тяхното

Гъбите като цяло са микроскопични влакнести гъби, които са широко разпространени по целия свят. Те имат невероятна способност да се адаптират към условията и да замърсяват всяка среда. Ще ги намерите във въздуха, в почвата, във водата, те обитават повърхностите на растения, предмети, включително тези в домакинствата ни, те атакуват храната, но и нашия организъм.

Положителни ефекти на гъбичките

Научихме се да използваме плесени в наша полза. Тяхната ензимна активност е подходяща за нас при производството на сирена и трайни пушени меса. Те също са намерили приложението си във фармацията като активни съставки на антибиотиците.

Отрицателни ефекти на гъбичките

Но това, което усложнява живота ни, е способността им да увреждат всичко, върху което се установяват. Те причиняват разваляне на храните, замърсяват ги, заразяват растения, животни и хора - причиняват инфекции както на повърхностни, така и на вътрешни органи. Те произвеждат вещества, наречени Микотоксини, които са токсични, канцерогенни и са силни алергени.

Световната здравна организация предупреждава, че "жителите на влажни и мухлясали сгради са изложени на повишен риск от здравословни проблеми като респираторни инфекции, алергичен ринит или астма".

Той танцува около нас

Обикновено контактуваме с гъбички в домакинствата си, където те имат подходящи условия за растеж - постоянна температура и необходимата влажност. Начинът да се отървете от тях не е лесен. Но това не означава, че трябва да махаме с ръце. Напротив. Дългосрочната поява на гъбички може значително да навреди на здравето ни, може да бъде особено опасна за хора с увредена имунна система и за страдащи от алергии.

Появата на гъбички около нас обаче не представлява такъв риск за тялото ни като гъбички, които се появяват в храната. Много от нас не осъзнават, че заразената храна може изобщо да не е покрита с плесен, но вътре вече има промени - производството на токсични вещества микотоксини.

Поради факта, че плесента освобождава микотоксини в цялата храна, определено не е подходящо да продължите да я консумирате. Изрязването на плесенясалата част не решава нищо. Нито топлинната му обработка. Много микотоксини са топлоустойчиви, т.е. те могат да издържат както на ниски, така и на високи температури. Така че няма да помогне, ако отрежете плесенясалата част на хляба и направите тост.

И защо микотоксините са толкова опасни за нас?

Консумацията на гъбични храни, които вече произвеждат микотоксини, може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Микотоксините са цитотоксични, т.е.разрушават структурата на клетките. Те най-често увреждат черния дроб, бъбреците и нервните клетки. В същото време те значително ограничават функцията на имунната система, което може да доведе до развитие на други сериозни заболявания. Някои видове микотоксини са дори канцерогенни и могат да предизвикат рак.

Гъбични инфекции и алергии

Гъбичните спори често са кошмар за страдащите от алергия. Те затрудняват живота им, влошават алергичните прояви, особено астмата, която се влошава въпреки лечението. Най-честите причини за алергии са гъби от родовете Fusarium, Alternaria, Aspergillus, Epicoccum, Penicillium, Cladosporium и др. В допълнение към алергиите, гъбичките могат да причинят инфекции, особено дерматомикози, които засягат кожата и лигавиците. Особено при изтощените хора гъбичките могат да заразят и вътрешните органи (черния дроб, белите дробове или мозъка).

Подходът на китайската медицина

Китайската медицина подхожда на гъбичките като външен патоген, който спада към групата на т.нар Xie Qi (вреден Qi). Xie Qi е обратното на Zheng Qi (добро Qi). Китайската медицина съветва групата Xie Qi за климатични прояви като студ, вятър, огън, влага и др., Както и токсини, паразити, както и прекомерни, стресирани или потиснати емоции. Благодарение на микроскопите вече знаем, че те включват и вируси, бактерии, различни микроорганизми, а също и гъбички (китайците ги наричат ​​Чонг). Основната идея на китайската медицина е да предотврати или укрепи Джън Чи. Ако имаме силно Zheng Qi, тялото ни няма да се разболее. Но ако вредното Xie Qi вече е проникнало в тялото ни, първо трябва да го премахнем и след това да започнем да укрепваме Zheng Qi.

Как да премахнем плесента от нашето тяло?

Китайската медицина знае няколко начина за справяне с мухъл. Една от тях са лечебните гъби. Тяхното неоспоримо предимство е, че те могат да премахнат Xie Qi и в същото време да укрепят Zheng Qi. Нито една билка не знае това. Лекарствените гъбички, макар и свързани с гъбичките, могат да ги убият и благодарение на техните ензими могат да разграждат микотоксините.

Много лечебни гъби са тествани за въздействието им върху гъбичките. Например, екстрактът Рейши е тестван срещу няколко вида гъби. Резултатите от теста показаха значителни ефекти срещу Apspergillus niger. Екстрактът от Рейши дори е сравняван с класически противогъбични средства като кетоконазол или бифоназол. По-нататъшни проучвания с Рейши разглеждат ефекта върху Aspergillus flavus, който намалява растежа с до 58% и също така работи срещу Fusarium oxysporum и Alternaria alternata.

Следователно не е възможно да се пренебрегне фактът, че лечебните гъби повишават антиинфекциозния имунитет, т.е. способност за борба с гъбични инфекции. И как работи? Лечебните гъби включват повече механизми в защитния процес, от една страна те повишават активността на имунната система, подпомагат производството на цитокини (протеини, участващи в имунния отговор) и подобряват състоянието на кожата и лигавиците, което ограничава възможност за гъбички в организма.

На практика гъбичките най-често се използват при гъбични заболявания Coriolus versicolor. Кориолусът е най-силният „ликвидатор“ на лечебни гъби, всичко, което няма нищо общо в тялото и не се интересува дали това са вируси, бактерии, дрожди или неконтролирани пролифериращи ракови клетки. При гъбични заболявания е важно не само да се унищожи патогенът, но и да се коригира средата, в която той живее. Както писахме в началото, плесените обичат влажна среда. И именно този тип заболявания често наблюдаваме при пациенти, които имат проблеми с влагата.

Китайците разделят тялото ни на пет системи. И един от тях е далачната система. Ако "далакът" е отслабен, той започва да натрупва патологична влага и това е рай за гъбички и други микроорганизми.

Така че освен Кориол, който изхвърля патогена, е необходимо да се използва и нещо за укрепване на далака и премахване на влагата. За това използваме гъба Полипор, което е подходящо и за подуване. Екстрактът от сълза е отличен MycoClean, който укрепва далака и премахва патологичната влага заедно с токсините.

В подобни случаи е много важно да коригираме диетата си по начин, който укрепва далака, така че вече да не натрупва прекомерна влага. Обикновено се препоръчва да се храните добре и редовно. Забранените храни в тези случаи включват всичко, което съдържа захар, млечни продукти (с изключение на масло), оцет, балсамов оцет, темпе, кисело зеле, сушени плодове, скариди, фъстъци, алкохолни напитки и др.

Ако решите да използвате лечебни гъби, изберете тези от качествени съставки. Гъбите лесно абсорбират пестициди, тежки метали или радиоактивност. Също така следете съдържанието на полизахариди в екстрактите от гъби. Идеалният дял е 30% и за гъби Coriolus versicolor това е 40%.

Изготвено от: MUDr. Драхомира Холманнова и Милан Ширло - терапевт по традиционна китайска медицина