставете чинията във фурната и печете пицата за 8-11 минути при най-високата температура.
theluckypennyblog.com
След това сложете всичко, което харесвате, върху пицата. Доматен сос, шунка, сирене, царевица, маслини, спанак, яйце. Поставете пицата във фурната за още няколко минути (5-7), за да се запече добре. Нарязваме на триъгълници и с радост можем да се впуснем в него. Добър апетит.
theluckypennyblog.com